Агрохимические основы выращивания многолетних насаждений на дерново-карбонатных почвах Черноморского побережья Кавказа

Захаров Александр Николаевич

Агрохимические основы выращивания многолетних насаждений на дерново-карбонатных почвах Черноморского побережья Кавказа

Выполненная выпускная квалификационная работа посвящена изучению дерново-карбонатных почв (рендзин) в районе Новороссийск-Геленджик. Данные почвы являются интрозональными, и, несмотря на хорошую изученность в других регионах страны, в зоне субтропического редколесья и кустарников Черноморского побережья в районе Новороссийск-Геленджик в современной литературе не освещены. Специфичность рассматриваемых рендзин заключается в особенности биоклиматических условий, рельефа, почвообразующих пород, что создает условия для формирования особых почв, отличных от рендзин влажных лесов Кавказа. При агроэкологической характеристике дерново-карбонатных почв (рендзин) были изучены гумусное состояние, гранулометрический состав почв. Методики, используемые в работе, являются общепринятыми. Установлено, что для рендзин изучаемого района характерно сильное варьирование количественных характеристик таких как: мощность гумусового горизонта (от 10 до 70 см), содержание гумуса и его запасов. Количественная неоднородность определяется изменчивостью ландшафтно-геоморфологического строения территории и различным земельным использованием. В результате проведенных исследований, можно сделать вывод, что рендзины не могут быть использованы для многолетних насаждений, но в тоже время являются удобными землями для виноградников, хотя высокая количественная продуктивность ограничена. Рассматривая экономическую эффективность возделывания виноградников на дерново-карбонатных почвах, сделан вывод, что на данных почвах целесообразно выращивать в первую очередь виноград сорта Молдова, затем – сорт Саперави. Выращивание сортов винограда Кабарне-Савиньон и Мускат белый может оставаться вполне приемлемым вариантом развития дальнейших планов производства и связей предприятия, поскольку эти сорта рентабельны. Работа носит практическое значение, её данные могут использоваться сельхозпроизводителями для выращивания многолетних насаждений на дерново-карбонатных почвах Черноморского побережья Кавказа.

Сельское и лесное хозяйство

Дипломы

Вуз: Майкопский государственный технологический университет

ID: 5f2d2f8ccd3d3e0001b49c29

UUID: 4be2e610-bac8-0138-13b0-0242ac180006

Язык: Русский

Опубликовано: больше 4 лет назад

Просмотры: 54

11.08

Захаров Александр Николаевич

Майкопский государственный технологический университет

Комментировать 0

Рецензировать 0

Скачать - 205,2 КБ

Поделиться работой

ВВЕДЕНИЕ Дерново-карбонатные почвы (рендзины)  азональные почвы, образующиеся на известняково-мергелистых породах, залегающих на небольшой глубине. Рендзины как особая форма почвообразования встречаются небольшими участками во всех биоклиматических условиях и зонах Земли, от тропиков до полярных областей, и везде эти почвы имеют как общие черты, так и общую интразональную специфику. На Северном Кавказе встречаются в горных и предгорных районах среди бурых и серых лесных почв, а также в лесах степной зоны, где они могут находится в сочетании с горными черноземами и серыми лесостепными почвами, и занимают 1218 тыс. га или 4,3% площади региона [14]. Почвы засушливой зоны субтропического редколесья и кустарников Черноморского побережья в районе Новороссийск - Геленджик имеют свою индивидуальность почвообразования. Это связано со средиземноморским типом биоклиматических условий, пересеченным рельефом низких гор, преобладанием известняков, мергелей и их элювия. Все рендзины Северо-Западного Кавказа до настоящего времени были представлены одним типом дерново-карбонатных почв. Целью дипломной работы является определение специфики агроэкологических свойств дерново-карбонатных почв Черноморского побережья Кавказа. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: 1. Определение классификационного рендзин района Причерноморья. 4 положения

2. Изучение экологических условий и факторов почвообразования дерново-карбонатных почв. 3. Изучение изучаемом агрохимических районе как свойств важнейшей рендзин в агроэкологической характеристики почв. 4. Изучение гранулометрического состава дерново- карбонатных почв. 5. Выявить особенности плодородия рендзин и их антропогенную трансформацию. 6. Рассчитать экономическую эффективность системы земледелия используемую на дерново-карбонатных почвах. 5

1 ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ ДЕРНОВО-КАРБОНАТНЫХ ПОЧВ Работы по изучению почв Северного Кавказа проводились со времен В.В. Докучаева, фундаментальные работы по изучению этих почв отражены в следующих работах [4; 7; 13; 16; 20; 21; 26; 40; 41; 49]. В классическом отечественном почвоведении рендзины впервые охарактеризованы Н.М. Сибирцевым в 1885 году в его классификации под названием «перегнойные рендзины», а затем подробно описаны им в 1896 году в первом учебнике по почвоведению, который переиздан в Собрании сочинений Н.М. Сибирцева (1951). В курсе почвоведения эти почвы Сибирцев уже называл перегнойно-карбонатными почвами и отнес их к интразональным. Н.М. Сибирцев писал: «Такие перегнойно-карбонатные почвы имеют, интразональный характер, т.е. доминирующим образователем – стало вызываются материнской быть, одним породой. Типом таких почв могут служить «рендзины» (rendzina) или «боровины» Царства Польского. Они всегда появляются там, где есть выходы мела, известняка, доломита или мергеля (безразлично какой геологической системы)» [46]. Н.М. Сибирцев в своей работе отмечал повышение содержания в этих почвах перегноя, глинистых веществ и пригодность этих почв для пшеницы. В работе Н.М. Сибирцева отмечено, что и аналогичные перегнойно-карбонатные почвы известны и за границей, например в Германии и Австрии, на известковых и доломитовых породах [46]. 6

При описании перегнойно-карбонатных почв Н.М. Сибирцев в тексте использовал термины «рендзина», «почвы полурендзинного характера». Происхождение термина «рендзина» описывает Д.Г. Виленский: «В 1903 году была опубликована работа Ю. Мазановcкого о перегнойно-карбонатных почвах Польши, в которой он писал, что польское слово rendzina (рендзина) включает в себя следующий смысл – глинистая почва, вязкая земля, глинистый грунт. По-видимому, оно происходит от слова – rzendzie, rzezie – содрогаться дрожать, и связано с поведением плуга при вспашке таких богатых известковым щебнем почв» [15]. Д.Г. Виленский, характеризовал перегнойно- карбонатные почвы, подразумевая под ними рендзины, и указывал также на дерново-карбонатные почвы, развивающиеся на более рыхлых и менее богатых СаСО 3 породах. Начало изучения перегнойно-карбонатных почв (рендзин) на Северном Кавказе связано с именами П.А. Костычева и В.В. Докучаева. В 1893 П.А. Костычев отмечал скелетные почвы под виноградниками указывая на их сильно мергелистый характер. В.В. Докучаев в 1900 году писал, что при движении от Абрау к Туапсе и Сочи, по мере увеличения влажности территории, над глинистыми известняками (т.е. мергелями) увеличение и мергелистыми мощности песчаниками рухлякового слоя. наблюдается В районе Новороссийска и Туапсе он наблюдал, светлую окраску и слабое развитие почв. Это как раз соответствует нашему району изучения рендзин. Здесь же скелетный и литогенный профиль отмечал Г.И. Танфильев (1904), называя эти почвы 7

известково-мергелистыми. С.Я. Яковлев (1914), основоположник детального изучения почв Краснодарского края, характеризовал окрестностях перегнойно-карбонатные Туапсе и разделял их в почвы зависимости в от содержания гумуса на «черные рендзины» и «каштановые рендзины». Дальнейшее изучение рендзин связано с именами С.А. Захарова [25], Л.И. Прасолова [41], С.В. Зонна [26], И.П. Герасимова [19], А.И. Троицкого [48], Е.С. Блажнего и И.В. Занина [4], В.Ф. Валькова [7] и др. В работах указанных авторов дана подробная сводка аналитического материала, указанны особенности морфологии, происхождения и пути рационального сельскохозяйственного использования перегнойно-карбонатных почв. С.А. Захаров в связи с проблемами возделывания винограда детально изучал почвы виноградников Абрау– Дюрсо, окрестностей Анапы и других местностей Северного Кавказа. Исследовалась морфология, карбонатность почв и качество виноматериалов, что позволило пополнить новыми данными особое ампелопедологию Материалы направление (виноградарское обобщены черноморского почвоведения в округа работе и почвоведение). «Главнейшие их – почвы сельскохозяйственная характеристика» [24]. Л.И. Прасолов (1947) показал широкое распространение на Кавказе, наряду с типичными лесными почвами, интразональных перегнойно-карбонатных почв, отметив их лесную специфику [41]. Особо следует отметить монографию С.В. Зонна «Горнолесные почвы Северо-Западного Кавказа», удостоенную Сталинской премии в 1950 году. В этой книге дается общая 8

генетическая характеристика рендзин, но без их таксономической детализации [26]. Примечательно, что само понятие «рендзины» автор не упоминает, а показаны почвы, сформированные на известняках в зависимости от их биоценотической принадлежности: - горно-лугово степные почвы под степной растительностью; - перегнойно-карбонатные под дубово-буковыми и дубовыми лесами; - горно-луговые под луговой субальпийской и альпийской растительностью. Материалы Краснодарской экспедиции Почвенного института имени В.В. Докучаева под руководством Ю.А. Ливеровского и А.И. Троицкого отражены в монографии «Почвы предгорных районов Краснодарского края и их освоение под культуру чая» [48]. Подчеркнута непригодность рендзин для чайного растения. В главе автор приводит данные по содержанию гумуса, поглощенным основаниям и величине рН рендзин влажных лесов Северо-Западного Кавказа (табл. 1). Е.С. Блажний и И.В. Занин (1973) исследовали рендзины под пашней и агрегатированность лесом. Была рендзин и подчеркнута оптимальные хорошая физические характеристики, а также изменчивость гранулометрического состава от тяжелого суглинка до средней глины [4]. (табл. 2). Авторы указывают на высокое содержание гумуса и азота, а так же на большую изменчивость карбонатности почв (табл. 3). 9

Таблица 1 – Состав поглощенных катионов, содержание гумуса и значение рН в рендзинах (Троицкий, 1960) Глуби на образц а, см 0-5 30-35 55-60 90-95 0-5 18-23 35-40 65-70 95100 от 107 Гигро скопи ческа я влага ,% 4,28 5,46 5,70 11,0 2 4,38 4,47 3,81 5,79 4,84 3,98 рН водный сол евой Гумус по Тюрин у, % Поглощенные катионы М-экв/100 г. % от суммы Са2 Mg2 + + Н+ Σ Рендзина выщелоченная 26, 1 6,2 5,2 6,8 7,1 0,1 33,3 26, 6,4 5,2 2,0 7,7 0,4 34,9 8 6,8 6,3 1,0 8,2 0,1 37,3 29, 7,4 6,4 0,6 0 Рендзина выщелоченная глееватая 27, 9 23, 0,1 6,4 5,5 8,5 7,2 35,2 7 1,0 5,9 4,8 5,5 6,2 30,9 23, 1,5 6,1 4,9 6,8 2,2 9 0,9 5,7 4,6 2,3 9,5 36,6 27, 6,2 5,1 2 не 7,1 6,4 2,1 10,9 42,3 т 31, 4 Са2 Mg2+ Н+ 78, 5 76, 9 77, 9 - 21,3 22,1 22,0 - 0,2 1,0 0,1 - 79, 376 ,8 74, 2 74, 4 74, 5 20,4 19,9 21,2 23,3 25,5 0,3 3,3 4,6 2,3 нет + В.Ф. Вальков (1977), обобщил генетические особенности рендзин горных и предгорных районов среди бурых и серых лесных почв под лесами в условиях влажного климата, определил процессный уровень их развития, как интразональных почв, эволюционирующих в зональные типы (табл. 4). Отмечено также, что алюмосиликатный состав рендзин определяется не только продуктами выветривания известняковых пород, но и привносом минеральной массы из вне [7]. 10

