ВВЕДЕНИЕ
Стабильное функционирование и успешное развитие любой организации
зависит от различных факторов, одним из важнейших является финансовая
сторона. Каждая коммерческая организация главной целью ставит получение
прибыли, которая в свою очередь является соотношением полученных доходов и
понесенных расходов в конкретный период времени. Ведь рационально снижая
расходы у организации начинает основаться больше прибыли, которую можно
направить, например, на дальнейшее развитие, тем самым укрепив свои позиции
на рынке. Многие организации и предприятия, введу актуальности данного
вопроса, постоянно ведут работу по поиску, расчету и внедрению новых способов
снижения издержек.
Для получения качественного образования и подготовке к защите
выпускной квалификационной работы немаловажную роль играет преддипломная
практика, позволяющая рассмотреть и изучить общую структуру и деятельность
предприятия изнутри, а также некоторые аспекты его деятельности более
детально. Она направлена на закрепление и конкретизацию результатов
теоретического обучения, формирование компетенций обучающихся в процессе
выполнения определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной
деятельностью, а также помогает построить связь теоретического материала с
практикой, систематизировать, закрепить и углубить полученные знания.
Основной целью бакалаврской работы является анализ деятельности
торговой организации с целью дальнейшего снижения издержек обращения.
Основными задачами работы являются:
изучить теоретический материал по данному вопросу;
дать краткую характеристика организации;
изучить ассортимент продаваемой продукции;
рассмотреть технико-экономическую характеристику;
рассмотреть подробно издержки обращения с целью их снижения;
разработать мероприятия с целью снижения издержек обращения;
обобщить выводы.
Достижение целей и решение задач осуществляется путем изучения
теоретических
материалов
и
деятельности
предприятия.
Для
этого
использовались различные традиционные и экономико-математические методы,
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
такие как абсолютных и относительных величин, сравнения, балансовый и
графический, а также расчетно-аналитический метод.
Основные теоретические и методические положения по издержкам
обращения рассматривались в работах таких авторов, как А.И. Гребневой, Ю.Л.
Александрова, Л.И. Кравченко, Н.Г. Данилочкиной, Л.Е. Басовского, А.Н.
Соломатина и других.
По структуре данная работа состоит из введения, теоретической и
аналитической частей и заключения.
Предметом исследования являются издержки обращения с целью их
снижения. В качестве объекта исследования выступает отчетная и учетная
информация о деятельности торговой организации ООО «Ассорти-Юг».
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
1 Теоретическая часть
1.1 Основные понятия себестоимости и издержек обращения
Для
целей
формирования
организацией
финансового
результата
деятельности от обычных видов деятельности определяется себестоимость
проданных товаров, продукции, работ, услуг, которая формируется на базе
расходов по обычным видам деятельности, признанных как в отчетном году, так и
в предыдущие отчетные периоды, и переходящих расходов, имеющих отношение
к получению доходов в последующие отчетные периоды, с учетом корректировок,
зависящих от особенностей производства продукции, выполнения работ и
оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров. При этом
коммерческие и управленческие расходы могут признаваться в себестоимости
проданных продукции, товаров, работ, услуг полностью в отчетном году их
признания в качестве расходов по обычным видам деятельности [6].
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную
оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг)
природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов,
трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию [7].
Себестоимость является выраженными в денежной форме текущими
затратами предприятия на производство, работы, услуги и реализацию. Также
является обобщающим показателем, отражающем все стороны производственнохозяйственной деятельности предприятия и характеризующий эффективность его
работы.
Следует
различать
себестоимость
и
издержки
обращения.
Так
себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку
используемых в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг)
материальный, трудовых ресурсов, а также затраты на производство и
реализацию. Издержки обращения представляют собой денежное выражение
затрат, необходимых для доведения товаров от производителей до потребителей.
Следовательно, основным отличием издержек обращения от себестоимости
является то, что в издержках торгового предприятия не учитывается стоимость
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
закупаемых товаров. Но так как себестоимость включает в себя издержки
обращения, мы будем использовать оба понятия.
Издержки обращения — это выраженные в денежной форме затраты живого
и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров от производителя
(поставщика) до потребителя.
Издержки обращения возникают у предприятий, осуществляющих товарное
обращение,
—
у
торговых
предприятий
и
предприятий
различных
заготовительных систем. Однако не все их затраты могут быть отнесены к
издержкам обращения. Расходы, отражающие перераспределение средств (налоги,
штрафы, пени) либо вызванные недостаточностью контроля и учета (списание
дебиторской задолженности), а также убытки, произошедшие по случайным
причинам (стихийные бедствия) и не обусловленные торговым процессом, к
издержкам обращения не относятся и списываются за счет прибыли торгового
предприятия. Кроме того, не учитываются в издержках обращения затраты
подразделений неторговой деятельности, находящихся в ведении торговых
предприятий.
Издержки обращения делятся на следующие статьи затрат:
транспортные расходы. По статье «Транспортные
расходы»
отражается оплата транспортных услуг сторонних организаций за перевозку
товаров;
-
расходы на оплату труда. В статью «Расходы на оплату труда»
включаются затраты на оплату труда персонала организации с учетом премий;
отчисления на социальные нужды. По статье «Отчисления на
социальные нужды» отражаются суммы начисленных страховых взносов и другие
обязательные отчисления на социальное обеспечение во внебюджетные фонды в
соответствии с действующим законодательством Российской Федерации;
расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений,
оборудования и инвентаря. В статье «Расходы на аренду и содержание зданий,
сооружений, помещений, оборудования и инвентаря» учитываются:
плата за аренду помещений, оборудования и
инвентаря,
перечисляемая арендодателю;
расходы на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию и
другие коммунальные услуги;
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
-
расходы на содержание и ремонт сигнализации;
плата сторонним организациям за охрану;
другие аналогичные расходы.
амортизация основных средств. По статье «Амортизация основных
средств» отражаются суммы амортизационных отчислений;
расходы на ремонт основных средств. В статью «Расходы на ремонт
основных средств» включаются расходы на проведение всех видов ремонтов
(текущих, капитальных) объектов основных средств, в том числе расходы по
ремонту арендованных основных средств;
износ специальной одежды и других предметов труда. По статье
«Износ специальной одежды и других предметов труда» отражаются:
стоимость специальной одежды;
расходы на ремонт инструментов и хозяйственного инвентаря;
расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд.
В статье «Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд»
учитывается фактическая себестоимость топлива;
расходы на хранение, упаковку товаров;
расходы на рекламу. По статье «Расходы на рекламу», в частности,
отражаются расходы:
на оформление витрин;
на изготовление рекламных изданий;
на проведение рекламных компаний через средства массовой
информации (объявления в печати, передачи по радио, телевидению);
на световую и иную наружную рекламу;
на проведение других рекламных мероприятий.
В статью «Прочие расходы» включаются, в частности, следующие расходы:
суммы налогов и сборов, уплачиваемые в бюджет в соответствии с
законодательством и учитываемые в составе издержек производства и обращения;
суммы амортизации по нематериальным активам;
расходы по обеспечению нормальных условий труда и техники
безопасности;
расходы на инкассацию денежной выручки, плату сторонним
организациям за выполнение работ по обслуживанию контрольно-кассовой
техникой;
-
оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг;
оплата услуг связи;
расходы на приобретение канцелярских принадлежностей;
другие расходы, связанные с деятельностью организации.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Классификация по статьям издержек обращения дает возможность
определить их структуру и выявить самые значительные статьи расходов.
Задачи анализа издержек обращения:
проверка исполнения плана (выполнения сметы) по издержкам
обращения и определение отклонений от сметы (плана);
проверка обоснованности сметы издержек обращения;
выявление резервов снижения издержек обращения и разработка
мероприятий по использованию этих резервов;
определение влияния отдельных факторов на сумму и уровень
издержек обращения.
1.2 Методы оценки издержек обращения
В соответствии с работой Л.Г. Глубоковой в условиях динамичного развития
сферы торговли нельзя оставлять без должного внимания основные показатели
деятельности торговых организаций, одним из которых является показатель
издержек обращения, являющийся индикатором конкурентного преимущества. По
сути, все традиционные методики анализа издержек обращения сводятся к оценке
их общего объема и уровня, анализу издержек обращения по статьям и
факторному анализу. Отдельные методики отличаются друг от друга количеством
и составом факторов, определяющих размер издержек обращения, что не
позволяет в полной мере использовать результаты анализа для принятия
управленческих решений.
Анализ издержек обращения
торговой
организации
рекомендуется
проводить в 3 этапа: подготовительный, основной и заключительный.
На подготовительном этапа определяется цель исследования, его объект и
разрабатываются задач, решение которых будет способствовать достижению
поставленной цели.
Основная целью при анализа издержек обращения торгового предприятия –
сделать вывод об эффективности использования материальных, трудовых и
финансовых
ресурсов
с
целью
последующего
их
снижения,
путем
прогнозирования их параметров при выборе оптимальных управленческих
решений.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Исходя из поставленной цели анализа издержек обращения и обзора
существующих методических подходов, можно сформулировать следующие
задачи анализа издержек обращения торгового предприятия:
беспристрастное и всестороннее исследование объекта анализа
издержек обращения;
классификация издержек обращения по выделенным признакам;
оценка величины издержек обращения в денежном выражении и в
процентах к объему продаж за отчетный период, в динамике;
исследование влияния основных факторов на издержки обращения
отчетного периода в динамике и оценка их воздействия на конечные результаты с
использованием методов анализа;
выявление резервов повышения эффективности функционирования
анализируемого объекта;
подготовка управленческих решений;
оценка эффективности принимаемых управленческих решений.
Объектом анализа издержек обращения являются: общая сумма и уровень
издержек обращения; отдельные статьи и элементы издержек обращения;
издержки обращения по характеру используемых ресурсов; факторы, влияющие
на сумму и уровень издержек обращения.
Анализа издержек обращения делается для дальнейшей минимизация
издержек обращения, увеличение прибыли торгового предприятия и повышения
эффективности его деятельности.
После формулирования предварительного
этапа
анализа
издержек
обращения, который в данной работе был обозначен во в ведении и текущей главе,
перейдем к рассмотрению основного этапа, состоящего из четырех блоков в
соответствии со схемой представленной на рисунке 1.1.
Первый блок включает в себя изучение и анализ среды деятельности
торгового предприятия. Анализируемое торговое предприятие рассматривается
как целостная структура с учетом внутренней и внешней среды его
функционирования, а также учитываются специфические особенности объекта
исследования, влияющие в дальнейшем на формирование показателей расходов и
финансовых результатов.
Два последующих блока (2 и 3) посвящены анализу издержек обращения
торгового предприятия по их общему объему и направлениям анализа и
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
определению основных факторов, влияющих на издержки обращения. Основной
целью данных этапов является оценка издержек обращения и установление
взаимосвязи между показателями их характеризующими.
На основе проведенного анализа формируется информация о резервах
снижения издержек обращения, которая основывается на расчете абсолютных и
относительных отклонений издержек обращения в разрезе статей, элементов,
взаимосвязи используемых ресурсов с объемом товарооборота.
I блок
ИЗУЧЕНИЕ И АНАЛИЗ
СРЕДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Изучение и оценка
внешних факторов,
оказывающих влияние
на издержки обращения
- макрофакторы
Изучение и оценка внутренних
факторов, оказывающих влияние на
издержки обращения
- ресурсы предприятия и
эффективность их использования
- микрофакторы
- объем и структура товарооборота
- прочие факторы
II блок
АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ПО
ОБЩЕМУ ОБЪЕМУ И НАПРАВЛЕНИЯМ
Анализ общей суммы и
уровня издержек
обращения торгового
предприятия
Внешних и
внутренних
III блок
Постоянных,
переменных,
смешанных
Анализ издержек обращения
по направлениям и видам
По характеру используемых
ресурсов:
- оборотных средств
- основных средств
- трудовых ресурсов
ОЦЕНКА ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ, ОКАЗЫВАЮЩИХ ВЛИЯНИЕ НА
ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ,
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
IV блок
ПОДГОТОВКА И ОЦЕНКА УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ
Рисунок 1.1 - Блок-схема основного этапа комплексного экономического анализа
издержек обращения
Четвертый блок включает подготовку принятия управленческих решений.