Однако, территории следует особо исследования подчеркнуть, рендзин были что главные приурочены к типичным лесным зонам распространения бурых лесных и серых лесных почв, желто-бурых почв и желтоземов. 11

Таблица 2 – Элементы гранулометрического и структурного составов рендзин (Блажний, Занин, 1973) Содержание, % Физиче Расположен Агрономичес Горизонт с-кой Ила ие разреза, ки ценных и глубина глины <0,0 угодье агрегатов, <0,01 01 0,25-10 мм мм Рендзина выщелоченная Апах 0-10 66,3 34,0 76,2 Апах 10-20 66,4 39,3 85,6 Ст. А 20-30 65,5 34,4 81,6 Даховская, В1 35-45 65,9 38,7 84,4 пашня В2 60-70 62,0 39,9 76,3 ВС 9057,5 36,2 60,8 100 Рендзина типичная А 0-5 50,0 27,7 81,5 А 5-15 Ст. 50,6 23,8 81,3 А 15-25 Абадзехска 41,8 23,4 81,0 В 40-50 я (Меловая 36,8 13,2 48,2 С1 80-90 гора), лес 39,4 12,7 28,1 С2 14045,7 13,1 – 150 Коэффицие нт оглинивани я 0,94 1,09 0,95 1,07 1,10 1,00 2,11 1,82 1,79 1,01 0,97 1,00 Таблица 3 – Гумус, рН и карбонаты в рендзинах (Блажний, Занин, 1980) Генетическ ий горизонт Апах Апах А В1 В2 ВС А А А В С С2 Глубин а, см Гумус % Азот валовой ,% С:N Рендзина выщелоченная разрез 71 0-10 8,21 0,49 9,7 10-20 7,90 0,44 10,4 20-30 6,77 0,38 10,3 35-45 3,90 0,28 8,1 60-70 3,38 0,20 9,7 90-100 1,43 0,20 9,9 Рендзина типичная разрез 8 0-5 8,63 0,52 9,6 5-15 6,65 0,46 9,6 15-24 4,88 0,28 10,1 40-50 1,87 0,09 12,0 90-100 1,28 0,06 12,3 1401,04 0,06 10,0 12 рН водной суспенз ии СаСО3 по СО2, % 6,31 6,84 6,69 7,01 7,06 7,65 Нет Нет Нет Нет 0,25 0,16 8,01 8,03 8,14 8,50 8,52 8,56 7,58 14,32 36,65 79,19 80,60 80,03

150 13

Таблица 4 – Генетические особенности подтипов рендзин (Вальков, 1977) Подтип Неполноразвиты Типичные Выщелоченные е 1.Выщелачивание карбонатов при промывном водном режиме Почвообразовател 2.Образование и интенсивное накопление ьные процессы гуматного насыщенного Са гумуса 3.Интенсивное оглинивание Генетические А+СД+Д А+В+СД+Д А+В+С+СД+Д горизонты Мощность гумусовых Менее 30 20-70 30-80 горизонтов, см в гумусовом Вскипание от НСI с поверхности в горизонте С горизонте Темно серый, Темно-серый Темно-серый, глинистого почти почти черный, механического черный, зернисто-орехосостава, зернистоватый в А и зернистой ореховатый в плотный, Общий характер структуры, А и крупно- глыбис-то профиля скелетный, ореховатопризмовидный в рыхлый с призмовидны гор. В. Глубоко близкозалегающ й в В. выщелоченный ей рыхлой Плотная от карбонатов. породой порода со Плотная порода 100-150 см глубже 150 см Гумус % в А 6,4 8,3 8,1 вВ 1,8 1,8 Гумус, т/га, в А+В 140 370 360 рН А 8,0 7,3 6,5 В 8,0 7,0 Показатель Са+Мg, мг-экв. А Насыщенность, % А Содержание СаСО3, % А В СД Объемный вес А В СД 28,0 33,0 35,0 100 99 90-95 3,0-55,0 25,0-70,0 Нет 0,9-30,0 25,0-70,0 Нет Нет 25,0-70,0 1,30 - 1,30 1,48 1,45 1,30 1,54 1,46 14

Относительно сухие территории со средиземноморским типом климата, кроме раннего упоминания основателями почвоведения районов Новороссийска и Туапсе, оставались без должного генетико-экологического внимания. Правда, все виноградарские детально предприятия обследованы для бывшего СССР производственных были целей на предмет возможностей рационального использования почв и их качественно-количественной исследования частично отраженны бонитировки. Эти в В.Ф. монографии Валькова и А.П. Фиськова [12]. В последних монографических изданиях по Северному характеристика указывается, карбонатные» Кавказу [13; 11; дерново-карбонатных что термины и 14] почв, «рендзины», дается причем «перегнойно- «дерново-карбонатные» являются синонимами. Таким образом, со времен В.В. Докучаева и Н.М. Сибирцева под понятием рендзины подразумевались почвы, сформированные на известняках, мергелях и других сильно карбонатных и в первую очередь каменистых породах. При этом классификационно они ассоциировались с дерновокарбонатными и перегнойно-карбонатными почвами. После широкого внедрения в практику и научные исследования Классификации и диагностики почв СССР [31], чаще стал использоваться термин «дерново-карбонатные почвы» для таежных бореальных территорий, и термин «рендзины бурые» для суббориальных лесных областей. За пределами лесных зон употреблялся, термин хотя и «рендзины», среди как черноземов, правило, и в не условиях субтропиков и даже в саваннах регионов тропических стран 15

весьма часто встречаются почвы, образованные на карбонатных породах, но с другими названиями [27; 28]. Например, в книге «Почвы Юга России» [11] показаны черноземы остаточно-карбонатные, каштановые неполно развитые почвы, бурые лесные и серые лесные остаточнокарбонатные почвы, горно-луговые мергелистые почвы и др. Все это не что иное, как рендзины полнопрофильные типичные. Хотя В.А. Ковда, почвы, сформированные на известняках, называл рендзинами или перегнойно- карбонатными только в условиях лесного почвообразования [33]. А.А. Роде [42] в пределах подзолистой зоны на известняках, мергелях и мелах выделял особые сиаллитные почвы, называя их дерново-карбонатными или рендзинами, которые в процессе развития становятся выщелоченными рендзинами, затем оподзоленными рендзинами и в завершающей стадии дерново-подзолистыми почвами. Нам представляется, творческая идея А.А. Роде в постоянном развитии рендзин до зонального типа почвообразования, который является завершающей стадией эволюции, климаксным состоянием в конкретных биоклиматических условиях. Эта идея получила развитие в исследованиях В.Ф. Валькова (1977). Показано, что дерново-карбонатные почвы (рендзины) в разных условиях могут переходить в своем развитии в зональные неполноразитые, типы рендзины почв по схеме: типичные, рендзины рендзины выщелоченные, рендзины переходные к зональным почвам [7]. 16

2 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И ФАКТОРЫ ПОЧВООБРАЗОВАНИЯ ДЕРНОВО-КАРБОНАТНЫХ ПОЧВ Биоклиматически и фитоценотически НовороссийскоГеленджикское Причерноморье отвечает именно условиям образования коричневых почв. Однако эти формы почвообразования до настоящего времени здесь не показаны. На почвенных картах [13], а также в монографических работах многих авторов, как почвоведов, так и географов в этом районе фигурируют дерново-карбонатные (перегнойнокарбонатные) почвы. 2.1 Климатические условия На территории Северного Кавказа в связи с разнообразием комплекса физико-географических условий и характера рельефа можно проследить различные типы климата. На Черноморском побережье Кавказа выделяются климаты сухих и важных субтропиков. Согласно Северного физико-географическому Кавказа район районированию Новороссийск-Геленджик относится к Анапа-Геленджикскому округу, входящему в состав Северо-Черноморской провинции, занимающей северную часть Черноморского побережья от Анапы до Туапсе. Этот район является самым крайним, северным районом сухих субтропиков на Северном Кавказе, со своими климатическими особенностями. Наиболее характерная черта округа, по мнению авторов - средиземноморский 17

режим климата, с сухим теплым летом и дождливой, сравнительно мягкой зимой. Засушливость середине мая, летнего не периода, начинающегося в химическому и способствует биологическому выветриванию горных пород, в связи с чем материнской породой для почв служат непосредственно малопреобразованные карбонатные породы (известняки и мергели) и их щебенка, а не глинистый элювий, как это наблюдается восточней, во влажных регионах Кавказа. На Черноморском побережье осень запаздывает, начинаясь в условиях субтропиков в конце ноября. Дожди учащаются и становятся более длинными. Зимний период, в связи со своей мягкостью, выделяется по датам наступления и окончания заморозков, и в различные годы может иметь различные сроки начала и окончания. В условиях мягкой зимы снежный покров отсутствует, либо держится несколько дней. Важной чертой климата являются атмосферные осадки (табл. 5). В формировании режима осадков на территории Северного Кавказа большое значение имеет подстилающая поверхность, в связи с чем, осадки распределены крайне неравномерно. Кавказский хребет, простирающийся на юге территории, оказывает решающее влияние на распределение осадков. Количество осадков с поднятием в горы увеличивается примерно до высоты 3000 м. Таблица 5 – Среднее количество осадков, приведенное к показаниям осадкомера (мм) (Справочник по климату СССР, 1966) Метеостанц I II II IV V 18 VI VI VII IX X X XI го

ия Анапа 4 4 I 3 9 1 3 3 2 4 1 9 0 Абрау- I I 30 33 3 3 I 4 3 9 5 52 49 Дюрсо 6 6 5 4 3 4 8 5 2 1 7 9 7 7 5 4 4 5 8 2 7 7 0 8 7 5 4 0 0 5 6 I д 49 45 2 70 3 6 5 64 62 45 9 4 7 89 3 55 50 5 5 7 91 72 4 2 6 2 4 4 4 4 5 6 70 3 8 6 5 8 7 Новороссийс к Геленджик На Черноморском побережье Кавказа количество осадков достигает значительных величин. Его возрастание идет с севера-запада на юго-восток. Большое количество осадков в холодный период выпадает на Черноморском побережье Кавказа, где горы почти подступают к морю и ориентированы к влагонесущим потокам воздуха: от 452 мм на севере до 800 мм на юге. На Черноморском побережье Кавказа ярко называемый выражен зимний Средиземноморский максимум осадков, максимум так осадков, превышающий в 2 раза летние осадки. На северо-западе минимум осадков приходится на летние месяцы, и по данным метеостанций изучаемого региона (табл. 5) составляют от 30 до 60 мм, увеличиваясь с запада на восток. Водный промывной, режим можно свойственный оценить как как периодически коричневому субтропическому, так и черноземному суббореальному типам почвообразования. Типична периодичность 19 промывания

почвы и коры выветривания атмосферными осадками в годовых циклах колебания суммы осадков. Сезонное зимнее увлажнение предполагает сосредоточение процессов промывания почвы от легкорастворимых солей, возникающих в процессе почвообразования и присутствующих в почвообразующей породе именно в холодный зимний период. Тогда как летние дожди обеспечивают увлажнение профиля почв на определенную глубину, соответствующую объему дождя, и является необходимой основой жизнеобеспечения травянистых биоценозов. В тоже время летняя сухость климата исключает ферраллитные явления, свойственные влажным условиям субтропиков, хотя температура Важнейший фактор этому благоприятствует. почвообразования – отсутствие промерзания почвы, что и определяет круглогодовую, но разную по интенсивности, постоянную циркуляцию повышенный уровень сиаллитному типу биологическую растворов. Как внутрипочвенного выветривания. активность и результат – оглинивания Типичная черта по – метаморфическое увеличение глинистой почвенной массы. Территория Северного Кавказа в связи со значительной расчлененностью режима и рельефа, сезонной особенностью циркуляцией радиационного атмосферы обладает большим различием температурных режимов. Термические условия на Черноморском побережье складываются следующим образом. Кавказский хребет, подступающий к морю, почти полностью преграждает путь холодным восточным потокам, и средние температуры воздуха самого холодного месяца – января Новороссийск-Геленджик) на северо-западе составляет 20 1,3-4○С (Анапа(табл. 6),