Основным содержанием данного этапа является обоснование результатов анализа
издержек обращения, необходимых для принятия управленческих решений.
На
заключительном
этапе
осуществляется
процесс
принятия
управленческого решения, контроль за его выполнением и оценка его
эффективности [25].
В соответствии с представленной схемой в аналитической части данной
работы будет проведена работа по первому и второму блоку данной схемы.
Все имеющиеся в научно-методической литературе показатели,
традиционно используемого в целях анализа издержек обращения, можно
разделить на три группы:
абсолютные и относительные, рассчитанные исходя из общего объема
издержек обращения (общая сумма издержек обращения, сумма условнопостоянных и условно-переменных, уровень издержек обращения, уровень
условно-постоянных и условно-переменных издержек обращения и др.);
показатели, характеризующие динамику издержек обращения и их
структуру (общее изменение, темп изменения суммы и уровня, показатели
постатейного анализа издержек обращения);
показатели, формирующие факторную модель анализа издержек
обращения по отдельным статьям.
С позиции методики анализа, основанной на всестороннем и системном
подходе к его изучению, предложена система показателей анализа издержек
обращения, которая включает в себя:
общие показатели, характеризующие величину издержек обращения,
уровень издержек обращения, темп их изменения, сумму абсолютной экономии
или перерасхода;
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
-
показатели по направлениям анализа издержек обращения и их видам
включающие показатели издержек обращения, сгруппированных по характеру
используемых
ресурсов:
показатели
издержек
обращения,
связанные
с
использованием трудовых ресурсов, связанные с содержанием и использованием
основных средств, с формированием и использованием оборотных средств,
прочих издержек обращения [25].
В качестве обобщающего
ресурсов
предлагается
показателя
применить
эффективности
показатель
использования
издержкоемкости,
который
характеризует величину издержек обращения на один рубль товарооборота.
В настоящее время в анализе издержек обращения активно используется
показатель уровня издержек, который демонстрирует процентное отношение
издержек
обращения
в
стоимости
реализованного
товара,
позволяющий
установить новые причинно-следственные связи между затратами организации и
прибылью. В результате исследования была выявлена взаимосвязь факторов,
определяющих уровень издержек обращения на единицу товарооборота [25].
Изменение издержкоемкости
Изменение товарооборота
Изменение издержек
обращения
Изменение структуры товарооборота
Изменение условнопостоянных издержек
обращения
Изменение цены на товар
Изменение условнопеременных издержек
обращения
Изменение издержкоемкости по видам
ресурсов
Издержки, связанные с использованием
трудовых ресурсов
Отдача издержек
Издержки по содержанию и
использованию основных средств
Отдача издержек на содержание и
использование основных средств
Издержки по содержанию и
использованию оборотных средств.
Отдача издержек по содержанию и
использованию оборотных средств.
Прочие издержки
Отдача прочих издержек
Рисунок 1.2 - Структурно-логическая модель факторного анализа издержкоемкости
Большое значение в рамках комплексного экономического анализа издержек
обращения торгового предприятия отводится изучению влияния факторов на
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
общую сумму издержкоемкости. Для расчета влияния факторов необходимо
использовать следующую модель (формула 1):
ИЕ
где
ИО РРС РОС РОФ ИОпроч.
ТО
ТО
,
(1.1)
ИЕ – издержкоемкость единицы товарооборота;
ИО -
издержки обращения;
ТО -
товарооборот;
РРС
– издержки, связанные с использование трудовых ресурсов;
РОС
– издержки, связанные с формированием и использованием
оборотных средств;
РОФ
– издержки, связанные с содержанием и использованием основных
средств;
ИОпроч . -
прочие издержки.
На издержкоемкость оказывает влияние общая сумма издержек, которая,
находится в прямой зависимости от изменения объема товарооборота, структуры
товарооборота, цены на реализуемые товары, издержек обращения по видам
ресурсов [25].
Исходным моментом предлагаемой методики анализа издержек обращения
является возможность формирования информации об изменении прибыли за счет
объема товарооборота; цены на товары и структуры товарооборота; изменения
издержек, связанных с использованием трудовых ресурсов, с содержанием и
использованием основных средств, формированием и использованием оборотных
средств и прочих издержек обращения. В работе предлагается использовать
следующую формулу:
П i
где
Пi
ТО0
* ИЕi ,
I цен
(1.2)
- изменение прибыли за счет изменения издержкоемкости под
влиянием фактора i, руб.;
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
ТО0
I цен
- товарооборот базисного периода, скорректированный с учетом
индекса цен, руб;
ИЕi
- изменение издержкоемкости под влиянием фактора i, руб.
Исходя из вышеизложенного, предлагается схема принятия управленческих
решений на основе взаимосвязи «издержки-товарооборот-прибыль».
Разработка
и
принятие
управленческих
решений
–
это
процесс,
направленный на реализацию поставленных целей и задач по снижению издержек
обращения. Общая последовательность разработки управленческих решений на
основе анализа издержек обращения, состоит из восьми блоков.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Результаты комплексного экономического анализа издержек обращения
Результаты управленческого
анализа
Результаты финансового
анализа
Внутренние управленческие
решения
Внешние управленческие
решения
1. Определение целей и задач
Подготовка
информации об
управленческом
решении
2. Поиск альтернативных вариантов
Анализ взаимосвязи «издержки-товарооборот-прибыль»
3. Сбор данных об альтернативных вариантах действий
4. Оценка альтернативных вариантов
5. Выбор одного из альтернативных вариантов
Работа по реализации
управленческих
решений
6. Осуществление принятых решений
7.Проверка реализации управленческих решений
Контроль за
реализацией
управленческих
решений
8. Оценка эффективности управленческих решений
Комплексный показатель эффективности использования ресурсов
Рисунок 1.3 - Технология принятия управленческих решений
Подводя итоги по методологии следует отметить, что анализ издержек
обращения является довольно сложным процессом, включающим комплексный
анализ деятельности организации в целом и более детальный (пофакторный) в
частности. Итогом данного анализа является выявление способов снижения
себестоимости, разработка мероприятий по ним с целью внедрения, путем
принятия обоснованных управленческих решений.
1.3 Состояние потребительского рынка города Волгодонска
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Согласно данным Администрации города Волгодонска за 9 месяцев 2017
года в целом на потребительском рынке складывается следующая ситуация: по
предварительной оценке населению города в отчетном периоде реализовано
потребительских товаров и оказано услуг на сумму 29,7 млрд. руб., что на 0,8
млрд. руб. больше, чем в соответствующем периоде 2016 года. Оборот розничной
торговли на душу населения увеличился на 2,5 % по сравнению с аналогичным
периодом прошлого года и составил 161,0 тыс. руб. Через рынки, ярмарки
населению города реализовано товаров на сумму 2,7 млрд. руб.
Обеспеченность стационарными торговыми площадями в 2017 году
превышает установленный норматив в 1,1 раза и составляет 700,4 кв.м. на 1
тысячу жителей.
В отчетном периоде открыто 13 новых объектов потребительского рынка: 4
новых предприятия торговли («Рыба», ИП Краснова Э.В.; «Мясо», ИП Демитрюк
Н.В.; «Мебельная лавка», ИП Радченко Е.В.; «Фараон», ИП Бунин Р.Г.), 5
объектов общественного питания, 4 предприятия бытового обслуживания.
Как и раньше, приоритетным направлением развития инфраструктуры
потребительского рынка города остается организованная торговля, в первую
очередь – сетевая.
В настоящее время в стадии строительства и реконструкции находится 58
объектов торговли торговой площадью более 21 тыс.кв.м. [27].
Фирма ООО «Ассорти-Юг» зарекомендовала себя как надежный партнер и
недорогая, качественная сеть продовольственных магазинов категории «у дома»
для покупателей, так как руководство заключает договора на поставки товаров
только с проверенными партнерами. Насчитывается более 100 поставщиков
различных товаров. Конечно на сегодняшний день сложно говорить о
значительной доле рынка, так как федеральные торговые сети, такие как
«Пятерочка», «Магнит», «Радеж», вытеснить или хотя бы немного пододвинуть
крайне сложно.
Как уже было озвучено, у ООО «Ассорти-Юг» есть два наиболее серьезных
конкурента, которые на ранке уже более 20 лет:
-
Х5 Retail Group - ведущая компания современной розничной торговли,
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
которая создаёт, развивает и управляет портфелем брендов сетевых магазинов,
стремясь удовлетворить все группы российских покупателей. В городе
Волгодонске в настоящее время присутствует только один бренд данной компании
- торговая сеть «Пятёрочка». Но помимо «Пятерочки» в их состав входят такие
известные торговые сети как «Перекрёсток» и «Карусель». В настоящее время
компания ведет жесткую политику по захвату рынка в г. Волгодонске, в связи с
выходом с рынка крупного в масштабах города конкурента ООО «Артемида-Дон»
и ослаблением входных барьеров. Таким образом данный конкурент активный,
так как не только привлекает покупателей различными скидками и акциями, но и
активно строит и открывает магазины практически в каждом квартале города с
целью
вытеснения
конкурентов
и
получения
максимальное
количество
покупателей.
-
Магнит - одна из ведущих розничных сетей по торговле продуктами
питания в России. В ее состав входят «магазин у дома», «Магнит Семейный» и
«Магнит Косметик». Все данные типы магазинов представлены в городе и
успешно функционируют. Данного конкурента можно скорее охарактеризовать
как пассивный, так как пытается привлечь покупателей только рекламными
акциями и скидками, а также постепенно проводит ребрендинг своих магазинов.
Также сильным конкурентом является «Радеж» - одна из крупнейших
торговых сетей на юге России (ведущая свою деятельность в Волгоградской и
Ростовской областях).
Также возможен выход на рынок такого серьезного конкурента как «Лента»
– первая по размеру торговых площадей сеть гипермаркетов и четвертая среди
крупнейших розничных сетей страны. В настоящее время данный конкурент
потенциальный, так как ранее планировалось строительство магазина в городе
Волгодонске, но в настоящее время данный проект заморожен.
Имея на рынке таких конкурентов с лидирующими позициями (с долей
рынка на конец 2016 года 6 % и 7 % по стране у «Пятерочки» и «Магнита»
соответственно), довольно тяжело захватывать лидирующие позиции. Такие
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
конкуренты опасны тем, что за счет своих размеров они могут пожертвовать
прибылью или даже торговать в убыток с целью вытеснения конкурентов, что в
свою очередь недоступно молодой и развивающейся компании ООО «АссортиЮг». Но у таких крупных сетей есть один существенный недостаток - они
реализуют одинаковые виды и бренды товара - исходя из этого для увеличения
конкурентоспособности ООО «Ассорти-Юг» необходимо ставить в приоритет не
только цену и качество товара, но и его уникальность с целью привлечения
дополнительных покупателей. Из числа которых нельзя выделить какую-то
определенную категорию, так как услугами магазинов пользуются разные слои
населения, как по возрастной группе, половой и социальной принадлежности.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
2 Аналитическая часть
2.1 Краткая характеристика ООО «Ассорти-Юг»
В соответствии с Уставом предприятия Общество с ограниченной
ответственностью
«Ассорти-Юг»
является
коммерческой
организацией,
созданной в форме общества с ограниченной ответственностью в соответствии с
требованиями Гражданского Кодекса Российской Федерации, федерального закона
14-ФЗ от 08.07.1998 г. «Об обществах с ограниченной ответственностью»,
Федерального закона №112-ФЗ «О внесении изменений в часть первую
Гражданского Кодекса Российской Федерации и отдельных законодательных актов
Российской Федерации» от 30.12.2008 г, Федерального закона № 99-ФЗ от
05.05.2004 г., а также правовых актов, регулирующих порядок образования и
деятельности хозяйствующих обществ.
Юридический адрес ООО «Ассорти-Юг»: 344072, Ростовская область, г.
Ростов-на-Дону, проспект 40-летия победы, д. 63/13, корп. АА1. Фактический в
2017 году: 347340, Ростовская область, г. Волгодонск. улица Бетонная, д. 1.
Данное общество создавалось в 2009 году единственным учредителем для
осуществления
хозяйственной
деятельности
в
целях
удовлетворения
общественных потребностей в продукции, товарах, услугах и реализации на
основе полученной прибыли экономических интересов учредителя и членов
трудового коллектива общества. С конца 2016 года и по настоящее время
собственника являются 2 физических лица и 1 юридическое: Шаповалов Борис
Леонидович (обладает 50 % акций), Степанова Элла Вячеславовна (собственник
25 % акций), ООО «РОСТОВ ДЕВЕЛОПМЕНТ+» (владеет 25 % акций).
Уставный капитал ООО «Ассорти-Юг» является минимально допустимым
по законодательству РФ и составил на момент создания Общества 10 тысяч
рублей. Уставом предусмотрено, что уставный капитал определяет минимальный
размер имущества общества, гарантирующего интересы его кредиторов.
Данной организацией зарегистрировано 16 видов деятельности. Основным
из которых в соответствии с классификатором ОКВЭД 2014 является: «Торговля
розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
табачными
изделиями
в
неспециализированных
магазинах»
(код
47.11).
Остальные ОКВЭД (2014): 47.2, 47.5, 47.9, 47.19, 47.25, 47.26, 46.34, 46.35, 46.90,
78.10, 68.20.2, 56.29, 56.30, 56.10, 82.99. На основании устава общество
осуществляет
свою
деятельность
на
основании
любых
разрешенных
законодательством операций, в том числе путем поставок товаров и выполнения
работ. Таким образом можно сделать вывод, что основным видом деятельности
предприятия является торговля.
Розничные торговые предприятия могут специализироваться на продаже
отдельных видов и групп товаров, чтобы наиболее полно и всесторонне
удовлетворять
потребности
населения.
Специализация
торговой
сети
осуществляется по товарно-отраслевому признаку или по комплексному
обслуживанию потребителей. Так ООО «Ассорти-Юг» специализировалось на
таком виде как неспециализированные продовольственные магазины (типа
минимаркет), а после изменения места деятельности в пользу расширения
торговых площадей специализируется на универсальных магазинах (типа
универсам, супермаркет и магазин-склад).
Предприятие развивается медленно,
но
стабильно.
Что
касается
организационной структуры ООО «Ассорти-Юг», то до 2017 года в состав данной
организации входило только 4 магазина, зарегистрированных и ведущих свою
деятельность в г. Ростове-на-Дону. Но с начала 2017 года произошли глобальные
изменения в составе данной организации - ростовские магазины были закрыты и
проданы, а взамен приобретены объекты собственности ранее известной в г.
Волгодонске фирмы ООО «Артемида-Дон». В настоящее время деятельность
осуществляется 30 объектами, в составе которых 1 склад и 26 магазинов
розничной торговли в г.Волгодонске, а также по 1 магазину в г. Цимлянске,
станице Романовской и поселке Орловском Ростовской области.
Директор
Менеджер по
кадрам и
хозяйственному
обеспечению
Уборщицы
Изм Лист № докум.
.
офис
менеджер
Подп.
Менеджер по
закупкам
Водители (с функциями
грузчиков)
Дата
Заведующие
магазинами
Главный бухгалтер
(финансовый директор)
Продавцы
38.03.01.310000.000 БР
Бухгалтерэкономист
Лист
90
Рисунок 2.1 - Организационная структура ООО «Ассорти-Юг» в 2016 году
Структуры процессов управления построена на линейно-функциональном
принципе, так как нижестоящее звено (работник) полностью подчиняется
вышестоящему
руководителю.
Линейная
структура
управления
является
простейшей.
Во главе организации руководитель, наделенный всеми полномочиями и
осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками,
сосредотачивающий в своих руках все функции управления.
Рассмотрев организационную структуру ООО «Ассорти-Юг» легко можно
заметить. что организация не смотря на небольшой штат с легкостью охватывала
все функции развивающегося торгового предприятия.
Анализ любого предприятия следует начинать с детального рассмотрения
технико-экономических показателей.
Технико-экономические
характеризующая
комплексное
показатели
(ТЭП)
-
материально-производственную
использование
ресурсов.
система
базу
измерителей,
предприятий
Технико-экономические
и
показатели
применяются для планирования и анализа организации производства и труда,
уровня техники, качества продукции, использования основных и оборотных
фондов, трудовых ресурсов; являются основой при разработке финансового плана
предприятия, установления прогрессивных технико-экономических норм и
нормативов.
Рассмотрим основные технико-экономические показатели ООО «АссортиЮг», характеризующие эффективность предприятия (табл. 2.1).
Таблица 2.1 – Анализ технико-экономических показателей деятельности ООО «АссортиЮг» за 2015 – 2016 гг. тыс. руб.
Показатели
1.Товарооборот, тыс. руб., в том числе:
- покупная стоимость, тыс. руб.
- торговая надбавка, тыс. руб.
2. Сумма издержек обращения, тыс. руб.
2015 год
2016 год
155946
111200
44746
160336
116309
44027
24518
26216
Отклонение
абсолютное относительное
4390
2,82 %
5109
4,59 %
-719
-1,61 %
1698
6,93 %
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
3. Себестоимость, тыс. руб. (покупная
стоимость + издержки обращения)
4. Численность персонала, чел., в том
числе:
- работники торгово-оперативного
персонала, чел.
5. Товарооборот на 1 работающего, тыс.
руб./чел., в том числе:
- на 1 работника торгово-оперативного
персонала, тыс. руб./чел.
6. Фонд оплаты труда, тыс. руб.
7. Средняя заработная плата, тыс. руб.
8. Среднегодовая стоимость основных
фондов, тыс. руб.
9. Прибыль от реализации продукции,
тыс. руб.
10. Сумма налогов, тыс. руб.
11. Чистая прибыль, тыс. руб.
12. Рентабельность продаж, %
13. Затраты на 1 руб. товарооборота
14. Фондоотдача
135718
142525
6807
5,02 %
54
55
1
1,85 %
48
49
1
2,08 %
2887,9
2915,2
27,3
0,95 %
3248,9
3272,2
23,3
0,72 %
16200
300
16144
294
-56
-6
-0,35 %
-2,16 %
39132
42634
3502
8,95 %
20228
17811
-2417
-11,95 %
4046
16182
12,97 %
0,870
3,985
3562
14249
11,11 %
0,889
3,761
-483
-1934
-1,86 %
0,019
-0,224
-11,95 %
-11,95 %
2,14 %
-5,63 %
Анализируя данные можно сделать вывод, что в 2016 г. техникоэкономические показатели работы предприятия несколько ухудшились, что в
общем связано с кризисными явлениями в стране. А в частности - с тем, что
организация в начале года приобрела основные средства с целью расширения
деятельности в г. Ростове-на-Дону, а позже изменила стратегическое направление
и готовилась к глобальным преобразованиям в виде смены города, в котором
будет вестись деятельность.
Одним из наиболее значимых показателей предприятия является объем
товарооборота. В 2016 г. по сравнению с 2015 г. объем товарооборота возрос на
2,82 % (4390 тыс. руб.), на что повлияло повышение розничных цен на товары, в
следствии увеличения покупной стоимости продаваемых товаров на 4,59 % (5109
тыс. руб.). Темп роста товарооборота ниже темп роста покупной стоимости
продукции и издержек обращения на 1,77 % и 4,11 % соответственно, что в
обычной ситуации говорило бы о наличии неблагоприятных факторов и служило
бы сигналом о срочном изменении стратегии данной организации, так как такой
результат
крайне
неблагоприятно
влияет
на
финансовую
деятельность
предприятия. Но в нашем случае данный факт объясняется тем, что закупочные
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
цены и цены на доставку, коммунальные платежи и прочее выросли и в конце
2016 года организация начала снижение цен с целью распродажи товара для
высвобождения торговых площадей для их последующей реализации. Это же
привело к увеличению затрат на 1 руб. реализации товаров на 2,14 %.
Также наблюдается снижение прибыли от реализации продукции в 2016г.,
составившее 11,95 %, а издержки обращения за этот период возросли на 6,93 %.,
что также связано с подготовкой к изменению места ведения деятельности, а
также увеличением стоимости коммунальных и транспортных услуг.
Чистая прибыль в 2016 г. также упала по сравнению с предыдущим годом на
11,95 % и составила 14 249 тыс. руб. На основе этого показателя наблюдается
снижение и рентабельности продаж на 1,86 %.
В анализируемом году заметено снижение такого показателя, как
фондоотдача на 5,63 %, что объясняется снижением товарооборота к росту
стоимости основных производственных фондов (покупка здания и оборудования).
В 2016 г. на постоянную работу взяли еще 1 кассира, таким образом,
увеличилась численность работников на 1,85 % (или 1 человека). Но расходы на
оплату труда при этом снизились на 0,35 %, так как зарплата работников магазина
напрямую зависит от выручки, а тарификация в связи с распродажей была
изменена, а также наблюдается снижение премиальной части остальных
сотрудников. В связи со снижением расходов на оплату труда, ежегодная
заработная плата снизилась на 2,16 % или на 6 тыс. руб.
Исходя из вышесказанного нельзя однозначно сделать вывод о финансовом
положении по результатам 2016 года сделать невозможно по причине резкого
изменения поставленных целей руководством и подготовкой к их реализации, но
судя по показателям предприятие переживает не самые лучшие времена.
К тому же на столько резкое изменение места ведения деятельности и выход
на новый рынок, несмотря на приобретение магазинов с раскрученным «именем»,
очень рискованная идея и воплощение ее в жизнь может вывести ООО «АссортиЮг» как в лидеры по г. Волгодонску, так и привести к банкротству. Это
объясняется тем, что в настоящее время конкуренция сетей в городе достигает
пиковых значений после начала активного внедрения такого известного
конкурента как торговая сеть продовольственных магазинов «Пятерочка»,
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
находящаяся под управлении компании X5 Retail Group, а также удерживающего
свои лидирующие позиции «Магнита».
В настоящее время ООО «Ассорти-Юг» полностью сменила место ведения
деятельности с города Ростова-на-Дону на основное место ведения деятельности - город
Волгодонск, а также несколько небольших близлежащих населенных пунктов.
Далее следует провести более детальный анализ деятельности организации
с целью последующего снижения издержек обращения, а вместе с ними и
себестоимости товара. И начать его следует с рассмотрения внутренней среды, в
частности ассортимента предлагаемых товаров.
2.2 Анализ ассортимента и реализации товаров ООО «Ассорти-Юг»
Ассортимент товаров; согласно ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и
определения»: Набор товаров, объединенных по какому-либо одному или
совокупности признаков (видам, классам, группам, моделям, размерам, цветам
и/или иным признакам), предназначенный для продажи населению [9].
В магазине ООО «Ассорти-Юг» размещено более 1000 наименований
товаров. Все товары поступают в ООО «Ассорти-Юг» от разных поставщиков и
реализуются различным покупателям. Со всеми поставщиками заключены
договоры на поставку товаров.
Структура ассортимента товаров продуктового магазина складывается из
товаров: первоочередного, повседневного, сезонного, а также определенных
товаров специального спроса, потребность в которых значительно увеличивается
в определенные дни года.