безморозный период составляет около 230 дней в году. Самыми жаркими летними месяцами являются июль и август со среднемесячными температурами, по данным метеостанций изучаемого региона 22,8-23,6○С (табл. 6). Таблица 6 – Средняя месячная и годовая температура воздуха (Справочник по климату СССР, 1966) Метеоста н-ция Анапа I II III 1, 1, 5, 3 6 1 IV 9,9 V VI VII VIII IX X XI XII 15, 19, 22, 22, 18, 13, 11, 3 6 9 8 0 2 8 7,5 Новороссийск год 3,8 2, 2, 5, 10, 15, 20, 23, 23, 19, 14, 12, 6 7 8 6 9 2 6 7 2 2 8,6 5,0 7 1, 1, 4, 9,8 15, 19, 22, 22, 17, 12, 7,2 3,7 11, 2 5 7 3 4 6 6 8 6 АбрауДюрсо Гелендж ик 5 10, 4, 3, 6, 0 8 8 Таким 7 9,8 6,4 15, 19, 23, 23, 19, 14, 13, 5 8 2 6 3 6 1 образом, Анапа-Геленджикскому округу характерен климат сухих субтропиков с мягкой, влажной, практически бесснежной зимой и жарким сухим летом. Сухость лета определяет ксерофитный характер растительности. Однако средиземноморская субтропичность подавляется периодически появляющимися морозными днями (табл. 7), что практически исключает возделывание здесь типичных цитрусовые. В субтропических тоже время культур, таких как средиземноморская субтропичность способствует широкому возделыванию в этой зоне ценных сортов винограда, 21 имеющих мировую

известность, а регион Абрау-Дюрсо – Анапа – Тамань – центр сосредоточения виноградарского земледелия России. 22

Таблица 7 – Экстремальные температуры в регионе (абсолютный минимум – в числителе, абсолютный максимум – в знаменателе) и средняя продолжительность безморозного периода (ПБП, дни) (Сергин и др., 2001) Метеоста н-ция Анапа Новорос- го - I - д - 30 -4 18 27 - 21 20 - 36 -8 33 - 18 25 - 23 22 - 36 3 33 2 18 24 -5 24 21 - 26 40 - 39 36 33 12 27 20 23 III IV V VI -26 -22 - -6 -1 5 20 -24 20 -21 18 26 - 29 -6 31 0 34 6 36 11 36 9 18 -26 20 -25 17 26 - 29 0 34 4 35 8 39 6 39 -1 17 -22 19 -20 19 24 - 32 -6 35 -0 40 5 40 10 21 20 16 28 30 34 35 40 Дюрсо Гелендж XI II сийск Абрау- VI I ик I 8 VIII IX 6 X XI -8 35 1 -1 ПБП 26 214 36 24 232 29 26 206 40 22 233 40 В классическом генетическом почвоведении, начиная со времен открытия коричневых почв С.А. Захаровым [23] и И.П. Герасимова [19], биоклиматические условия формирования коричневых почв соответствуют: - средней температуре теплого месяца 20-24оС, жаркого продолжительного лета; - средней температуре самого холодного месяца от +10 до -3оС при относительно прохладной короткой и влажной зиме без промерзания почвы; - годовой сумме осадков около 400-800 мм [44]. Таким образом, территория Новороссийск – Кабардинка – Геленджик которое в отличается целом климатическим можно своеобразием, характеризовать, как средиземноморский биоклиматический регион субтропиков на границе с суббореальными условиями. Прилегающие 23

территории, тяготеющие к Анапе, считаются степными с переходом к средиземноморскому типу климата, а регион от Геленджика до Туапсе и Лазаревской – переход к влажным субтропическим условиям. Преломление климатических факторов в явлениях почвообразования проявляется в общей биоклиматической направленности почвообразовательного процесса по типу формирования коричневых субтропических почв, чему способствует успешное развитие травянистой растительности и дернового почвообразовательного процесса при периодически промывном водном режиме, способствующем развитию глубокого выщелачивания. 2.2 Растительный покров района исследования Распределение типов растительности в районе Новороссийск-Геленджик определяется, прежде всего, общей экспозицией склона и затем высотой над уровнем моря. Район Новороссийск-Геленджик со стороны материка ограничивается несколько параллельно хребтом севернее берегу Мархот, Новороссийска моря на который и начинается тянется юго-восток, почти заканчиваясь крутым обрывом в долину реки Адербиевки, выходящей к морю в нескольких километрах к югу от Геленджика. Вершины хребта имеют плавные очертания и разделены более или менее глубокими понижениями – перевалами. Юго-западный склон хребта к морю В.П. Малеев называет южным [39]. На этом склоне наблюдается определенная высотная зональность, в пределах каждой данной зоны распределение отдельных вариантов растительности данного типа или же внедрение в эту зону участков растительности 24

другой зоны определяется микрорельефом, крутизной и экспозицией склонов с сопутствующим этому изменением почвенных условий [39]. Лес нижней приморской зоны до 200 м. над уровнем моря (по Малееву) представлен шибляком и лесом Пицундской сосны. Леса Пицундской сосны располагаются всегда в непосредственной близости к морю, причем отдельные сосны часто заходят на приморские обрывы. Составляющая эти леса Пицундская сосна, только в немногих местах, главным образом, внизу на склонах образует совершенно чистое насаждение, травянистый покров тем более редкий, чем чаще сосновое насаждение, и становится более богатым там, где есть примесь лиственных пород. Чем выше вверх, тем больше в сосновом лесу дуба и грабинника, которые с начала составляют все более заметную примесь к сосновому насаждению, а затем начинают доминировать над сосной, и среди этих лиственных зарослей остаются лишь отдельные сосны, пока пояс соснового леса не меняется окончательно поясом лиственного леса. Наиболее высоко вверх сосны поднимаются по склонам балок, доходя до вершины хребта, но, не заходят на плато. Шибляк – низкорослые леса и кустарниковые заросли, состоящие из пород с опадающими листьями и имеющие более или менее ксерофитный характер. Согласно данным В.П. Малеева шибляк в изучаемом нами районе покрывает всю нижнюю зону от моря и в среднем до высоты 150200 метров, местами поднимаясь и несколько выше. Основная порода шибляка пушистый дуб, образовалась, как считает Малеев, в результате 25 вырубки более

высокоствольных лесов пушистого дуба. В местах, более увлажненных к дубу примешивается восточный грабинник, который местами образует чистые насаждения, а в местах более сухих и теплых преобладает держи-дерево. Травянистый покров шибляка сильно меняется в зависимости от затененности, рельефа и почвенных условий [39]. Таким образом, по данным Малеева, шибляку сопутствует весьма разнообразные по своему происхождению и экологии формы, при чем в травянистом покрове ясно заметны признаки остепнения, а на более светлых полянах с травянистой изреженной растительностью хорошо развит лишайниковый покров. На высоте 200-400 метров над уровнем Малеев выделяет среднюю зону, которая представлена поясом можжевелового леса и лиственными лесами мезофильного типа. Растительность скал, обнажений и склонов, где настоящий почвенный покров отсутствует, а вместо него поверхность земли покрыта более или менее крупным щебнем, или скелетной почвой, развивается ассоциация ксерофитов, состоящая из отдельных разбросанных кустиков многолетников и полукустарников средиземноморского и переднеазиатского происхождения. Там где есть условия для развития почвенного покрова в промежутках между более раздробленным щебнем, основной тип этого сообщества изменяется в сторону большей густоты растительного покрова и приобретает остепненный характер. Следует признать, определяющим почвообразующим фактором является травянистая растительность с сомкнутым покровом, детерминирующая дерновый почвообразовательный процесс и четкий гумусовый горизонт. 26

Именно травянистый покров экологически конкурентно определяет низкорослость леса в едином травянисто-лесном сообществе из-за нехватки влаги для древесных растений. Роль травянистой растительности в развитии дернового процесса заключается в следующем [9]: 1. Наибольшая емкость биологического круговорота обеспечивается при коэффициенте увлажнения от 1,0 до 0,8. По мере нарастания сухости экологической ситуации, вместе с уменьшением объема фитомассы изменяется соотношение надземной и подземной биомасс. В сухих условиях типично преобладание коневых систем. 2. Процессы минерализации органических остатков и гумусовых веществ интенсифицируются по мере повышения температур в биологически акивные влажные периоды года. Накопление гумусовых максимума в суббореальных веществ относительно черноземных в почвах достигает прохладных условиях степей и прерий. Высокое накопление гумуса при дерновом процессе обусловлено преобладанием гумусообразования гуминовых ведет кислот, к а формированию ослабление фульватного гумуса или, чем меньше в почвах гумуса, тем больше в нем фракций фульвокислот. 3. Дерновый процесс обязательно связан с высоким уровнем насыщенности биологического круговорота зольными элементами и особенно кальциевым питанием организмов, что обеспечивает нейтральную и слабощелочную реакцию почвенной среды. Непромывной или периодически промывной водный режим создает условия для выноса легкорастворимых солей за пределы коры выветривания и накопления солей щелочноземельных металлов в нижней 27

части почвенных профилей дерновых почв, что обеспечивает почвенные растворы бикарбонатами кальция и магния. Таким образом, состав растительного покрова соответствует, предложенному И.П. Герасимовым в 1949 году, самостоятельному типу коричневых почв субтропических сухих лесов и кустарников [18]. Подчеркнем важную роль травянистой растительности, как ведущего компонента фитоценозов в современных условиях развития процессов дернового почвообразования и гумификации. 2.3 Почвообразующие породы В своем генезисе поверхностным выходам рендзины четко различных приурочены карбонатных к пород, таких как известняк, мергель, доломит, мел. Для этих пород характерно высокое содержание карбонатов кальция и магния. Анализируя условия почвообразования в Краснодарском крае, Г.Г. Клименко в 1996 году относит известняки к отложениям понтического, меотического, и сарматского ярусов неогеновой системы [32]. Почвообразующей породой служит рыхлый, с ноздреватыми пустотами, заполненными зеленовато-желто-бурой глиной элювий известняков, характеризующийся высокой карбонатностью – от 94 до 98%, значительной плотностью 1,92 г/см3 и повышенным содержанием серы от 0,6 до 0,2%. Доломит Г.Г. Клименко представляет как продукт взаимодействия известняка с магний содержащими растворами, что говорит о химическом сходстве пород, с различием в содержании магния. По внешнему виду доломиты очень похожи на известняки, но 28

обладают широкой гаммой цветовых оттенков (белый, серый, темно-зеленый, светло-бурый). Доломиты имеют мелко- и средне-кристаллическое строение, редко крупнозернистое и брекчиевидное. Особенностью доломитов является мелкотрещиноватость, которая отражает физико-химические свойства и структуру породы. Наиболее часто встречаются известково-доломитовые породы, обогащенные в результате элювиально-делювиальных процессов глинистыми веществами и другими примесями [32]. В основу классификации карбонатно-глинистых пород положено соотношение минералов – кальцита главных и породообразующих доломита, а также примеси обломочного и глинистого материала [39] (табл. 8). Физико-химические свойства, набухание и высыхание мергелей способствуют их быстрому выветриванию и постоянному обновлению обнажений и насыпей, которые в естественных условиях очень подвижны, так как сложены из плитчатых сложений. Благодаря содержанию полуторных окислов железа, алюминия, серы, фосфора, обогащенности глинистым веществом, низкой естественной влажности и высокой пористости мергели создают наиболее благоприятные условия для роста растений из всей группы карбонатных пород. При формировании почв на таких породах одним из ведущих процессов почвообразования является процесс выщелачивания карбонатов. При таком высоком содержании карбонатов в почвообразующей породе как в известняках и мергелях, а также низком содержании глинистого материала процесс выщелачивания не сможет обеспечить формирование почвенной толщи 50-100 см, что характерно 29

для рендзин, за период времени представляющимся нам реальным. В связи с чем можно утверждать, что при формировании выноса профиля карбонатов рендзин значительная помимо элювиального роль принадлежит накоплению алюмосиликатной массы за счет ее приноса из вне эоловым и делювиальным процессами [37]. Таблица 8 – Классификация карбонатно-глинистых пород (Малеев, 1931) Известковый ряд Порода СаСО3,% Известняк Известняк 95-100 глинисты 75-95 Доломитовый ряд Содержани е Са, глинистого Мg(СО3)2 Порода материала, , 0,01мм % 0-5 Доломит 95-100 Доломит 5-25 й Мергель 25-50 25-50 50-75 ая Глина 50-75 глинистый доломитов 25-50 ый Глина Глина известков доломитов ый Мергель Мергель й 75-95 Мергель 50-75 глинисты глинистый 5-25 0-5 75-95 95-100 30 доломитова я Глина 5-25 0-5

В условиях района Геленджик-Новороссийск в качестве почвообразующих пород зафиксированы следующие варианты известняково-мергелистой коры выветривания: 1. Твердая практически мало затронутая генетическими процессами исходная порода, горизонт D. Обычно это крутые склоны с маломощными рендзинами. 2. Сильнощебнистый элювий известковых пород ограниченной мощности (0,5-1,0 м.) 3. Слабощебнистый элювий. 4. Мелкоземистая глинистая масса элювия известняковыхпород без каменистых включений. Кроме этого, террассообразных в нижних элементах частях рельефа склонов и на накапливаются глинисто-суглинистые отложения делювиального характера, как правило, без каменистых включений. Важным фактором экологии и генезиса рендзин следует считать уровень их карбонатности. Нами принята следующая оценка карбонатности [10] (табл. 9). Таблица 9 – Степень карбонатности почв и мелкоземистых пород по содержанию СаСО3 Степень карбонатности Бескарбонатные Содержание СаСО3, % нет (выщелоченные) Слабо карбонатные Мало карбонатные Средне карбонатные Сильно карбонатные Высокая карбонатность на Менее 1,0 1,0-3,0 3,0-8,0 8,0-20,0 уровне элювия известняков и 20,0-40,0 мергелей Мергелистая карбонатность Более 40,0 31

Таким образом, выщелачивание карбонатов основное явление при бразовании исходных горных пород, известняков и мергелей, и преобразование их в элювиальную массу. Свойства дернового процесса карбонатный конечного элювий. накладываются на высоко Выщелачивание результата, и, как не правило, достигает повсеместно распространены карбонатные почвы, а содержание СаСО 3 может в подпочве достигать 30-40%. Иллювиальные горизонты карбонатных новообразований не образуются. Тем более, известковый и мергелистый элювий, обладает хорошей водопроницаемостью, гравитационную что предопределяет фильтрацию, горизонтальный ток а почвенных вертикальную внутрипочвенный растворов практически ограничен. Повсеместное распространение в исследуемом регионе мергелей климате и известняков практически полноразвитых почв, при относительно исключает (полнопрофильных) ограничиваясь засушливом развитие подтипов пределами здесь коричневых рендзинного почвообразования. 2.4 Рельеф исследуемого района При оценке рельефа как условий почвообразования в районе Геленджик-Новороссийск внимание, прежде всего, акцентировалось на конкретных мезорельефных элементах и катенах, играющих важную роль в формировании профиля рендзин. Эта фитоценозов роль и определяется реальным влагообеспеченностью поступлением влаги в корнеобитаемую толщу и во весь объем коры выветривания. 32

Помимо этого, эрозия явная и скрытая – непременный фактор развития разрушения структуры почвенного покрова. Выделяются следующие элементы катен в пределах исследуемой территории: - водораздельные полноразвитым и пологосклоновые профилем рендзин участки и элювиальной с коры выветривания; - пологие склоны разных экспозиций со слабым развитием естественной эрозии. Признаки рендзин, как правило, полноразвитые, проявляет умеренную мощности почв а элювий известковых щебнистость. наблюдается на Явное пород снижение старораспахиваемых участках; - крутые склоны с укороченным профилем почвы и малой мощностью сильнощебневатого элювия; - террасообразующие участки различного происхождения с делювиально-элювиальной мощной корой выветривания с рендзинами повышенной относительно глубокой выщелоченности. 33 мощности и

3 ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЧВЕННЫХ И АГРОХИМИЧЕСКИХ ОСНОВ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ НА СЕВЕРНОМ КАВКАЗЕ Требования многолетних насаждений к почвенным условиям сводятся к определению лимитирующих факторов в корнеобитаемом слое почвы. По своей природе и характеру воздействия на растения эти лимитирующие факторы могут быть объединены в 3 группы: а) лимитирующие развитие корневых систем, рост и долговечность насаждений; б) обусловливающие рост и урожайность насаждений при нормальном распространении корней; в) обусловливающие качество урожая и продуктов его переработки. 3.1 Факторы, лимитирующие развитие корневых систем, рост и долговечность насаждений К факторам, корнеобитаемом лимитирующим слое, относятся развитие корней скелетность, в плотность сложения, солонцеватость, засоленность, оглеенносгь почв. Сильная каменистость отрицательному равноценны влиянию малой увеличением и на мощности щебенчатость плодовые по культуры корнеобитаемого щебенчатости почв своему почти слоя. уменьшается С их влагоемкость и запасы элементов питания. Плодовые больше реагируют на каменистость и щебенчатость почв по сравнению с виноградом. Для груши, абрикосов, черешни допустимо содержание скелета до 20%, для яблони на всех подвоях и персика на миндале – до 25%, а для виноградных насаждений (Крылатов, 1966) до 30-50%. Нормальный рост 34

многолетних насаждений на скелетных почвах обеспечен тогда, когда слой мелкозема до плотных пород (за вычетом камней) будет равен или более 70 см, Плотность почвы оказывает, прежде всего, физическое сопротивление корням растений (Лутц, 1955), а затем по мере её увеличения тормозит рост корней из-за недостатка кислорода. Резкое торможение роста корней винограда на черноземах выщелоченных и карбонатных тяжелосуглинистых наблюдается при плотности 1,40-1,45 г/см3, а на суглинистых черноземах при плотности 1,50-1,60 г/см3. Рост корней винограда практически прекращается при плотности г/см3 1,6-1,7 тяжелосуглинистых и для черноземов 1,7-1,8 г/см 3 суглинистых для и черноземов супесчаных. В условиях Крыма для бурой глинистой лесной почвы с содержанием гумуса 9,0% критическим порогом развития корней винограда является 1,3-1,4 г/см 3 (Яхонтов, 1973). Среди подвоев наиболее чувствительными к плотности почв являются Рипариа Глуар и Рупестрис дю Ло (Монтиокла). Аналогично ведут себя и плодовые насаждения, корневые системы которых перестают расти при объемной массе почвы от 1,5 1,7 г/см3 до в зависимости от гранулометрического состава. Сильнее всего на уплотнение почвы реагирует черешня, а более выносливы слива и абрикос, привитые на алыче. После плантажной вспашки происходит уплотнение почвы, вызывающе необходимость уже на четвертый-шестой годы проводить обновление плантажа путем глубокого рыхления с периодическим его возобновлением (Литвинов, 1967; Михалаке, 1973). На виноградниках углублению корней способствует проведение катаровки. 35

В плантажном слое объемная масса не должна превышать 1,4-1,45 г/см3, а порозность аэрации при НВ должна быть >15% от объема почвы. Степень сложения почвенного профиля сказывается на сроке жизни сада; на почвах, плотных по своему генезису, где деревья растут слабо, сад может быть загущен минимум вдвое ( 6 x 4 вместо 10х5 м). При этом следует использовать сильно рослые подвои, что позволит полукарликовый сад, с получить на нормальным этих для почвах него сроком эксплуатации деревьев 15-20 лет. Солонцеватость почвы влияет на корневую систему многолетних насаждений, создавая неблагоприятные физические свойства, а также переходом части натрия в почвенный раствор и повышением общей щелочности. Связи между содержанием поглощенного натрия в плантажном слое почвы и ростом плодовых деревьев по-разному проявляются в разных зонах. В Крыму, например, такие связи не выявлены. В Молдавии же при средней степени солонцеватости плантажного слоя почвы (12-15% от суммы поглощенных оснований) и очень сильной солонцеватости подплантажного слоя корневая система поверхностна, уменьшен радиус незначителен. Нормальный рост деревьев кроны более и прирост виноградного растения возможен при содержании на глубине 0-60 см натрия до 1213% суммы поглощенных оснований (Дюжев, 1960). Для плодовых культур не пригодны из-за глубокого засоления сильно солонцеватые каштановые почвы и солонцы северовосточных районов Ставропольского края. Легкорастворимые количестве угнетают (токсичные) корневые 36 соли системы в повышенном и рост как

винограда, так и плодовых. Относительно высокой устойчивостью к засолению отличаются сорта винограда Ркацители, Совиньон, Алый терский, Кизлярский черный и др., из подвоев – Солонис x Рипариа 1616. Для плодовых культур, как и для винограда, предельно допустимое содержание солей зависит oт их состава. Она тем ниже, чем больше хлоридов в сумме нейтральных солей. При наличии этой закономерности допустимые пределы солей для садовых насаждений связаны с почвенно-экологическими условиями того или иного региона. В степной зоне частой причиной угнетения и гибели деревьев является щелочность почвы, обусловленная наличием карбонатов и бикарбонатов магния и натрия. Повышенное содержание воздействовать и косвенно понижая  щелочных непосредственно солей «обжигая» доступность может корни и микроэлементов. Критическое для плодовых культур содержание щелочных солей зависит от наличия в почве других групп солей (хлоридов или сульфатов), а также и от степени уплотнения почвы, иногда препятствующих контакту корней с солями. На рыхлых почвах содержание токсичных щелочных солей должно не превышать 0,17-0,20 мг-экв на 100 г почвы. При содержании хлоридов и сульфатов больше 1,0 мг-экв на 100 г почвы допустимо содержание щелочных солей до 0,5-0,6 мгэкв, а при изоляции щелочного горизонта уплотненным (более 1,6 г/см3) предел переносимых щелочных солей повышается до 1,0-1,5 мг-экв на 100 г почвы. В реакции деревьев на свойства почв проявляются биологические особенности сортов и подвоев. Следовательно, необходима разработка методов оценки пригодности почв 37

под конкретные подвойно-сортовые комбинации плодовых насаждений. Оглеение луговых заболоченных почв влияет отрицательно на развитие корней плодовых культур путем уменьшения кислорода и накопления в анаэробных условиях токсических для корней соединений. Для условий Молдавии поправочный коэффициент на оглееность луговочерноземных и пойменно-луговых почвах под яблоней составляет 0,7. Аналогична бонитету величина оглеенных поправочного коэффициента долинно-дельтовых почв к Северо- Западного Кавказа при их использовании под плодовые и виноградные насаждения. Факторы первой группы не равноценны: каменистость и щебенчатость, плотность почвы, солонцеватость особо опасны тогда, когда встречаются в пределах верхних слоев до глубины 80-100 см; оглеение – в пределах 100-150 см. В черноземной и каштановой зонах в поймах рек нередки случаи, когда эти факторы проявляются ниже метра и играют положительную роль, изолируя корневую систему от контакта с опасными солями и засоленными грунтовыми водами, которые в рыхлых почво-грунтах опасны минимум до 3 метров. 3.2 Факторы, обусловливающие рост и урожайность насаждений при нормальном распространении корней Ко второй группе факторов, обусловливающих высокие показатели роста и урожайности многолетних насаждений при нормальном распространении корней в почво-грунте, следует отнести оптимальные физические и химические 38