В процессе работы магазина необходим постоянный мониторинг спроса
покупателей для скорейшего отклика на их запросы. Кроме того, постоянное
расширение ассортимента продуктов и товаров в продуктовом магазине за счет
новых позиций и корректировки старых, предлагаемых поставщиками в
большинстве случаев способен значительно увеличить посещаемость магазинов,
а, следовательно, и товарооборот предприятия.
Для удобства покупателей в магазине выделены отделы (секции, прилавки,
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
витрины, стеллажи) гастрономии, молочной продукции, ликероводочных изделий
и сигарет, кондитерских изделий, хлеба, бакалеи, а также стеллаж с
сопутствующими товарами.
Ассортимент магазина разнообразен и по каждой позиции товара имеется
несколько производителей. В зависимости от спроса товар закупается в
необходимом объеме, либо постепенно заменяется товарами других фирм. Спрос
на категории товаров представлен в таблице 2.2.
Таблица 2.2 – Структура ассортимента товара ООО «Ассорти-Юг» по категориям
2015 год
Виды продукции
Молочные и мясные
продукты
Крупы, каши и продукты
быстрого приготовления,
закуски и приправы
Маринады, консервы и
сухофрукты
Овощи, фрукты
Чай, кофе, напитки
Алкоголь и сигареты
Бакалея и кондитерские
изделия
Бытовые
и
прочие
товары
Итого:
2016 год
Изменение 2016 к
2015 году
тыс.
%
руб.
тыс. руб.
удел. вес
тыс.
руб.
удел. вес
32733
20,99 %
33382
20,82 %
649
1,98
23880
15,31 %
24884
15,52 %
1004
4,20
7517
4,82 %
7808
4,87 %
292
3,88
23049
22690
26682
14,78 %
14,55 %
17,11 %
23794
23185
27850
14,84 %
14,46 %
17,37 %
745
494
1168
3,23
2,18
4,38
6846
4,39 %
7151
4,46 %
305
4,45
12549
8,05 %
12282
7,66 %
-267
-2,13
155946
100,00 %
160336
100,00 %
4390
2,82
Графически соотношение приобретаемого покупателями товара по категориям
представлено на рисунке 2.2.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рисунок 2.2 - Соотношение товара по категориям
Рассматривая динамику в процентах 2016 к 2015 году видно, что рост
наблюдается по всем категориям товаров, кроме «молочные и мясные товары»,
«чай, кофе, напитки», а также «бытовые и прочие товары». В денежном же
соотношении снижение произошло только по категории «Бытовые и прочие
товары», тем самым очевидно, что в двух других категориях произошел рост цен,
который перекрыл и даже повлиял на снижение покупательского спроса.
Таблица 2.3 – Динамика продаж товара в 2014-2016 годах
Показатель
Объем продаж в действующих ценах, тыс. руб.
Базисные темпы роста, %
Цепные темпы роста, %
Объем продаж в сопоставимых ценах, тыс. руб.
Базисные темпы роста, %
Цепные темпы роста, %
Период времени
2014 год
2015 год
2016 год
158 723
155 946
160 336
100,00 %
98,25 %
101,02 %
100,00 %
98,25 %
102,82 %
142 531
138 115
152 150
100,00 %
96,90 %
106,75 %
100,00 %
96,90 %
110,16 %
Сравнив динамику продаж в 2014-2016 годах из таблицы 2.3 видно, что
2015 год обусловлен общим спадом, что также связано с кризисными явлениями в
стране и введенными санкциями со стороны западных стран.
2.3 Анализ активов ООО «Ассорти-Юг»
Активы
предприятия
—
совокупность
имущественных
прав,
принадлежащих предприятию, в виде основных средств, запасов, финансовых
вкладов, денежных требований к другим физическим и юридическим лицам.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Активы принято делить на материальные и нематериальные, а также
оборотные и внеоборотные.
-
Оборотные активы (текущие активы) используются в процессе
повседневной хозяйственной деятельности, такие как: материальные запасы,
дебиторская задолженность, денежные средства.
-
Внеоборотные активы — активы, изъятые из хозяйственного оборота,
но отражаемые в бухгалтерском учёте: основные средства, нематериальные
активы, долгосрочные вложения.
Для начала следует рассмотреть структуру активов ООО «Ассорти-Юг» в
2016 году.
Таблица 2.4 – Анализ структуры активов ООО «Ассорти-Юг» в 2016 году
Средства предприятия
Внеоборотные активы,
в том числе:
- основные средства
- нематериальные активы
- прочие внеоборотные активы
Оборотные активы,
в том числе:
- материальные запасы
- дебиторская задолженность
- денежные средства
- прочие оборотные активы
На конец года
тыс.
руб.
доля, %
тыс.
руб.
доля, %
37 372
67,39 %
48 803
65,07 %
11431
30,59 %
36 500
192
680
65,82 %
0,35 %
1,23 %
47 800
235
768
63,74 %
0,31 %
1,02 %
11300
43
88
30,96 %
22,40 %
12,94 %
18 086
32,61 %
26 195
34,93 %
8109
44,84 %
15 981
136
1 151
818
28,82 %
0,25 %
2,08 %
1,47 %
100,00
%
22 242
139
2 730
1 084
29,66 %
0,19 %
3,64 %
1,45 %
100,00
%
6261
3
1579
266
39,18 %
2,21 %
137,19 %
32,52 %
19540
35,23 %
55 458
Итого
Изменение
прирост
тыс.
доля, %
руб.
На начало года
74 998
Из анализа структуры активов ООО «Ассорти-Юг» (таблица 2.4) видно, что
в 2016 году произошел значительный прирост всех активов и в общем составил
35.23 %.
Наименьший прирост наблюдается по дебиторской задолженности, но это и
понятно, так как фирма «Ассорти-Юг» предпочитает вести сиюминутный расчет
(почти 99 % покупателей расплачиваются при приобретении товара на кассе,
исключение поставки продуктов питания в детский сады и школы).
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рисунок 2.3 - Анализ структуры активов ООО «Ассорти-Юг» в 2016 году
Из рисунка 2.3 видно, что основную часть активов составляют основные
средства и материальные запасы (на конец 2016 года 63,74 % и 29,66 % от всех
активов). Также за 2016 год наблюдается прирост оборотных активов, который в
процентном соотношении превысил прирост внеоборотных, по причине введения
тенденции к накоплению материальных запасов и денежных средств.
Остановимся подробнее на анализе основных средств ООО «Ассорти-Юг».
Таблица 2.5 – Структура и динамика основных средств ООО «Ассорти-Юг»
Наименование групп
основных фондов
Здания и сооружения
Земельные участки
Машины
и
оборудование
Транспорт
Производственный
и
хозяйственный
инвентарь
ИТОГО
Стоимость Удельный Стоимость Удельный
на начало
вес на
на конец
вес на
периода, 01.01.2016, периода, 31.12.2016,
тыс. руб.
%
тыс. руб.
%
24 727
67,75 %
33 229
69,52 %
1 836
5,03 %
2 471
5,17 %
Динамика
тыс.
руб.
прирост
,%
8502
635
34,38 %
34,59 %
4 715
12,92 %
6 254
13,08 %
1539
32,64 %
4 357
11,94 %
4 819
10,08 %
462
10,60 %
865
2,37 %
1 027
2,15 %
162
18,73 %
36 500
100,00 %
47 800
100,00 %
11300
30,96 %
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рисунок 2.4 - Структура основных средств ООО «Ассорти-Юг»
Основную часть основных средств занимают здания и сооружения (67,75 %
и 69,52 % на начало и конец 2016 года соответственно) и также наблюдается их
рост за 2016 год, так как в данном году была приобретена дополнительная
торговая площадь (здание магазина и земельный участок под ним). Из данных
таблицы 2.5 наблюдается прирост основных средств по всем категориям, но
значительный замечен по «зданиям и сооружениям», «земельным участкам» и
«машинам и оборудованию», так как к выше названной причине было необходимо
в новый магазин приобрести и торговое оборудование.
Далее провести анализ основных средств, рассмотрев их движение.
Таблица 2.6 – Анализ движения основных средств ООО «Ассорти-Юг»
Показатель
Стоимость основных средств
- на начало периода, тыс. руб.
- на конец периода, тыс. руб.
Стоимость поступивших основных средств, тыс.
руб.
Стоимость выбывших основных средств, тыс. руб.
Первоначальная стоимость основных средств, тыс.
руб.
Остаточная стоимость основных средств, тыс. руб.
Коэффициент обновления
Коэффициент выбытия
Коэффициент прироста
Коэффициент износа
Коэффициент технической годности
Период обновления основных фондов
Отклонение
относит.
абсолют.
2015
год
2016
год
35790
36500
36 500
47 800
710
11300
1,98 %
30,96 %
1 053
11 643
10590
1005,70 %
343
343
0
0,00 %
37 387
48 962
11 575
30,96 %
36 500
0,029
0,010
0,020
0,024
0,976
33,99
47 800
0,244
0,009
0,310
0,024
0,976
3,13
11300
0,215
0,001
0,290
0,000
0,000
-30,86
30,96 %
744,31 %
-1,95 %
1460,59 %
0,00 %
0,00 %
-90,78 %
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рассматривая данные таблицы 2.6 видно, что в 2016 году коэффициент
износа крайне низок и составил 0,024, что подтверждает высокую техническую
годность 0,976 и соответствует тому, что практически все оборудование
относительно новое и мало какое выбывает или списывается (коэффициент
выбытия 0,009), а наоборот прибавляется (коэффициент обновления 0,244). Этот
факт подтверждается постановкой в 2016 году на баланс таких основных средств,
как здание, земельный участок и торговое оборудование для магазина. При этом
за 2015 год изменения по основным фондам существенно ниже, т.к. практически
все новое и имеет высокую техническую годность, так как руководство ООО
«Ассорти-Юг» уделяет много внимания оборудованию, чтобы оно было не только
в достаточном количестве, но и соответствующего качества.
К тому же у организации период обновления основных фондов составил
3,13 года, что свидетельствует об крайне высокой нацеленности руководства на
расширение, обновление и поддержание в годном состоянии основных средств, а
в совокупности с низким коэффициентом выбытия - о решении расширяться в
анализируемом периоде.
Следующими и не менее важными показателями являются показатели
использования основных фондов, характеризующие на сколько эффективно
используются
основные
фонды.
Так
как
если
фонды
имеют
низкую
эффективность, то целесообразно рассмотреть вопрос о их структуризации или
даже полной ликвидации при необходимости.
Таблица 2.7 – Показатели использования основных фондов
Прирост
Абсолютное Относительное
4
5
4390,00
2,82 %
Показатели
2015 год
2016 год
1
Товарооборот, тыс. р.
Прибыль от реализации продукции,
тыс. руб.
Стоимость основных средств, тыс. р.
2
155946
3
160336
20228
17811
-2417
-11,95 %
38 955
42 150
3195,00
8,20 %
4 715
6 254
1539,00
32,64 %
54
55
1
1,85 %
48
49
1
2,08 %
Стоимость производственного
оборудования, тыс. р.
Среднесписочная численность
сотрудников, чел.
Численность рабочих, чел.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Окончание таблицы 2.7
1
Фондоотдача, р.
Фондоотдача производственных
мощностей, р.
Рентабельность ОФ, %
Фондоемкость, р.
Фондовооруженность, тыс. р./чел.
Фондовооруженность производства,
тыс. р./чел.
2
4,003
3
3,804
4
-0,20
5
-4,98 %
33,074
25,637
-7,44
-22,49 %
0,519
0,250
811,56
0,423
0,263
860,20
-0,10
0,01
48,64
-18,62 %
5,24 %
5,99 %
98,23
127,63
29,40
29,93 %
Рассматривая данные видно, что по фондоотдаче на 1 рубль действующих
основных фондов приходится 4,003 и 3,804 соответственно 2015-2016 года, а
фондоемкость 0,250 и 0,263. Так как фондоотдача довольно высокая, а
фондоемкость низкая, соответственно основные фонды в ООО «Ассорти-Юг»
используются очень эффективно. Но в данном случае также наблюдается рост
фондоемкости в 2016 году к 2015 году, в это значит что в 2016 году потребовалось
больше основных средств для нормального обеспечения производственного
процесса, а следовательно, и капитальных вложений в производственные фонды.
При этом наблюдается рост фондовооруженности, что свидетельствует о
положительных тенденциях в части роста основных фондов к числу работающих
на предприятии. А вот по рентабельности ОФ наблюдается спад, что является
настораживающим фактором, так как свидетельствует не о росте прибыли в след
за ростом основных средств, а о ее снижении и при такой ситуации в ближайшее
время лучше воздержаться от серьезных трат (в том числе на основные средства)
или хотя бы подходить к ним крайне обдуманно.
Таблица 2.8 – Сведения о составе и использовании оборотных средств
Показатели
1
Товарооборот, тыс. р.
Сумма оборотных средств,
в том числе, тыс. р.:
- материальные запасы
- дебиторская задолженность
- денежные средства
Базисный Отчетный Абсолютное Относительное
период
период
отклонение
отклонение
2
3
4
5
155946
160336
4390
2,82 %
18 086
26 195
8 109
44,84 %
15 981
136
1 151
22 242
139
2 730
6 261
3
1 579
39,18 %
2,21 %
137,19 %
Окончание таблицы 2.8
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
1
Оборачиваемость оборотных средств, в
том числе:
- материальные запасы
- дебиторская задолженность
- денежные средства
Продолжительность оборота,
в том числе, дней
- материальные запасы
- дебиторская задолженность
- денежные средства
2
3
4
5
9
6
-3
-32,16 %
10
1167
138
7
1122
57
-3
-45
-81
-29,41 %
-3,87 %
-58,58 %
42
61
19
45,24 %
37
0
3
52
0
6
15
0
3
40,54 %
0,00 %
100,00 %
Не смотря на рост оборотных средств по всем категориям, наблюдается
тенденция к замедлению их оборачиваемости, что свидетельствует о замедлении
оборота товара, в том числе и по причине снижения покупательского спроса в
связи с кризисными явлениями в стране, а также изменением в деятельности,
связанной с подготовкой к смене места ее ведения.
2.4 Анализ трудовых ресурсов ООО «Ассорти-Юг»
Персонал является одной из наиважнейших частей любой фирмы, так как от
его квалификации, работоспособности и ответственности зависит очень много.
Так неверно принятые решения руководителя могут свести на нет все прошлые
достижения, а пренебрежительное отношение работников торгового зала отбить у
части покупателей желание заходить в данный магазин и т.д. К тому же в
вопросах численности необходимо четко оценивать действительно ценных
сотрудников и точно знать необходимое количество, так как переизбыток
работников ведет к убыткам, а недостаток - повышает риск ухода персонала.
Нужно четко понимать возможности и оценивать потребности персонала с целью
оптимизации.
Следует отметить, что персонал в магазинах работает посменно из такого
расчета, чтобы максимальное количество сотрудников на рабочих местах
приходилось в «часы пик».
Для начала разберемся с вопросом использованием персонала.
Таблица 2.9 – Анализ использования персонала в ООО «Ассорти-Юг»
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Показатели
Среднесписочная численность
персонала, в т.ч. по категориям:
- руководители
- специалисты
- рабочие, в том числе:
- основные
- вспомогательные
Фонд оплаты труда, в том числе, тыс.
руб.:
- руководители
- специалисты
- рабочие, в том числе:
- основные
- вспомогательные
Средняя годовая заработная плата,
в т.ч., тыс. руб.:
- руководители
- специалисты
- рабочие, в том числе:
- основные
- вспомогательные
2015 год
2016 год
Абсолютное
отклонение
Относительное
отклонение
54
55
1
1,85 %
2
4
48
44
4
2
4
49
45
4
0
0
1
1
0
0,00 %
0,00 %
2,08 %
2,27 %
0,00 %
16200
16144
-56
-0,35 %
1930
1069
13201
12725
476
1920
1051
13173
12707
466
-10
-18
-28
-18
-10
-0,52 %
-1,68 %
-0,21 %
-0,14 %
-2,10 %
300
294
-6
-2,16 %
965
267
275
289
119
960
263
269
282
117
-5
-5
-6
-7
-3
-0,52 %
-1,68 %
-2,25 %
-2,36 %
-2,10 %
Из данных таблицы видно, что основной частью персонала являются
рабочие, т.е. непосредственно те лица, которые находятся в магазине. Согласно
данным
их
зарплата
соответствует
среднеобластному
показателю,
что
положительно влияет на постоянство кадров.
Однако по сравнению с показателями 2015 года, несмотря на прирост
численности за счет приема на работу еще одного основного рабочего,
присутствует снижение средних заработных плат всех работников, связанное с
подготовкой к смене города ведения деятельности. При этом снижения по
заработной плате составляют от 0,52 % у руководителей до 2,36 % у основных
рабочих в среднем дало снижение на 6 тыс. руб., при этом наибольшее снижение
по среднегодовой заработной плате произошло у основных рабочих на 7 тыс. руб.,
а наименьшее у вспомогательных на 3 тыс. руб.
После рассмотрения состава персонала следует оценить квалификацию,
вклад и эффективность использования рабочего времени. Так как от показателя
эффективности зависит, чтобы персонал не простаивал и не получал за это
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
зарплату. Рассмотрим эффективность использования рабочего времени.
Таблица 2.10 – Анализ эффективность использования рабочего времени
Относительное
отклонение
2015 год
2016 год
Абсолютное
отклонение
155946
160336
4390
2,82 %
20228
17811
-2417
-11,95 %
54
48
55
49
1
1
1,85 %
2,08 %
88,89 %
89,09 %
0,20 %
-
9426
9595
169
1,79 %
107856
109884
2028
1,88 %
Среднее число дней, отработанных
одним рабочим, дни
175
174
-1
-0,32 %
Средняя продолжительность рабочего
дня, час.
11
11
0
-3,87 %
2915
2915
0
-0,01 %
3272
3272
0
0,00 %
17
17
0
2,75 %
1,45
1,46
0,01
0,98 %
16200
16144
-56
-0,35 %
124,86 %
110,33 %
-14,54 %
-
Показатели
Товарооборот, тыс. р.
Прибыль от реализации продукции, тыс.
руб.
Среднесписочная численность
персонала, чел.
в том числе рабочих, чел.
Удельный вес рабочих в общей
численности персонала, %
Отработано за год всеми рабочими
человеко-дней
Отработано за год всеми рабочими
человеко-часов
Среднегодовая выработка
(производительность труда) на одного
работающего, тыс.р.
Среднегодовая выработка на одного
рабочего, тыс. р.
Среднедневная выработка на одного
рабочего, тыс. р.
Среднечасовая выработка на одного
рабочего, тыс. р.
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
Рентабельность фонда оплаты труда
Из таблицы 2.10 видно, что процент рабочего персонала составляет 89 % от
всех работников, при этом рост в 2016 году по сравнению с 2015 составил 0,20 %.
Рентабельность фонда оплаты труда составляет 110,33 %, по сравнению с 124,86
% в 2015 году. Это означает, что количество работников хоть и не является
избыточным, но имеется возможность сокращения в следствии снижения
товарооборота и прибыли от реализации продукции.
2.5 Анализ себестоимости ООО «Ассорти-Юг»
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Анализ себестоимости - выявление возможностей более рационального
использования производственных ресурсов, снижение затрат на производство и
реализацию и обеспечение прибыли.
Для реализации мероприятий
необходимо
провести
анализ
по
структуры
снижению
издержек
себестоимости
обращения
товара.
Анализ
деятельности направлен на рассмотрение стратегии организации, своевременной
адаптации ее структуры к изменениям во внешней среде и выявлении слабых мест
с целью сокращения себестоимости. Оценивая возможности ООО «Ассорти-Юг»
по сравнению с конкурентами в области оборудования предприятия, контроля за
качеством обслуживания и реализуемой продукцией, оптимизация материальных
запасов и ускорения реализации товара, снижения издержек по реализации товара.
Затраты являются неотъемлемой частью функционирования любой фирмы.
Они дополнительно несут в себе риски, связанные с тем, что при превышении
затрат над выручкой есть вероятность того, что предприятие обанкротится.
Именно поэтому ко всем затратам нужно подходить внимательно и по
возможности их минимизировать с целью увеличения прибыли. Особенно остро
вопрос контроля затрат встает при координальных изменениях, планируемых
организацией, т.к. изменения всегда влекут за собой траты, особенно глобальные,
при том что доходы в данном случае приостанавливаются или на первых этапах
минимальны. Так как ООО «Ассорти-Юг» является торговой организацией, то
основные траты приходятся на закупку товара для последующей реализации и
составляют 81.55 % и 81.76 % в 2015 и 2016 годах соответственно. Рост
закупочной стоимости товара составил 4,86 % (4 411 тыс. руб.), что связано с
увеличением цен на товары по причине санкций и кризисных явлений в стране.
Но в издержках обращения данный показатель рассматриваться не будет, так как
является обязательной и самой крупной статьей расходов. И его желательно
нужно будет рассмотреть детальней с целью выявления возможности снижения
данного показателя в общей себестоимости товара, хоть на снижение
себестоимости услуг по реализации он и не влияет.
Проанализируем состав издержек обращения реализуемого товара, в
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
которые включены затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды,
амортизация и прочие затраты.
Таблица 2.11 – Анализ издержек обращения ООО «Ассорти-Юг»
2015 год
Элементы издержек
обращения
Затраты на оплату труда
Отчисления на социальные
нужды
Амортизация
Услуги
сторонних
организаций
Прочие затраты
Итого затрат
2016 год
Прирост
тыс.
р.
11340
Удельный
вес, %
46,25 %
тыс.
р.
11301
Удельный
вес, %
43,11 %
относит.
-39
Абсолют.
-0,34 %
4860
1464
19,82 %
5,97 %
4843
1852
18,47 %
7,06 %
-17
388
-0,35 %
26,50 %
5248
1606
24518
21,40 %
6,55 %
100,00 %
6556
1664
26216
25,01 %
6,35 %
100,00 %
1308
58
1698
24,92 %
3,61 %
6,93 %
Рисунок 2.5 - Структура издержек обращения ООО «Ассорти-Юг»
Из структуры издержек видно, что довольно большая часть расходов
приходится на оплату труда вместе с отчислениями на социальные нужды и
услугами сторонних организаций, связанное с изменением условий платы труда и
введением дополнительных норм продаж от выручки. А также изменения по
услугам сторонних организаций связано с подготовкой к изменению места
ведения деятельности. Таким образом, в первую очередь детально следует
рассмотреть именно этот элемент.
В структуре полной себестоимости ООО «Ассорти-Юг» значительный
удельный вес (порядка 13-15 %) занимают также расходы на оплату труда с
отчислениями на социальные нужды (таблица 2.12). Оплата труда является самой
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
крупной частью затрат в себестоимости после затрат на закупку товара.
Следовательно, при разработке мероприятий по снижению издержек обращения,
особое внимание необходимо уделить фонду заработной платы (ФОТ).
Таблица 2.12 – Отношение расходов на отплату труда к полной себестоимости
Показатели
Себестоимость товара (с издержками
обращения), тыс.р.
Расходы на оплату труда (включая
социальные отчисления), тыс. р.