свойства почв, оптимальные связанные с их генезисом, почвенные режимы, а также создаваемые системой агротехники. Благоприятные почвенные условия в корнеобитаемом слое определяются следующими гранулометрическим составом, особенностями мощностью почв: гумусовых горизонтов и запасами гумуса, химическим составом, их реакцией. Зависимость состояния насаждений от этой группы факторов не прямая, поэтому здесь уместно установление качественно-количественных связей, а количественные оценки могут быть даны в основном путем бонитировки почв. Гранулометрический сбалансированность состав с почв. Важна природной его обстановкой, обеспечивающая возможность произрастания и обильного плодоношения плодовых деревьев. Например, в подзолистой зоне с общей природной обстановкой хорошо сбалансированы только легкие суглинки, на глинистых почвах в этой зоне сады, как правило, не удаются из-за плохих физических свойств этих почв; гранулометрический а вот состав в зоне черноземов сбалансирован в широких пределах от легких суглинков до глин, так как все эти разновидности почв при хорошей структуре обеспечивают вполне удовлетворительный водно-воздушный режим в метровом слое и могут быть пригодными как для садов, так и для виноградников (табл. 10). Многолетние виноградного Молдавии, составом обратная сопряженные растения, выявили, почвы и что исследования проведенные между урожайностью корреляционная связь, 39 на почвы и черноземах гранулометрическим винограда которая существует чаще всего

описывается параболическими уравнениями, по которым максимальный суглинистых и урожай винограда тяжелосуглинистых можно получить черноземах. на Нередки случаи, когда в благоприятные годы наибольшие урожаи получают на легкосуглинистых черноземах. Аналогичные данные получены и по Северному Кавказу. Для глинистых черноземов под 40

Таблица 10 – Гранулометрический состав дерново-карбонатных почв Черноморского побережья Кавказа Размер фракций, мм Глубина образца, см 1,00,25 0,25-0,05 0,010,005 0,05-0,01 0,0050,001 <0,001 Сумма частиц <0,01 Разрез № 1 рендзина типичная А 5-30 АВ 30-45 АD 0,10 0,14 - 20,80 13,70 16,82 14,21 16,23 18,76 5,89 8,69 6,81 31,11 33,23 28,10 27,89 28,01 29,51 64,89 69,93 64,42 21,89 28,83 30,26 56,06 63,68 67,26 Разрез № 2 рендзина типичная А 0-15 А 15-30 АD 1,87 2,01 1,70 25,94 9,07 13,05 16,13 25,24 17,99 9,78 8,04 9,66 31 24,39 26,81 27,34

виноградниками поправочные коэффициенты к их бонитету по урожайности составляют 0,45-0,60 в зависимости от содержания глины. Существенное снижение урожайности винограда наблюдается при слитизации черноземов, которая возникает при содержании в почве глины более 65% и ила более 41% (Подымов, 1970). Плодовые насаждения еще более чувствительны к слитости почв. Так, например, в Молдавии оценочные баллы черноземов слитых под различными сортами яблони колеблются от 27 до 40, груши – от 27 до 53, сливы – от 35 до 44 (Рябинина, 1978). Мощность особенно гумусовых влияют на горизонтов и продуктивность запасы гумуса винограда при эродированности почв лесостепи и сухой степи (табл. 11). На слабосмытых черноземах и серых лесных почвах урожайность винограда такая среднесмытых же, как черноземах и на несмытых снижение почвах. урожая На винограда происходит (в зависимости от сорта) на 10-20%, а на сильносмытых – на 20-30%. Плодовые же культуры сильнее реагируют на степень эродированности почв. По данным, полученным в Молдавии, урожайность семечковых пород (яблоня, груша) на слабосмытых почвах уменьшается на 1520%, а на среднесмытых – на 35-40%. На сильносмытых почвах практически урожая нет. Такая же закономерность наблюдается на Северном Кавказе. Получены различные регрессионные модели, подтверждающие тесную положительную связь почвенного гумуса с урожайностью плодов и винограда. В связи с многолетним нахождением насаждений на одном месте, содержанием междурядий по типу черного пара и нерегулярным внесением 32 удобрений наблюдается

уменьшение гумуса до 15-20% по сравнению с почвами полевых севооборотов. При анализе влияния химического состава почв следует особенно обращать внимание на содержание в почве карбонатов. Карбонатность почв свидетельствует об их сухости и одновременно является важным показателем благоприятного для растений теплового режима почв. С виноградарей привлекали карбонатные почвы, 33 давних пор

Таблица 11 – Содержание гумуса в дерново-карбонатных почвах Черноморского побережья Кавказа Разрез Горизонт Гумус, % Гумус, т/га 0-26 2,2 68,6 AB 26-44 0,9 21,8 СD 44-70 0,5 17,55 А 0-15 4,9 88,2 А 5-30 2,2 44,5 CD 30-50 1,1 31,9 A 1 2 поскольку именно на них растут виноградники, из урожая которых получаются высококачественные вина. всемирноизвестные Для плодовых культур карбонатные почвы, и в частности, карбонатные черноземы южноевропейской ограниченного фации являются распространения промышленного развития или семечковых ареалом южной пород. их границей Избыток почвенных карбонатов оказывает отрицательное влияние на развитие корней не только плодовых семечковых культур, но и виноградников, привитых на американских нехлорозоустойчивых подвоях. Это очень важно учитывать при продвижении привитой культуры винограда в районы распространения карбонатов в карбонатным филлоксеры. Высокое корнеобитаемом слое, черноземам и содержание свойственное особенно почвам, сформированным на продуктах выветривания известняков и мергелей, вызывает нарушение минерального питания многолетних насаждений, что выражается прежде всего в 34

заболевании их хлорозом. Поражение хлорозом приводит к высыханию листьев, ослаблению прироста, снижению урожая и в конечном проявляется итоге хлороз – на к гибели растений. сильнокарбонатных Особенно почвах и предупреждение его возможно при правильном подборе подвоев. Допустимыми пределами содержания подвижных карбонатов по Друино-Гале с целью предотвращения виноградных насаждений от заболевания хлорозом для сорта Изабеллы являются 4,5%, а для подвоев: Рипариа Глуар – 79,5; Рипариа Х Рупестрис 101-14 – 10,0-10,5; Рипариа X Рупестрис 3309 – 11,5, Рупестрис дю Ло – 16-17,5; Берландиери X Рипариа Кобер 5ББ – 23; Шасла Берландиери 41-Б – 29%. Эта шкала разработана для Молдавии и юга Украины при размещении виноградников на мицелярнокарбонатных и остаточно-карбонатных черноземах, Для Северного Кавказа разработаны рекомендации на Анапской зональной опытной станции (Н.И. Перов и др.), в которых учитывается устойчивость к извести как сортов подвоя, так и привоя. Для группы слабо известиустойчивых сортов привоя – Траминер, Мускаты, Мюллер Тургау, Сильванер, Совиньон и др. – подбираются следующие подвои: при содержании в почве 7-10% подвижного кальция подвои следует брать из группы Берландиери; при содержании в почве подвижного кальция до 20% берется Шасла-Берландиери 41Б. Для группы известиустойчивых сортов привои – Ркацители, Чинури, Каберне и др. – подвои берутся в соответствии со шкалой Гале. Неодинакова реакция на карбонатность почвы у разных сортоподвойных комбинаций плодовых культур. Однако определенных критериев допустимого количества карбонатов 35

для каждой породы, сорта, подвоя пока нет. При низком содержании гумуса, плохой структуре и неблагоприятных физических свойствах почв отрицательное влияние карбонатов сказывается наиболее сильно. На юге Молдавии, например, на черноземах обыкновенных и карбонатных, содержащих в метровом слое до 8% общих карбонатов, можно размещать практически все косточковые породы, а при орошении – сорта семечковых пород. При удержании общих карбонатов более 15% можно рекомендовать размещение ранних сортов сливы. В Крыму в тех случаях, норма рH карбонатных почв не превышает 8,2, а карбонаты представлены СаСО3, содержание извести в слое от 0 до 80 см не должно превышать 20% для груши на дикой лесной груше и айве; 30%  для яблони на всех сравнительно слабохлорозоустойчивых подвоях, черешни на черешне и персика на персике; 40%  для персика на миндале, сливы на алыче, абрикоса на абрикосе и вишни на антипке. Из подвоев яблони наиболее хлорозоустойчивы сеянцы сортов Сари-Синап, Джафар и Шакаркени, а также Дусен III. Если дикая лесная обыкновенная груша обладает посредственной устойчивостью к хлорозу, то лохолистная – отличной. Для косточковых плодовых пород наиболее устойчивы к извести такие подвои: для черешни – вишня Магалебская, для сливы – алыча, для персика – миндаль. Помимо многолетних карбонатов критерием насаждений может хлорозоустойчивости быть активность ионов кальция в почвенном растворе. Установлено, что в Винницкой области, например, возможно избежать хлороза при посадке плодовых активность на черноземах, ионов кальция в гумусовом не превышает 36 слое 4,6 которых мг экв/л

(Карценчук, Просяноков, Лобода, 1979). Даны пределы выносливости подвоями винограда активности кальция в почвах Молдавии и Украины. В определенных почвенными экологических показателями, условиях ведущими обусловливающими хлороз винограда, могут быть и другие параметры почв и их надо устанавливать. Неправильный подбор подвоев при размещении виноградников и садов ведет к поражению насаждений хлорозом, и в этом случае необходимо лечение хлорозирующих насаждений химическими препаратами, в частности, хелатами железа (железный комплексов Fе-ДТПУ и секвестрен 138). Химический состав почв влияет на химический состав виноградных и плодовых биологического полученным круговорота в круговорота растений Молдавии, в системе и на характер элементов. По данным, интенсивность биологического почва-виноградное растение, определяемая количеством химических элементов, которое содержится в годичном приросте фитоценоза, уменьшается от черноземов выщелоченных и карбонатных (50-70 ц/га 1 год) к серым лесным почвам (35 ц/га 1 год). В садах интенсивного типа накопление органической массы в годичном приросте уменьшается по почвам в следующем порядке: делювиальночерноземная почва – пойменно-луговая почва – чернозем карбонатный (Шумило, 1979). В целом выявлено, что чем больше запасы химических элементов в почве, тем выше их поглощение насаждениями. Исключение составляет коэффициенты ряд микроэлементов. биологического 37 Так, поглощения например, виноградным

растением бора, марганца, цинка, кобальта, молибдена, никеля и серебра имеют высокие значения в черноземах выщелоченных супесчаных с незначительными запасами данных элементов. Избыточное содержание некоторых микроэлементов может оказать отрицательное влияние на плодовые культуры. Наиболее детально изучено влияние на них бора. Симптомы повреждения бором могут выражаться в характерном ожоге, хлорозе и некрозе. Повреждение бором листьев грецкого ореха, например, характеризуется краевым ожогом и бурыми некротическими участками между жилками. Все косточковые плодовые породы, а также яблоня и груша чувствительны к бору, но они не накапливают его в своих листьях в высокой концентрации и не показывают типичных лиственных симптомов. Есть факты, указывающие на отравление и гибель растений от чрезмерного накопления в листьях марганца, лития, селена. Все большее значение приобретают геохимия свинца, ртути и других тяжелых металлов, возможное накопление которых в плодовых и виноградных растениях крайне нежелательно. Значительное влияние на изменение свойств почв оказывает способ возделывания садов и виноградников. По своему сложению и распределению карбонатов и элементов питания почвы, подвергнутые плантажной вспашке, проходят две техногенные стадии: свеже- и староплантажированные. Староплантажированные почвы характеризуются наиболее стабильной почвенной системой с более четким выражением например, генетического прежняя линия начала. вскипания 38 Восстанавливается, у обыкновенных