Отношение расходов на оплату труда к
полной себестоимости, %
Отклонение
абсолютное относительное
2015 год
2016 год
135718
142525
6807
5,02 %
16 200
16 144
-56
-0,35 %
11,94
11,33
-0,61
-
Услуги же сторонних организаций, в которые входят услуги рекламных
компаний, транспортные услуги сторонними организациями и прочее, также
имеет довольно большой вес во всех издержках по реализации товара, к тому же
по данному показателю наблюдается значительный рост на 24,92 %. Амортизация
также занимает существенное место в издержках и увеличилась на 26,50 % по
сравнению с прошлым годом, что объясняется приобретением в начале 2016 года
нового здания и оборудования. Эти направления следует рассмотреть с целью
снижения издержек обращения.
Не смотря на то, что в издержки обращения себестоимость не входит, мы
рассмотрим его в соотношении к товарообороту.
Таблица 2.13 – Отношение показателей к товарообороту
Отклонение
абсолютное относительное
4 390
2,82 %
Показатели
2015 год
2016 год
Розничный товарооборот, тыс. р.
Себестоимость товара (с издержками
обращения), тыс.р.
Отношение себестоимости товара к
розничному товарообороту, %
Закупочная стоимость товара, тыс.р.
Издержки обращения, тыс. р.
В том числе расходы на оплату труда
(включая социальные отчисления), тыс. р.
155 946
160 336
135718
142525
6807
5,02 %
87,03
88,89
1,86
-
111200
24 518
116309
26 216
5109
286
4,59 %
5,91 %
16 200
16 144
-56
-0,35 %
При сопоставлении таблицы 2.13 также видно, что по всем пунктам
наблюдается прирост. При этом прирост розничного товарооборота ниже
прироста себестоимости и ее составных частей). В отношении себестоимости и ее
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
составных элементов к розничному товарообороту наблюдается увеличение
показателя в 2016 году по сравнению с 2015 годом. Оба этих фактора говорят о
том, что фактически позиции организации в 2016 году ухудшились и, несмотря на
то что такой фактор имеет место быть по причине смены места деятельности, в
дальнейшем руководству организации следует внимательно следить и не
допускать подобных отклонений.
Таким образом, превышение величины доходов над себестоимостью
продукции ООО «Ассорти-Юг» не слишком велико, что обусловлено высоким
уровнем расходов на оплату труда и услуги сторонних организаций.
Расходы на товар и материалы не стоит недооценивать — это один из
основополагающих элементов затрат. Для их снижения стоит пересмотреть
контракты предприятия с поставщиками и контрагентами или попробовать найти
новых поставщиков с более привлекательными условиями доставки, оплаты и,
конечно же, ценами. На практике данные проблемы чаще всего решаются путем:
заключения контрактов с заводами-изготовителями напрямую, минуя посредников
или сокращая
их количество
до минимума;
заключения
контрактов
с
поставщиками на закупку большой партии товаров с предоставлением
дополнительных скидок; закупки более дешевых брендов товара (один из самых
распространенных способов сокращения материальных расходов в составе
себестоимости, при этом не стоит забывать что дешевое не всегда значит
качественное - а значит может залежаться на полках и труднореализовываться,
несмотря на желание покупателей сэкономить).
Но что касается ООО «Ассорти-Юг», то ни один из рассмотренных
вариантов не подходит для реализации, так как организация закупает большую
часть товаров у проверенных крупных компаний, которые максимально удобно
расположены, предоставляют различные скидки, бонусы и отсрочки. Таким
образом не рекомендуется менять поставщиков, которые за несколько лет
совместной работы хорошо зарекомендовали себя и в рамках анализа организации
оставим пока затраты на закупку товара на том же уровне.
Для
достижения
поставленных
целей
компанией
используется
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
планирование различных основных показателей торговой деятельности, таких как
планирование продаж по категориям, издержек обращения и т.д., с целью
последующего рационального использования имеющихся ресурсов.
Таблица 2.14 – Выполнение плана по издержками обращения
Элементы издержек
обращения
Затраты на оплату труда
Отчисления
на
социальные нужды
Амортизация
Услуги
сторонних
организаций
Прочие затраты
Итого затрат
Показатели
2015г, тыс. руб.
план
факт
11000 11340
Выполнение
плана 2015г,
%
103,09 %
Показатели
2016г, тыс. руб.
план
факт
11700
11301
Выполнение
плана 2016г,
%
96,59 %
4700
1500
4860
1464
103,40 %
97,60 %
5000
1800
4843
1852
96,86 %
102,89 %
5000
1500
23700
5248
1606
24518
104,96 %
107,07 %
103,45 %
6300
1630
26430
6556
1664
26216
104,06 %
102,09 %
99,19 %
В соответствии с представленными данными видно, что план издержек
обращения по одним категориям недовыполнен, что скорее плюс чем минус (при
условии, что данные снижения не ведут к снижению товарооборота), а в
перевыполнен - что является сигналом к тому, что организации нужно тщательней
подходить
к
планированию
и
максимально
предугадывать
возможные
форсмажерные обстоятельства или изменения. В 2015 году
план был
перевыполнен и составил 103,45 %, а на 2016 год организация заложила уже
большие издержки, но в связи с принятием в течении 2016 года о смене места
ведения деятельности и подготовки к этому - произошли и изменения в
понесенных издержках (выполнение составило 99,19 %) - так по категории
затраты на оплату труда выполнение 96,59 % и отчисления на социальные нужды
- 96.86 % - произошло снижение от планируемых затрат по причине изменения
шкалы расчета заработной платы, при этом услуги сторонних организаций
увеличились и составили 104,06 % за счет трат на перевозку документов и части
оборудования.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рисунок 2.6 - Выполнение плана затрат по основным элементам издержек обращения
Но сама по себе структура затрат и их совокупность без сопоставления с
товарооборотом не может показать фактической ситуации по деятельности
организации по причине того, что затраты могут снижаться - это должно являться
положительным фактором, но только при условии того, что темп роста
товарооборота выше темпа роста по затратам. По этой причине необходимо
затраты сопоставлять с объемом розничного товарооборота.
Таблица 2.15 – Сопоставление затрат к розничному товарообороту
2015 год
Удельный
тыс. р.
вес, %
Элементы издержек
обращения
Розничный товарооборот,
тыс. р.
Закупочная
стоимость
товара, тыс.р.
Затраты на оплату труда
2016 год
Удельный
тыс. р.
вес, %
Прирост
тыс. р.
%
155 946
-
160 336
-
4 390
-
111200
71,31 %
116309
72,54 %
5 109
4,59 %
11340
7,27 %
11301
7,05 %
-39
-0,34 %
4860
3,12 %
4843
3,02 %
-17
-0,35 %
1464
0,94 %
1852
1,16 %
388
5248
3,37 %
6556
4,09 %
1 308
1606
1,03 %
1664
1,04 %
58
26,50
%
24,92
%
3,61 %
135718
87,03 %
142525
88,89 %
6 807
5,02 %
Отчисления на социальные
нужды
Амортизация
Услуги
сторонних
организаций
Прочие затраты
Итого
затрат
(полная
себестоимость)
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рисунок 2.7 - Сопоставление удельного веса затрат к розничному товарообороту
Как видно из таблицы 2.15 и рисунка 2.7, наибольший вес затрат к
товарообороту занимает закупочная стоимость товара, удельный вес которой
вырос в 2016 году по сравнению с 2015, тем самым увеличив показатель полной
себестоимости товара, а по остальным показателям вес минимальный. При этом
значительный рост наблюдался по амортизационным отчислениям на 26,50 %,
связанный с приобретением в начале 2016 года здания. Рост также по услугам
сторонних организаций на 24,92 %, по причине увеличения объема ремонтных и
транспортных услуг. Таким образом. при разработке мероприятий по сокращению
издержек обращения следует детальней рассмотреть причины роста данных
затрат и по возможности устранить или минимизировать.
Все затраты организации в зависимости от изменения объема товарооборота
можно разделить на условно-переменные и условно-постоянные.
Такое деление способствует решению задачи регулирования массы и
прироста прибыли на основе относительного снижения затрат при росте выручки
от реализации; помогает определить запас финансовой прочности организации
(окупаемость затрат). А также выделение постоянных затрат дает возможность
использовать метод маржинального дохода (валовой доход минус переменные
затраты) для определения размера торговой надбавки.
Постоянные расходы не зависят от изменения объемов товарооборота,
переменные
-
изменяются
пропорционально
росту
(снижению)
объемов
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
товарооборота.
К условно-переменным
затратам
нашей
организации
относятся:
транспортные расходы; налоги и отчисления, ставки которых рассчитываются в
процентах к товарообороту; начисления (отчисления на социальное страхование,
в фонд занятости); проценты за пользование краткосрочными ссудами; расходы на
дополнительную оплату труда; нормируемые потери товаров при переработке,
хранении и реализации; расходы на хранение; подсортировку и упаковку товаров.
У организации имеются также условно-постоянные: расходы на аренду и
содержание
зданий,
сооружений,
помещений,
оборудования
и
легкового
транспорта; резерв на восстановление стоимости специальной оснастки, одежды,
инвентаря
и
хозяйственных
принадлежностей;
расходы
на
рекламу
и
маркетинговые услуги; расходы на ремонт основных средств; амортизация
основных
средств
и
нематериальных
активов;
прочие
материальные
и
приравненные к ним статьи; расходы на постоянную часть оплаты труда;
начисления (отчисления на социальное страхование, в фонд занятости; налоги и
отчисления, не зависящие от размеров товарооборота.
Таблица 2.16 – Анализ затратоотдачи ООО «Ассорти-Юг»
Показатели
Себестоимость товара (с издержками
обращения), тыс.р.
Прибыль от реализации, тыс. р.
Затратоотдача
Отклонение
абсолютное относительное
2015 год
2016 год
135718
142525
6807
5,02 %
20228
0,149
17811
0,125
-2 417
-0,024
-11,95 %
-16,11 %
Затратоотдача показывает доли прибыли от реализации по отношению к
себестоимости реализуемого товара. Так как прибыль от реализации сократилась
на 11,95 % (2 417 тыс. руб.), но при этом себестоимость (включающая издержки
реализации) товара увеличилась 5.02 % (6 807 тыс. руб.), то неудивительно, что
затратоотдача уменьшилась на 16,11 % (0,024), что свидетельствует о не
благоприятной обстановке (связанной с подготовкой к изменению места
деятельности).
Далее рассчитаем издержкоемкость в общем:
ИЕ
ИО
ТО
(2.1)
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
24518
ИЕ2015
0,157
155946
26216
ИЕ2016
0,164 .
160336
На издержкоемкость оказывает влияние общая сумма издержек, которая,
находится в прямой зависимости от изменения объема товарооборота, структуры
товарооборота, цены на реализуемые товары, издержек обращения по видам
ресурсов [25]. Данный показатель необходим при анализе изменений, связанных с
уменьшением издержек по группам издержек.
2.6 Анализ финансового состояния ООО «Ассорти-Юг»
Выбор стратегии развития организации во многом зависит от ее
финансового состояния. Так как не обладая достаточной устойчивостью
достаточно проблематично и рискованно вводить какие-то координальные
мероприятия. особенно с длительным сроком получения результата.
Детальный анализ финансового состояния, позволяет выявить уже
имеющиеся и потенциальные слабости предприятия и определить, какие действия
организации дадут возможность им противостоять.
Для более полного и достоверного анализа необходимо рассмотреть
основные и показатели деятельности фирмы.
Таблица 2.17 – Динамика показателей ликвидности ООО «Ассорти-Юг»
Показатели
Краткосрочные обязательства, тыс.руб.
Оборотные активы, тыс.руб.
Товарно-материальные запасы, тыс.руб.
Денежные средства, тыс.руб.