черноземов, снова формируется поверхностный биогенный аккумулятивный слой. К особенностям профиля плантажированных почв под плодоносящими насаждениями относятся: неравномерная окраска плантажного слоя, повышенное количество в нем межагрегатных пор деформации и, главное, измененный ход распределения по профилю гумуса и других элементов вещественного состава с выделением максимумов на глубине 20-30 и 40-50 см. И чем дифференцированнее естественный почвенный профиль, тем преобразованность под Окультуривание почвы сильнее влиянием его техногенная плантажной уменьшает вспашки. техногенные диспропорции, способствуя аккумуляции в поверхностном горизонте вначале питательных веществ, а затем гумуса. Сравнительная черноземов характеристика основных южноевропейской виноградниками, позволила подтипов фации, выявить занятых сохранение этими черноземами генетических подтиповых признаков и тем самым определить их место в принятой классификации на уровне техногенного вида с определенными диагностическими признаками. Вместе с тем, существующая иерархия почвенных таксонов фактически не содержит такого, которой бы отвечал преобразованности почв виноградников. Эти почвы заслуживают их выделения в особую агротехногенную группу, возможно с последующими делениями на выпаханные, слабо- и сильноокультуренные, диагностические показатели которых для разных типов почв предстоит разработать. В результате антропогенного воздействия в верхнем почвенном горизонте возрастает 39 содержание меди (в

несколько раз), а также марганца и цинка. При длительном произрастании виноградника и сада на одном месте наблюдается почвоутомление, вызывающее слабый рост и преждевременную является гибель накопление в насаждений. почве Причиной токсических этого веществ (Мержаниан, 1967; Берестецкий, 1971), природа которых до конца не изучена. Однако нет сомнения, что одним из таких веществ является медь. Чтобы не загрязнять медью почву перед селекционерами с особой остротой нужно ставить вопрос о выведении новых сортов плодовых деревьев и винограда, устойчивых к грибным заболеваниям. Оптимальные свойства почв в корнеобитаемом слое являются основой создания высокого эффективного плодородия для тех или иных сортов виноградных и плодовых насаждений. Системой агротехники стремятся формировать оптимальные водный, воздушный, тепловой и питательный режимы почвенных разновидностей характеризуемого региона. Оптимизация водного режима достигается обработкой почв и орошением. Потребность насаждений в воде рассматривается на основе исследований влажности почв под виноградниками и садами. Виноградные насаждения более устойчивы к засухе чем плодовые. Для виноградного растения коэффициент завядания может колебаться от 1,10 до 1,25 мг. Для плодовых культур (Девятов, 1971) этот диапазон шире и колеблется от 1,1 до 1,7, а в среднем – 1,41,5 мг. Высокая влажность завядания, а, следовательно, меньшая засухоустойчивость отмечена у подвоев винограда Рипариа Глуар и Рипариа X Рупестрис 101-14, а также 40

черешни. Более засухоустойчивыми являются подвои винограда Кобер 5ББ, Солонис X Рипариа 1616 и плодовых – Яблоня лесная и айва. Исследованиями, проведенными на Северном Кавказе, выявлено, что для почв степного типа почвообразования от легкосуглинистых до легких глин труднодоступная многолетним насаждениям почвенная влага составляет 7-8% от объема «показатель почвы. На этом почвенной основании засухи», с введен помощью термин которого выделяются 4 её степени. Но, определяя запасы влаги в почве доступные для растений, следует учитывать мощность корнеобитаемого слоя. Осуществляемый в настоящее время перевод виноградарства и садоводства на индустриальную основу выдвигает необходимость разработки региональных систем устойчивого земледелия, которые обеспечили бы неуклонный рост продуктивности насаждений при минимальной зависимости от внешних погодных условий. Для каждого участка сада и винограда в зависимости от почвенноэкологических условий, биологических особенностей и возраста насаждений, а также принятого агротехнического комплекса должна устанавливаться конкретная система обработки почв, принципы которой в настоящее время следует просмотреть на основе анализа накопленных в различных регионах данных. В частности, необходимо четко определить при паровой системе содержания междурядий сада и виноградника соотношение и периодичность применения плужной и бесплужной обработок, сроки и способы применения при этом удобрений и гербицидов. Ввиду размещения многолетних насаждений, и в первую 41

очередь виноградников, на склонах система земледелия должна быть почвозащитной, чтобы предотвратить эрозию почв. Рекомендуемая почвоведения учеными и Молдавского агрохимии противоэрозионных мер для НИИ им. Н.А. Димо система виноградников надежно защищает почву от эрозии при выпадении ливневых дождей 20-15% обеспеченности. Годовой смыв почвы с одного гектара по восьмилетним данным составляет 0,3-3,6 м 3, в то время как на контрольных площадях – 40-150 м3/га. В научном отношении остается нерешенным вопрос защиты почв от эрозии при ливневых дождях 10-5% обеспеченности, вызывающих наиболее интенсивный смыв и размыв почв (Федотов, 1980). Украинским НИИ садоводства разработана почвозащитная технология возделывания садов на склонах. Дальнейшая разработка, испытание и внедрение зональных комплексов защиты виноградниках Ускорение почв позволит решения этой от эрозии в предотвратить проблемы садах эрозию связано и на почв. также с разработкой и выпуском в нужном количестве необходимых наборов механизмов. Поддержание оптимального водного режима почв в засушливых условиях Интенсивное садоводство Одновременно орошение обеспечиваются невозможно способствует орошением. без орошения. продвижению садоводства на карбонатные и южные черноземы, а также на каштановые почвы, которые в богарных условиях недостаточно эффективны для семечковых плодовых культур. Орошение повышает урожайность садов в 1,5-2 раза во всех районах развития садоводства. 42 Орошение виноградников

практикуется только в засушливой зоне и увеличивает урожай ягод в 1,2-1,5 раза, а в самых засушливых районах Дагестана выше. Оптимизация многолетними удобрений, питательного режима почв под насаждениями достигается системой представляющая собой комплекс организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий по рациональному использованию минеральных и органических удобрений. При этом учитываются все этапы выращивания винограда и сада, включая питомник, молодые и плодоносящие насаждения, маточники подвойных и привойных лоз. Установлено, например, что условия питания; маточных насаждений привоя винограда основными и микроудобрениями и использование привойных черенков при выращивании саженцев от этих маточных кустов способствует более раннему вступлению молодых кустов в плодоношение (Ханин,1974). Система удобрений призвана предотвратить дегумификацию и истощение почв в условиях монокультуры многолетних насаждений. По результатам данных полевых опытов и в соответствии с новыми нормативами многолетних культур в для определения минеральных потребности удобрениях (1979) применение удобрений обеспечивает значительную долю собранного урожая винограда, составляющая для Молдавии 18% (без орошения), для Украины 16 (без орошения) и 21% (при орошении) неорошаемых плодов и и для Северного орошаемых обеспеченный Кавказа условиях). удобрениями  Процент и 22% (в урожая условиях непримененния орошения составляет для Молдавии 23, 43

Украины 26 и Северного Кавказа 17%. Окупаемость 1 кг NРK виноградом в зависимости от особенностей региона и увлажнения колеблятся от 29 до 74 кг, и фруктов от 48 до 116 кг. Наибольший эффект в садоводстве удобрения дают при орошении. Систему удобрений как и орошения, и обработки почв следует устанавливать для каждого почвенно-экологического участка сада и виноградника путем «снятия объективных показателей» конкретного агробиогеоценоза, среди которых выделяют генетические особенности почв и степень их изменения под обеспеченности влиянием почв с/х производства, элементами питания, уровень силу роста растений и направление использования урожая, а при более детальных исследованиях учитывается архитектоника корневой системы, вынос растением элементов питания и их содержание в растительных органах. В связи с этим, задачей стационарного полевого опыта является выявление закономерностей в воздействии удобрения на виноградные и плодовые растения в конкретных типичных экологических условиях с тем, чтобы использовать эти закономерности при разработке системы специализированном удобрения хозяйстве с в учетом каждом особенностей каждого массива. При таком подходе количество полевых опытов может быть сведено к минимуму. Вместе с тем, следует расширить сеть факториальных опытов с удобрениями на виноградниках столовых сортов и в садах интенсивного типа. По природным регионам разработаны рекомендации применения удобрений на виноградниках в зависимости от содержания питательных веще в почве и состояния растений. 44

Биоэкологический метод расчета ежегодных доз удобрений успешно используется на Украине. По данным полевых опытов в Молдавии оптимальные дозы N80Р80К80  N80Р80К80 в среднем 245 кг/га элементов питания обеспечивают урожай винограда 121 ц/га, в югозападном районе Украины соответственно 259 кг/га и 117 ц/га и на Северном Кавказе 360 (N120Р120К120) – 108 ц/га. Основными интенсивных внесение садов под фосфорных, элементами Молдавии плантажную калийных обеспечивающих (Бабук, вспашку и высокий системы удобрений 1980) являются: повышенных органических уровень питания доз удобрений, деревьев в течение 10-12 и более лет; внесение азотных удобрений в молодых садах при заметном ослаблении роста деревьев и нарастании урожайности в соответствии с показателями почвенной и листовой диагностики; внекорневые подкормки железом и микроэлементами при обнаружении недостатка в них. Дозы, сроки, способы внесения удобрений дифференцируются в зависимости от агрохимических свойств почвы, биологических особенностей пород и сортоподвойных комбинаций, густоты стояния и возраста деревьев, уровня агротехники и продуктивности насаждений согласно действующим рекомендациям. Система удобрений интенсивных садов, принятая на Украине, предусматривает создание высокого питательного фона почвы путем предпосадочного внесения дифференцированных (в зависимости от обеспечения почвы) расчетных норм фосфорных и калийных удобрений, а также использования не непосредственно в насаждении конкретных норм удобрений, установленных 45 с учетом показателей

почвенной и растительной диагностики. Эта система позволяет при одном и том же количестве удобрений за счет дифференцированного уровня их обеспеченности перераспределения, почвы и исходя листьев из растений элементами минерального питания, повысить эффективность удобрений, получать высокие и стабильные урожаи плодов хорошего качества. По данным полевых опытов оптимальные дозы NРK в рассматриваемых регионах колеблятся в пределах 216-196 кг/га и обеспечивают урожаи фруктов без орошений на Украине 120, Северном Кавказе 171 и в Молдавии 186 ц/га. При орошении, на Северном Кавказе внесение NРK в дозе 244 кг/га в соотношении 1:0,7:0,9 обеспечивает урожай плодов 285 д/га. Однако, учитывая многолетний опыт С.С. Рубина где наибольший эффект дает N : K, практику США, где под яблони не применяют фосфор, а также данные диагностики, где на черноземах внесение фосфатов не повышает содержания фосфора в листьях, следует в опытах изучить вопрос о дальнейшем применении фосфора под яблоню, особенно на участках, где длительно применялись фосфорные удобрения, тем более, что по данным В.М. Тарасенко, на фосфатных фонах наблюдается розеточность (недостаток цинка). При особое интенсификации значение насаждений, виноградарства приобретает обеспечивающей и садоводства создание структуры наиболее продуктивную фотосинтетическую работу листового аппарата для создания хозяйственно-ценной биомассы (Бабук, 1975; Бондаренко, Кибенко, Боянович, 1977; Армиджанов, 1980). По использованию насаждениями фотосинтетической радиации может быть дана оценка продуктивности виноградников и 46

садов в конкретных почвенных и климатических условиях. Интенсификация хозяйства не рассматриваемых исключает, а отраслей предполагает сельского дальнейшее расширение площадей садов и, особенно, виноградников за счет освоения малопродуктивных, для других сельхозугодий почв, склонов. Разработаны эффективные способы мелиорации и окультуривания сильноэродированных почв, избыточно-увлажненных почв склонов (мочаров), заовраженных и оползневых земель. 3.3 Факторы, обусловливающие качество урожая и продуктов его переработки Оптимизация почвенных условий с целью обеспечения высоких урожаев способствовать винограда повышению и фруктов качества должна продукции. Здесь, прежде всего, следует выделить виноград. Одни почвы обеспечивают урожай, отличающийся кондициями для приготовления шампанских виноматериалов, другие – для приготовления сухих вин, третьи – для десертных вин. Следовательно, в ампелопедологии речь должна идти не вообще о лучшей почве для виноградников, а о лучших сочетаниях свойств почвы и показателей почвенно- экологических условий для получения урожая винограда определенных кондиций и установления оптимального технологического направления. По результатам активными сахаристости регрессионного почвенными и показателями кислотности гранулометрический анализа состав, 47 ягод в формировании винограда плотность, наиболее являются поглощенные

основания, подвижные фосфор и калий, подвижные карбонаты, рH. Почва формирует те стороны качества ягод винограда, которые затем проявляются в вине, обусловливая его тело, вкус и аромат. И порой они могут быть зафиксированы только дегустационной оценкой. Но отдельные показатели качества вина в зависимости от почвы поддаются исследованию. Так, например, выявлено, что спирт и экстракт в вине зависят от механического состава, карбонатов, обменного калия. Получению виноматериалов хорошего качества в значительной степени способствует современная технология виноделия, но влияние почвенно-экологических факторов на конечный продукт переработки винограда все же Молдавии по сохраняется. Исследования, микрорайонированию потенциальные экологических проведенные в виноградников, возможности условий в позволяют конкретных формировании оценить почвенно- определенного качества урожая и вина. Повышению качества винограда и фруктов способствует окультуривание почв. В заключение следует подчеркнуть, что имеющиеся теоретические разработки и практический опыт позволяют повысить урожаи плодов и винограда в Европейской части путем углубления специализации на основе дальнейшей интенсификации этих отраслей сельского хозяйства с учетом конкретных почвенно-экологических условий и направления использования урожая. Необходимо провести по единой методике специализированное почвенно-экологическое районирование виноградников и садов и разработать в разрезе районов и микрорайонов обоснованную систему 48

ведения виноградарства намеченную тенденцию и садоводства, перемещения развивая уже виноградарства в районы, благоприятствующие ведению неукрывной культуры винограда. Следует установить подвойно-сортовые комбинации плодовых и винограда для конкретных почвенноэкологических условий. Несмотря на ограниченные возможности, существенным резервом расширения площадей виноградников и садов в рассматриваемом регионе является освоение малопродуктивных почв. 49

4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДА НА ДЕРНОВО- КАРБОНАТНЫХ ПОЧВАХ При экономической оценке различных сортов винограда необходима сравнительная характеристика их хозяйственноэкономических достоинств. Это позволяет правильно решить вопрос об отборе для производства наиболее выгодных сортов с точки зрения использования трудовых, производственных и финансовых ресурсов. Для сравнительной характеристики существует ряд показателей, которые позволяют определить экономическую эффективность той или иной культуры. Натуральным эффективности показателем является урожайность экономической (продуктивность) культуры, выраженная в натуральных единицах измерения (т, ц, кг) с единицы площади посева. Но данный показатель не дает ответа, какие средства были затрачены на получение этого урожая. Поэтому необходимо сопоставить результат производства с затратами на получение продукции. Для этого существует система стоимостных показателей экономической эффективности проектного решения в сельском хозяйстве: - стоимость реализованной продукции, тыс. руб./га; - затраты на производство и реализацию продукции, тыс. руб./га; - себестоимость реализованной продукции, руб./ц; - прибыль от реализации продукции в расчете на 1 га (тыс. руб./га) или в расчете на 1 ц продукции (руб./ц). Обобщающим эффективности показателем производства 50 экономической продукции является

рентабельность Сравнительная продукции оценка по того или сортам исследования. иного сорта может применяться только к конкретным условиям зон или районов, где проводились испытания. Для определения рентабельности продукции отдельных сортов предварительно исчисляют стоимость реализованной продукции в расчете на 1 га посадки, считая стоимость продукции по местным закупочным ценам в период массовых заготовок: РП = Ц ∙ У, руб./га (1) где Ц – цена реализации продукции, руб./ц; У – урожайность (продуктивность) культуры, ц/га. Стоимость реализованной продукции различных сортов в расчете на 1 га посадки не дает полной характеристики их рентабельности, т.к. производственные затраты в расчете на 1 га по разным Производственные сортам значительно затраты по колеблются. отдельным сортам определяются на основе фактических данных на участке производственного сортоиспытания в хозяйстве. Испытание сортов производится на одном и том же агротехническом фоне. Поэтому затраты на производство и реализацию продукции различаются незначительно, в зависимости от валового сбора. Себестоимость делением затрат, единицы продукции произведенным на определяется производство реализацию продукции с 1 га, на ее урожайность: С = З / У, руб./ц (2) где З – затраты на производство и реализацию продукции, руб./га. 51 и

Результатом производства продукции является прибыль от ее реализации. Прибыль от реализации продукции определяется в расчете на один гектар посадки винограда и в расчете на 1 ц реализованной продукции: П = РП – З, тыс. руб./га (3) П уд. = (РП – З) / У, руб./ ц (4) Рентабельность продукции определяется отношением прибыли от себестоимости реализации (или к продукции затратам к на ее полной производство и реализацию продукции): Р = (П / З) ∙ 100, % (5) где Р – уровень рентабельности продукции, %. Проведены экономические расчеты по выше приведенным формулам для каждого сорта винограда с учетом урожайности сорта, затрат на его возделывание, уборку и реализацию в условиях одной агротехники и климата. Исходные данные и результаты расчетов представлены в таблице 12. Таблица 12 – Экономическая эффективность производства винограда Сорт Показатель 1 Средняя Ед. изм. 2 ц/га Муска Молдо т ва белый 3 75 урожайность 52 4 90 Сапера ви 5 70 Кабарн еСовинь он 6 95

культуры Средняя руб. /ц 1820 2800 2200 1820 тыс.руб. 136,5 252,0 154,0 172,9 110,0 152,0 102,0 129,3 1466, 1688,9 1467,1 1361,0 оптовая цена реализации продукции Стоимость реализованной /га продукции Удельные тыс.руб. затраты на /га производство и реализацию продукции Себестоимость единицы руб./ц 7 продукции 53

Окончание таблицы 12 1 2 Прибыль от 3 4 5 6 реализации продукции в расчете: тыс.руб. 26,6 100,0 51,3 43,6 - на 1 га /га 354,7 1111,1 732,8 458,9 - на 1 ц Уровень руб./ц % 24,1 65,8 50,0 33,7 рентабельност и Наибольшая урожайность отмечена у винограда сорта Кабарне-Савиньон (95 ц/га). Но из-за невысокой цены реализации продукции и средних затратах на производство продукции этот сорт занимает только третье место в рейтинге по рентабельности (прибыльности, доходности). Вторым по урожайности является сорт винограда Молдова (90 ц/га). У него достаточно высокая цена реализации, самые высокие затраты на производство, но и самая высокая прибыль от реализации продукции и ее рентабельность (65,8%). Сорт винограда Саперави по экономическим показателям находится на втором месте: при урожайности 70 ц/га и минимальных затратах на производство 102,2 тыс. руб./ га характеризуется эффективным который рентабельностью оказался имеет сорт одинаковую 50%. винограда цену Наименее Мускат реализации с белый, сортом Кабарне-Совиньон, но более низкую урожайность (75 ц/га). В результате рентабельность производства наименьшая из исследуемых сортов винограда. 54 этого сорта

Отсюда следует, что на данных почвах целесообразно выращивать в первую очередь виноград сорта Молдова, затем – сорт Саперави. Выращивание сортов винограда КабарнеСавиньон и Мускат приемлемым белый вариантом может развития оставаться вполне дальнейших планов производства и связей предприятия, поскольку эти сорта рентабельны. 5 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА Программирование урожайности сельскохозяйственных культур предусматривает минеральных удобрений, внесение а также органических интенсивные и методы защиты посевов от сорных растений, вредителей, болезней и полегания. Применение минеральных удобрений, особенно азотных способствует урожайности, однако при систематическом внесении они могут улучшить или ухудшить физико-химические свойства в зависимости от емкости поглощения. Применение потенциальные высоких доз возможности удобрений, культуры превышающих (сорта), может привести к нежелательным процессам в почве - образованию канцерогенных (нитроамины) веществ и повышению ее токсичности. Поэтому при обработке системы применения удобрений необходимо учитывать предшественников, отзывчивость сортов, способы обработки почвы, почвенноклиматические условия, структуру почвы и другие факторы, способствующие более эффективному удобрений. 55 использованию

Для обеспечения охраны окружающей среды при применении удобрений и пестицидов в каждом хозяйстве должны быть типовые склады для хранения минеральных удобрений и пестицидов; специальные заправочные площадки или растворные узлы: оборудование транспортных средств для перевозки удобрений и пестицидов и т.д. При работе с гербицидами необходимо соблюдать меры предосторожности, изложенные в инструкции по технике безопасности при хранении, транспортировке и применению пестицидов в сельском хозяйстве. К работе на складах и площадках допускают лиц, прошедших соответствующий инструктаж. С гербицидами нельзя работать подросткам до 18 лет, беременным женщинам и кормящим матерям, мужчинам старше 55 лет и женщинам старше 50 лет. Во время приготовления растворов и при обработке нельзя курить, принимать пищу или пить воду, а также хранить пищу в одежде, продолжительность работы с гербицидами - не более 6 часов в сутки. Рабочие должны водонепроницаемой иметь ткани, комбинезоны резиновые перчатки, и из сапоги, защитные очки и респираторы. В дни работ с гербицидами обслуживающий персонал получает бесплатно молоко. Скорость ветра при обработке посевов не должна превышать 5 м/с, на обработанные участки запрещено выходить ранее, чем через 3-5 суток. О предстоящих обработках следует известить за 3-5 дней владельцев посек, находящихся в радиусе 5 км. Действие гербицидов на центральную нервную систему вызывает нарушения в поведении животных: они теряют 56

осторожность, появляются на открытых местах, автобусах и железных дорогах, где могут погибнуть. Для окружающей среды гербициды следует минимальных дозах, сочетая препаратами, с защиты вносить в быстро теряющими токсичность. Значительно расширилось применение биологических средств борьбы биологических бактерицидных с вредителями методов и основан препаратов, болезнями. на Один из использовании вызывающих массовые заболевания и гибель вредных организмов. Биологическая защита успешно защищает от вредителей и болезней, не причиняя вреда окружающей среде. 57

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ 1. Среди рендзин Северного Кавказа особое положение занимают почвы субтропиков средиземноморского типа на границе с суббореальными условиями разной мощности и разной степени скелетности и декарбонизации на элювии известняковых пород (известняки, мергель и их элювий) района Новороссийск-Геленджик. На некарбонатных породах здесь формируются коричневые субтропические почвы. 2. Для рендзин изучаемого района характерно сильное варьирование количественных характеристик таких как: мощность гумусового горизонта (от 10 до 70 см), содержание гумуса (2-14,4%) и его запасов (42-260 т/га). Количественная неоднородность определяется изменчивостью ландшафтногеоморфологического строения территории и различным земельным использованием. В составе гумуса вниз по профилю доля гуминовых кислот увеличивается. Для оценки гумусового состояния нами впервые применен метод расчета содержания гумуса на мелкоземистую часть почвы, на бескарбонатную массу мелкозема и с учетом скелетности почвенного профиля, что позволяет более объективно оценивать эколого-генетическое состояние почв. 3. Содержание ила в горизонтах практически одинаково, либо имеет тенденцию незначительного увеличения вниз по профилю. Вероятно, относительно молодой возраст почв, малая мощность профиля и высокая интенсивность процесса оглинивания, приводят к накоплению илистых частиц равномерно во всем профиле. Даже верхние горизонты, несмотря на резкую разницу между разрезами в содержании 58