Коэффициент текущей ликвидности
Коэффициент срочной ликвидности
Коэффициент абсолютной ликвидности
Оптимум
2
1
0,2
2015 год
6150
18 086
15 981
1 151
2,94
0,34
0,19
2016 год
8260
26 195
22 242
2 730
3,17
0,48
0,33
Отклонение
2110
8109
6261
1579
0,23
0,14
0,14
Текущая ликвидность является крайне высокой, что говорит о том, что ООО
«Ассорти-Юг» может относительно легко выплатить имеющиеся краткосрочные
обязательства за счет оборотных активов. А вот высоколиквидных текущих
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
активов у фирмы мало, в результате чего коэффициент срочной ликвидности
низок. И еще более низок коэффициент абсолютной ликвидности, т.е. фирме
довольно сложно при таком положении погасить текущие (краткосрочные)
обязательства за счет денежных средств, средств на расчетных счетах и
краткосрочных финансовых вложений. Исходя из этого рекомендуется подкопить
денежные средства и средства на расчетных счетах для повышения показателей
абсолютной и срочной ликвидности.
Финансовая устойчивость является не менее важным показателем, который
будет рассмотрен в таблице 2.18.
Таблица 2.18 – Динамика показателей финансовой устойчивости
Граничные
значения
Показатели
Общий капитал, тыс.руб.
Капитал (собственные средства), тыс.руб.
Капитал заемный, тыс.руб.
Совокупные активы, тыс.руб.
Внеоборотные активы, тыс.руб.
Коэффициент финансовой автономии
Коэффициент финансовой зависимости
Коэффициент соответствия заемного и
собственного капитал
Коэффициент инвестирования
≥0,5
≤0,5
2015
год
55 458
22 658
32800
55 458
37 372
0,41
0,59
2016
год
74 999
32 326
42673
74 998
48 803
0,43
0,57
<1
1,45
1,32
-0,13
≥1
0,61
0,66
0,06
Отклонения
19 541
9 668
9 873
19 540
11 431
0,02
-0,02
Рассматривая данные таблицы 2.18 заметна тенденция зависимости от
заемных средств, так коэффициент финансовой автономии ниже оптимального
значения (0,5) и составляет 0,43, а финансовой зависимости наоборот выше и
составляет 0,57. При этом наблюдается тенденция к исправлению данной
ситуации по сравнению с 2015 годом, но понадобится сохранение данной
тенденции и время, так как для нормального функционирования собственные
средства должны превышать заемные, а в данном случае все наоборот, что
подтверждается коэффициентом соответствия заемного и собственного капитала,
который составляет 1.32 и также имеет тенденцию к нормализации (за 2015 год
1,45). Коэффициент инвестирования также имеет низкое значение и обозначает,
что
в
фирме
недостаточная
степень
покрытия
внеоборотных
активов
собственными средствами, что является негативным фактором, несмотря на
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
тенденции к увеличению данного показателя (0,66 в 2016 против 0,61 в 2015 г.).
Таблица 2.19 – Показатели рентабельности ООО «Ассорти-Юг»
Показатели
Товарооборот, тыс. р.
Себестоимость продукции, тыс.руб.
Валовая прибыль, тыс.руб.
Коммерческие расходы, тыс.руб.
Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб.
Текущие налоги на прибыль, тыс.руб.
2015 год
2016 год
155946
111519
44746
3076
20228
4046
160336
116216
44027
3324
17811
3562
Прирост
Абсолютн.
Относит.
4390
2,82 %
4697
4,21 %
-307
-0,69 %
248
8,06 %
-2417
-11,95 %
153
7,68 %
Рисунок 2.8 - Изменение показателей в отношении 2015-2016 годов
Из рисунка 2.8 и данных таблицы 2.19 видно, что по всем показателям
кроме валовой прибыли и прибыли от продаж наблюдается рост в 2016 году по
сравнению с 2015 годом. Снижение же этих двух показателей объясняется в
первую очередь ростом материальных затрат. В связи с этим рекомендуется в
дальнейшем внимательней подходить к затратам.
Рассмотрим еще одну таблицу, характеризующую фирму ООО «АссортиЮг» с точки зрения рентабельности по разлизным показателям.
Таблица 2.20 – Показатели рентабельности ООО «Ассорти-Юг» за 2015-2016 гг.
Показатели
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. р.
2015 год
2016 год
20228
17811
Отклонение
Абсолютн.
Относит.
-2417
-11,95 %
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Товарооборот, тыс. р.
Полная себестоимость продукции, тыс. р.
Чистая прибыль, тыс. р.
Капитал (собственные средства), тыс. р.
Совокупные активы, тыс. р.
Основные средства (средние), тыс. р.
Рентабельность продаж
Рентабельность основной деятельности
Рентабельность активов
Рентабельность основных фондов
Рентабельность собственного капитала
Заемный капитал
Затраты на обслуживание кредита,тыс. р.
155946
135718
16182
22658
55458
38955
0,130
0,149
0,365
0,519
0,893
32800
2052
160336
142525
14249
32326
74998
42150
0,111
0,125
0,237
0,423
0,551
42673
2071
4390
6807
-1933
9668
19540
3195
-0,019
-0,024
-0,127
-0,097
-0,342
9873
19
2,82 %
5,02 %
-11,95 %
42,67 %
35,24 %
8,20 %
-14,36 %
-16,15 %
-34,89 %
-18,62 %
-38,28 %
30,10 %
0,93 %
Рассматривая итоговые показатели из таблицы 2.20 очевидно, что несмотря
на рост товарооборота, возросла еще и полная себестоимость продукции
(товарооборот увеличился на 2,82 %, а себестоимость на 5,02 %), исходя из этого
не удивительно, что прибыль снизилась, потянув за собой все представленные
рентабельности (продаж, основной деятельности, активов и собственного
капитала), а также потянув рост заемного капитала. А положительная динамика
наблюдается только в росте собственных и основных средств, а также совокупных
активов, что свидетельствует о расширении деятельности фирмы.
Далее проведем анализ баланса организации.
Таблица 2.21 – Анализ структуры актива баланса ООО «Ассорти-Юг»
Средства
предприятия
Внеоборотные
активы
Оборотные
активы, в том
числе в сфере:
- производства
- обращения
Итого
2015
2016
Изменение
тыс.
доля, %
руб.
Код строки в
«Бухгалтерском
балансе»
тыс.
руб.
доля, %
тыс.
руб.
доля, %
1100
37372
67,39 %
48803
65,07 %
11431
-2,32 %
1200
18086
32,61 %
26195
34,93 %
8109
2,32 %
1210
1200-1210
1600
15980
2106
55458
28,81 %
3,80 %
100,00 %
22242
3953
74998
29,66 %
5,27 %
100,00 %
6262
1847
19540
0,84 %
1,47 %
0,00 %
Как видно из таблицы 2.21 наибольший вес в составе активов занимают
внеоборотные активы, а точнее основные средства. Но в сравнении соотношения
их удельного веса в 2016 году наблюдается снижение на 2,32 %, связанное со
значительным ростом оборотных активов за счет роста запасов.
Далее проведем более подробный анализ имущественного положения
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
организации.
Таблица 2.22 – Анализ имущественного положения ООО «Ассорти-Юг»
Код строки в
«Бух.балансе»
2016
Изменение
за год, (+,-)
Темп
прироста, %,
(+,-)
Показатели
2015
Сумма, тыс. руб.
3
4
5
6
7
1600
55458
74998
19540
35,23 %
1200
18086
26195
8109
44,84 %
1210
15980
22242
6262
39,19 %
1220
13
14
1
7,69 %
1230
136
139
3
2,21 %
1250
1151
2730
1579
137,19 %
1260
806
1070
264
32,75 %
1
Имущество предприятия
всего, в том числе:
Оборотные активы,
из них:
- запасы
- НДС по приобретенным
ценностям
- дебиторская задолженность
- денежные средства и денежные
эквиваленты
- прочие оборотные активы
На основании данных таблицы 2.22 проводится горизонтальный и
вертикальный анализ показателей, выявляются факторы, повлиявшие на
изменение структуры имущества.
Горизонтальный анализ включает определение абсолютных (в данном
случае в тыс. руб.) и относительных (в процентах) изменений статей баланса на
конец года по сравнению с началом года.
Вертикальный анализ имущества - это изучение структуры имущества
предприятия и оценка ее изменения за год.
Проанализировав имущественное положение ООО «Ассорти-Юг» период
2015 – 2016г., можно сделать вывод, что оборотные активы увеличились на 8109
т.р., на их увеличение оказало влияние увеличение запасов на 6262 т.р. до 22242
тыс. руб. и денежных средства и денежных эквивалентов на 1579 т.р. до 2730 тыс.
руб.
Проводя вертикальный анализ путем анализа изменений структуры
оборотных активов, можно сделать вывод, что кардинальных изменений в
структуре на конец года не произошло. Это обусловлено тем, что темп прироста
всех факторов II раздела баланса примерно одинаков, а исключением роста
денежных средства и денежных эквивалентов в 2,5 раза, что связано с общим
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
ростов, включающем и значительный абсолютный рост запасов. Анализ актива
предприятия позволяет определить структуру имущества предприятия, выявить
тенденции изменения и вовремя отреагировать на изменения.
Далее рассмотрим пассив баланса, показывающий источники средств
предприятия и дающий ответ на вопрос «откуда предприятие взяло деньги», а
анализ актива показывает, «куда предприятие их вложило».
Создание и приращение имущества предприятия осуществляется за счет
собственного и заемного капитала, характеристика источников которого показана
в пассиве бухгалтерского баланса предприятия.
Существует две точки зрения на структуру пассивов:
1)
Собственный капитал должен быть больше заемного (то есть его доля
более 50 %). Это необходимо для финансовой независимости от внешних
источников. Эта точка зрения приемлема в условиях нестабильной экономики.
2)
Собственный капитал допускается иметь меньше чем заемный, но его
доля должна быть не меньше 30 %. Это положительно складывается на
коэффициенте рентабельности собственного капитала, который важен для
акционеров и потенциальных инвесторов.
Для анализа состава и структуры источников собственных и заемных
средств, вложенных в имущество предприятия, рассмотрим таблицу 2.23.
Таблица 2.23 – Анализ структуры пассива баланса ООО «Ассорти-Юг»
Источники средств
предприятия
Собственные средства
Заемные средства, в
том числе:
- долгосрочные
- краткосрочные
Итого
Код строки
«Бух.
баланса»
1300
2015 год
тыс.
руб.
доля, %
22658 40,86 %
2016 год
тыс.
руб.
доля, %
32325 43,10 %
Прирост
тыс.
руб.
доля, %
9667
2,24 %
1400+1500
32799
42673
56,90 %
9874
-2,24 %
9935 17,91 % 15353 20,47 %
22864 41,23 % 27320 36,43 %
55457 100,00 % 74998 100,00 %
5418
4456
19541
2,56 %
-4,80 %
0,00 %
1400
1500
1700
59,14 %
Из данных таблицы 2.23 видно, что собственные средства составляют менее
50 %, но более 30 % от всего капитала, т.е. присутствует финансовая зависимость
от внешних источников. При этом данный показатель за 2016 год снизился 2,24 %,
тем самым организация стала еще более финансовозависима от внешних
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
источников финансирования. При этом так как собственный капитал более 30 %,
то данный показатель положительно повлиял на коэффициент рентабельности
собственного капитала. С большой долей уверенности можно сказать, что
организация специально увеличивает долю заемных средств с целью привлечения
инвесторов.
Между активом и пассивом бухгалтерского баланса имеется тесная
зависимость. Источниками формирования внеоборотных активов предприятия
являются долгосрочные кредиты банков, займы, собственные источники.
Важное значение для анализа имеет показатель собственного оборотного
капитала (СОК). Он показывает, какая сумма текущих активов сформирована за
счет собственного капитала или что останется в обороте предприятия, если
погасить одновременно всю краткосрочную задолженность кредиторам. Расчет
СОК можно провести двумя способами, дающими одинаковый результат:
1) как разность между суммой постоянного капитала (собственного
капитала и долгосрочных заемных средств) и внеоборотными активами;
2)
как
разность
между
оборотными
активами
и
краткосрочными
обязательствами.
Таблица 2.24 – Расчет собственного оборотного капитала ООО «Ассорти-Юг»
Статьи баланса
2015 год
По 1 способу
1.1Собственный капитал
22658
1.2 Долгосрочные обязательства
9935
1.3 Внеоборотные активы
37371
1.4 Итого собственный оборотный
капитал (1.1 + 1.2 – 1.3)
-4778
По 2 способу
2.1 Оборотные активы
18086
2.2 Краткосрочные обязательства
22864
2.3 Итого собственный оборотный
капитал (2.1- 2.2)
-4778
2016 год
Изменение
Темп
прироста, %
32325
15353
48803
9667
5418
11432
42,66 %
54,53 %
30,59 %
-1125
3653
-76,45 %
26195
27320
8109
4456
44,84 %
19,49 %
-1125
3653
-76,45 %
В соответствии с данными бухгалтерского баланса показатель собственного
оборотного капитала показывает о том, что сумма текущих активов сформирована
за не счет собственного капитала, а за счет краткосрочной задолженность
кредиторам. При этом за 2016 год ситуация в данном направлении улучшилась
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
почти в 2 раза, тем не менее руководству организации стоит обратить пристальное
внимание на данный вопрос, так как недостаток собственных средств по
прежнему имеется, что говорит о недостаточной финансовой устойчивости.
При анализе баланса также важно обращать внимание на соотношение
дебиторской и кредиторской задолженности. Анализ дебиторской и кредиторской
задолженности проведем в таблице 2.25.
Таблица 2.25 – Анализ дебиторской и кредиторской задолженности
Статьи баланса
1. Кредиторская задолженность
2. Дебиторская задолженность
3. Абсолютное превышение
кредиторской задолженности
над дебиторской (п.1 – п.2)
4. Относительное превышение
кредиторской задолженности
над дебиторской, % ((п.3 : п.2) *
100)
Код строки в
«Бух.балансе»
1520
1230
Отклонение
относит. абсолют.
2015 год
2016 год
12 125
136
13836
139
3
2,21 %
-
11 989
13 697
1 708
14,25 %
-
8815,44
%
9853,96
%
10
11,78 %
Из данных видно, что кредиторская задолженность значительно превышает
дебиторскую (почти в 100 раз), это связано в первую очередь со спецификой
торговли, т.к. расчет за товар проводится в момент покупки. С одной стороны
положение предпочтительнее, так как пользоваться чужими деньгами выгоднее,
чем своими. Но с другой стороны, такая ситуация ухудшает платежеспособность
предприятия и увеличивает потребность в собственном оборотном капитале.
Для большей наглядности схематически анализ дебиторской и кредиторской
задолженности ООО «Ассорти-Юг» за 2015-2016 года рассмотрим на рисунке 2.9.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рисунок 2.9 - Анализ дебиторской и кредиторской задолженности
Далее проведем анализ деловой активности организации,
который
позволяет выявить, насколько эффективно предприятие использует свои средства.
К показателям, характеризующим деловую активность, относятся коэффициенты
оборачиваемости и рентабельности. Но так как рентабельность мы подробно
рассмотрели ранее, то рассмотрим теперь оборачиваемость.
Таблица 2.26 – Анализ коэффициентов оборачиваемости ООО «Ассорти-Юг»
Коэффициенты
2015 год
2016 год
Общей оборачиваемости
Оборачиваемости основных средств
Оборачиваемости материальных оборотных
средств
Оборачиваемости оборотных средств
Оборачиваемости собственного капитала
0,198
0,301
0,126
0,198
Изменение за
год, +/-0,072
-0,103
0,688
0,426
-0,262
0,608
0,340
0,362
0,418
-0,246
0,078
Продолжительность
продолжительности
необходимо
оборота
процесса
совершенствовать
капитала
обращения
технику,
во
товаров.
многом
Для
автоматизировать
зависит
его
труд,
от
сокращения
углублять
кооперацию. Сокращение времени обращения достигается за счет ускорения
отгрузки и перевозки товаров, документооборота, расчетов и т.д.
Экономический
эффект
в
результате
ускорения
оборачиваемости
выражается в относительном высвобождении средств из оборота, а также в
увеличении суммы прибыли. Сумма высвобожденных из оборота средств в связи
с ускорением оборачиваемости (-Э) или дополнительно привлеченных в оборот
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
средств (+Э) при замедлении оборачиваемости определяется умножением
однодневного оборота по реализации на изменение продолжительности оборота:
Э
где
В
* П ,
Д
(2.2)
В – выручка от реализации продукции (строка 010 формы № 2 «Отчет о
прибылях и убытках») за отчетный период;
Д – количество календарных дней в анализируемом периоде (год – 360 дней,
квартал – 90 дней, месяц – 30 дней);
∆П – изменение продолжительности оборота общей суммы капитала в
течение анализируемого периода. Определяется как разница между показателями
продолжительности оборота на начало и конец периода:
П
где
К*Д
В
,
(2.3)
К – среднегодовая стоимость капитала (валюта баланса).
160336 55458 * 365 74998 * 365
Э
*(
) 17980 тыс.
365
155946
160336
руб.
Финансовое состояние предприятия - это комплексное понятие, которое
характеризуется системой показателей, отражающих наличие, размещение и
использование финансовых ресурсов предприятия. Финансовое состояние
является результатом взаимодействия всех элементов системы финансовых
отношений
предприятия
и
поэтому
определяется
всей
совокупностью
производственно-хозяйственных факторов.
Существует
также
ряд
показателей
характеризующих
финансовую
устойчивость предприятия. Рассчитаем эти показатели за 2015-2016гг. по
организации ООО «Ассорти-Юг»:
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
1 Коэффициент капитализации U1 - показывает, сколько заемных средств
предприятие привлекло на 1 руб. вложенных в активы собственных средств.
U1
(стр.1400 стр.1500)
стр.1300
2015
(2.4)
2016
U1=(9935+22864)/ 22658=1,45
U1=(15353+27320)/ 32325=1,32
2 Коэффициент обеспеченности собственными средствами U2 - показывает,
в какой степени материальные запасы имеют источником покрытия собственные
оборотные средства.
U2
(стр.1300 стр.1100)
стр.1200
(2.5)
2015г.
2016г.
U2=(22658-37372)/ 18086=-0,81
U2=(32325-48803)/ 26195=-0,63
3 Коэффициент финансовой независимости U3 - показывает удельный вес
собственных средств в общей сумме источников финансирования.
U3
стр.1300
стр.1700
(2.6)
2015г.
2016г.
U3=22658/55458=0,41
U3=32325/74998=0,43.
4 Коэффициент финансирования U4 - показывает, какая часть деятельности
финансируется за счет собственных, а какая – за счет заемных средств.
U4
стр.1300
(стр.1400 стр.1500)
(2.7)
2015г.
2016г.
U4=22658/(9935+22864)=0,69
U4=32325/(15353+27320)=0,76
5 Коэффициент финансовой устойчивости U5 - показывает, какая часть
актива финансируется за счет устойчивых источников.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
U5
(стр.1300 стр.1400)
стр.1600
(2.8)
2015г.
2016г.
U5=(22658+9935)/ 55458=0,59
U5=(32325+15353)/ 74998=0,64
Для анализа динамики основных показателей финансовой устойчивости
ООО «Ассорти-Юг» составим таблицу 2.27.
Таблица 2.27 – Анализ динамики показателей финансовой устойчивости
ООО «Ассорти-Юг» за 2015 – 2016гг.
Показатели
2015
2016
1. Коэффициент капитализации U1
2.Коэффициент обеспеченности собственными
источниками финансирования U2
3.Коэффициент финансовой независимости U3
4. Коэффициент финансирования U4
5.Коэффициент финансовой устойчивости U5
1,45
1,32
Изменение за
год, +/-0,13
-0,81
-0,63
0,18
0,41
0,69
0,59
0,43
0,76
0,64
0,02
0,07
0,05
Анализ показал, что:
1 Коэффициент капитализации, за рассматриваемый период не превышает
оптимального значения и имеет тенденцию к снижению это свидетельствует о
финансовой устойчивости ООО «Ассорти-Юг» как в 2015, так и в 2016 годах. Но
данный коэффициент хоть и ниже, но тем не менее близок к 1,5, следуют обратить
внимания на факторы, влияющие на величину этого показателя, такие как высокая
оборачиваемость, стабильный спрос на продукцию или услуги, налаженные
каналы снабжения и сбыта, низкий уровень постоянных затрат.
2 коэффициент
обеспеченности
собственными
источниками
финансирования отрицательный данный коэффициент свидетельствует об
отсутствии собственных оборотных средств. Это значит, что организация лишена
всякой возможности управлять (маневрировать) своими оборотными активами, и
ее финансовое положение считается неустойчивым и близким к банкротству.
3 Значение
коэффициента
финансовой
независимости
входит
в
оптимальный промежуток от 0,4 до 0,6, что говорит о том что удельный вес
собственных средств в общей сумме источников финансирования оптимален.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
4 Коэффициент финансирования не совсем удовлетворяет условию ≥0,7. В
2015г. он незначительно ниже, а в 2016г. оптимален, что свидетельствует о том,
что все большая часть деятельности финансируется за счет собственных средств.
5 Коэффициент финансовой устойчивости, в рассматриваемом периоде
также не полностью удовлетворяет условию ≥0,6 в 2015г. и оптимален в 2016г.
Это означает, что все большая часть актива финансируется за счет устойчивых
источников.
2.7 Безопасность жизнедеятельности
У
Общества
с
ограниченной
ответственностью
«Ассорти-Юг»
зарегистрировано 16 видов деятельности, основным из которых является:
«Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки,
и табачными изделиями в неспециализированных магазинах».
ООО «Ассорти-Юг» специализировалось на таком
виде
как
неспециализированные продовольственные магазины (типа минимаркет), а после
изменения места деятельности (из Ростова-на-Дону в Волгодонск) в пользу
расширения торговых площадей специализируется на универсальных магазинах
(типа универсам, супермаркет и магазин-склад). Ранее до 2017 года в состав ООО
«Ассорти-Юг» входило 4 магазина, зарегистрированных и ведущих свою
деятельность в г. Ростове-на-Дону. Но с начала 2017 года произошли глобальные
изменения - ростовские магазины были закрыты и проданы, а взамен
приобретены объекты собственности ранее известной в г. Волгодонске фирмы
ООО «Артемида-Дон». В настоящее время деятельность осуществляется 30
объектами, в составе которых 1 склад и 26 магазинов розничной торговли в
г.Волгодонске, а также по 1 магазину в г. Цимлянске, станице Романовской и
поселке Орловском Ростовской области.
Во всех магазинах имеется различное торговое оборудование, в том числе
холодильное. Помимо этого в некоторых магазинах также проходит процесс
приготовления пищи.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
В соответствии со статьей 211 ТК РФ, государственные нормативные
требования охраны труда обязательны для исполнения юридическими и
физическими лицами при осуществлении ими любых видов деятельности, в том
числе при организации производства и труда. К предприятиям торговли
предъявляется ряд требований, в том числе и по организации охраны труда.
Правила по охране труда на предприятиях розничной торговли разработаны на
основе действующего законодательства об охране труда с соблюдением
требований стандартов системы стандартов безопасности труда (ССБТ),
строительных, санитарных норм и правил, а также правил, утвержденных
федеральными органами надзора России.
Основные санитарные нормы, применяемые на предприятиях торговли,
закреплены в следующих нормативных документах:
1) постановление главного государственного санитарного врача РФ от
07.09.2001 N 23 «О введении в действие Санитарных правил» (вместе с «СП
2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и
пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила») [