органического вещества, содержат практически одинаковое количество илистых частиц. 4. На генетичеки Северном и Кавказе агроэкологически эколого-географически, целеообразно выделять следующие экологические фации рендзин: - рендзины суббореальных лесов, эволюционирующие в квазиравновесные бурые лесные почвы типичные на северных склонах гор и в бурые лесные ненасыщенные на южных склонах, - рендзины территорий близких к средиземноморскому климату. В завершающей стадии развития эти почвы в эколого-генетической классификации идентифицируются как род коричневых остаточно-карбонатных почв. 5. Для почв района Новороссийск-Геленджик отмечена высокая биогенность и биологическая активность. Причем, и в рендзинах и в коричневых почвах вниз по профилю биологические показатели снижается очень плавно, что отличают эти почвы от лесных почв других регионов Северного Кавказа, для которых характерно резкое снижение активности ферментов вниз по почвенному профилю. В рендзинах изменение биологических свойств по профилю более плавное, чем в коричневых почвах. 6. На данных почвах целесообразно выращивать в первую очередь виноград сорта Молдова, затем – сорт Саперави. Выращивание сортов винограда Кабарне-Савиньон и Мускат белый может оставаться вполне приемлемым вариантом развития дальнейших планов производства и связей предприятия, поскольку эти сорта рентабельны. 59

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Алехин С.Н. Бурые лесные супесчаные почвы Западного Кавказа / С.Н. Алехин и др. // Почвоведение, 1980. – № 6. – С. 27-33. 2. Алиев С.А. Состав органического вещества лесных почв склоны Большого Кавказа разных экспозиций // Почвоведение, 1969. – № 2. – С. 39-48. 3. Ахтырцев В.П. Сравнительная характеристика лесных почв Северо-Западного Кавказа и Среднерусской лесостепи / В.П. Ахтырцев, В.Ф. Вальков // Почвоведение, 1975. – № 2. – С. 5-15. 4. Блажний Е.С. Перегнойно-карбонатные почвы Адыгеи / Е.С. Блажний, И.В. Занин // Труды КСХИ, 1973. – Вып. 70(98). – С. 3-14. 5. Вальков В.Ф. Агропроизводственная группировка почв Краснодарского края // Почвоведение, 1963. – № 3. – С. 7176. 6. Вальков В.Ф. Об элювиальных и иллювиальных явлениях в лесных почвах Северо-Западного Кавказа // Почвоведение, 1971. – № 11. – С. 3-7. 7. Вальков В.Ф. Генезис почв Северного Кавказа. – Ростов-наДону: Изд. Ростовского университета, 1977. – 157 с. 8. Вальков В.Ф. Географические аспекты биологической активности почв Северного Кавказа / В.Ф. Вальков, К.Ш. Казеев, С.И. Колесников // Эколого-географический вестник Юга России, 2000. – № 1. – С. 42-49. 9. Вальков В.Ф. Дерновый процесс почвообразования как глобальное явление / В.Ф. Вальков, К.Ш. Казеев, С.И. 60

Колесников // Грунтознавство, 2004. – Т. 5. – № 3-4. – С. 512. 10. Вальков В.Ф. Справочник по оценке почв / В.Ф. Вальков и др. – Майкоп: Изд-во ГУРИПП Адыгея, 2004. – 236 с. 11. Вальков В.Ф. Почвы Юга России: классификация и диагностика / В.Ф. Вальков, С.И. Колесников, К.Ш. Казеев. – Ростов н/Д: Изд-во СКНЦ ВШ, 2002. – 160 с. 12. Вальков В.Ф. Почвенно-экологические аспекты виноградарства / В.Ф. Вальков, А.П. Фиськов. – Ростов н/Д: Изд-во РГУ, 1992. – 112 с. 13. Вальков В.Ф. Почвы Краснодарского края, их использование и охрана / В.Ф. Вальков и др. – Ростов-наДону: Изд. СКНЦВШ, 1996. – 191 с. 14. Вальков В.Ф. Почвоведение (почвы Северного Кавказа). Учебник для вузов / В.Ф. Вальков, Ю.А. Штомпель, В.И. Тюльпанов. – Краснодар: Изд-во Советская Кубань, 2002. – 720 с. 15. Виленский Д.Г. Почвоведение. Учебное пособие для университетов. – М.: Изд-во Учпедгиз, 1950. – 383 с. 16. Гаврилюк Ф.Я. Черноземы Западного Предкавказья. – Харьков: Изд-во ХГУ, 1955. – 136 с. 17. Гаврилюк Ф.Я. Классификация и генетико- диагностические особенности почв / Ф.Я.Гаврилюк, В.Ф. Вальков, Г.Г. рационального Клименко // В сб.: использования Научные и основы повышение производительности почв Северного Кавказа. – Ростов н/Д: Изд-во РГУ, 1986. – С. 232-268. 18. Герасимов И.П. Коричневые почвы – сухих лесов и кустарниковых лесостепей // Труды Почвенного института 61

имени В.В. Докучаева. – Т. 30. – М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1949. – С. 25-31. 19. Герасимов И.П. генетический тип субтропических) географии Коричневые почв почвы – средиземноморских областей // зарубежных Очерки стран. по – Главный (аридных физической М.: Изд-во Географической литературы, 1959. – С. 126-140. 20. Горчарук Л.Г. Изучение и систематика почв Кавказского заповедника // Труды Кавказского гос. заповедника. – Краснодар, 1965. – Вып. 8. – С. 26-31. 21. Горчарук Л.Г. Почвы верхней части лесного пояса Кавказского заповедника // Проблемы лесного почвообразования. – М.: Изд-во Наука, 1973. – С. 129-142. 22. Горчарук Л.Г. Лесные почвы Северного макросклона Большого Кавказа / Л.Г. Горчарук, В.П. Фирсова // Особенности горного почвообразования под пологом леса. – Свердловск, 1978. – С. 89-98. 23. Захаров С.А. О главнейших итогах и основных проблемах изучения почв Грузии // Изд-во Тифлисского политехнического института. – № 1. – 1924. – С. 122-135. 24. Захаров С.А. Главнейшие почвы Черноморского округа и их сельскохозяйственная характеристика // Ежегодник по изучению почв Северного-Кавказа 1928 г. – Т. 2-3. – Труды Сев-Кавк. ассоц. науч.-иссл. ин-тов. – Ростов н/Д, 1929. – № 81. – С 75-108. 25. Захаров С.А. К характеристике высокогорных почв Кавказа. – М., 1974. – 360 с. 26. Зонн С.В. Горно-лесные почвы Северо-западного Кавказа. – М.: Изд-во Ан СССР, 1950. – 260 с. 62

27. Зонн С.В. Особенности почвообразования и главные типы почв Кубы // Генезис и география почв зарубежных стран по исследованиям советских географов. Доклад к IХ Международному конгрессу почвоведов. – М.: Наука, 1968. – C. 53-52. 28. Зонн С.В. Современные проблемы генезиса и географии почв. – М., 1974.– 150 с. 29. Карпачевский Л.О. Экологическое почвоведение. – М.: Изд-во ГЕОС, 2005. – 336 с. 30. Классификации и диагностики почв СССР. – М.: Изд-во Колосс, 1977. – 220 с. 31. Классификация и диагностика почв России / Л.Л. Шишов и др. – Смоленск: Ойкумена, 2004. – 342 с. 32. Клименко Г.Г. Материнские породы // В кн.: Почвы Краснодарского края, их использование и охрана. – Ростов н/Д: Изд-во СКНЦ ВШ, 1996. – С. 28-33. 33. Ковда В.А. Основа учения о почвах. – М.: Наука, 1973. – 458 с. 34. Костычев П.А. Почвы черноземной области России. – М.: Изд-во Сельскохоз. литературы, 1949. – 230 с. 35. Кочкин М.А. Водно-тепловой режим почв склонов на Южном берегу Крыма // Гос. Никитск. Ботанический сад. – 1917. – Т. 41. – С 5-14. 36. Кутровский М.А. Гумусное состояние рендзин района Новороссийск-Геленджик / М.А. Кутровский, В.Ф. Вальков // Сборник трудов биолого-почвенного факультета РГУ. – Ростов н/Д: Изд-во Ростиздат, 2005. – С. 172-173. 37. Кутровский М.А. Сравнительная генетическая оценка Причерноморья и рендзин горно-лесных 63 зон экологическая и Северо-Западного Кавказа / М.А.

Кутровский, В.Ф. Вальков // Труды аспирантов и соискателей Ростовского государственного университета. – Том. XI. – Ростов н/Д: Изд-во РГУ, 2004. – С. 93-94. 38. Кутровский М.А. Изменение ферментативной активности рендзин окрестностей Абрау-Дюрсо при антропогенном воздействии / М.А. Кутровский, А.И. Поляков, К.Ш. Казеев // Сборник трудов II-й научно-практической конференции «Экологические проблемы. Взгляд в будущее». – Ростов н/ Д: Изд-во Ростиздат, 2005. – С. 76-78. 39. Малеев В.П. Растительность района Новороссийск – Михайловский перевал и ее отношение к Крыму. – Ялта: Никитский ботанический сад, 1931. – Т. 8. – Вып. 2. – 174 с. 40. Неговелов С.В. Почвы и сады / С.В. Неговелов, В.Ф. Вальков. – Ростов н/Д: Изд-во РГУ, 1985. – 190 с. 41. Прасолов Л.И. Горно-лесные почвы Кавказа // Труды Почвенного института им. В.В. Докучаева. – М., 1947. – С. 25-60. 42. Роде А.А. Почвоведение. – М.-Л.: Изд-во Гослесбумиздат, 1955. – 516 с. 43. Розанов Б.Г. Рендзины и парарендзины // Почвоведение. Типы почв, их география и использование. Учебник для вузов. – М.: Изд-во Высшая школа, 1988. – С.22-27. 44. Самойлова Е.М. Коричневые почвы // Почвоведение. Типы почв, их география и использование. Учебник для вузов. – М.: Высшая школа, 1988. – С. 112-117. 45. Сергин С.Я. Климат и природопользование Краснодарского Причерноморья / С.Я. Сергин, Е.А. Яйли, С.Н. Цай, И.А. Потехина. – С.-Пб.: РГМУ, 2001. – 188 с. 64

46. Сибирцев Н.М. Избранные сочинения // Почвоведение. – Т. 1. – М.: Изд-во сельскохозяйственной литературы, 1951. – 471 с. 47. Справочник по климату СССР. Температура воздуха и почвы. – Л: Гидрометеоиздат, 1966. – Вып. 13. – Ч. II. – 492 с. 48. Троицкий А.И. Краснодарского края Почвы // предгорных Почвы предгорных районов районов Краснодарского края и их освоение под культуру чая. – М.: Изд-во АН СССР, 1960. – С. 41-103. 49. Фридланд В.М. Почвы высокогорий Кавказа // Генезис и география почв. – М.: Изд-во Наука, 1966. – С. 43-82. 50. Яковлев С.А. Почвы и грунты по линии Армавир- Туапсинской железной дороги. – С.-Пб., 1914. – 125 с. 65

Рецензии:

Авторизуйтесь, чтобы добавить рецензию

- у работы пока нет рецензий -

Отзывы:

Авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв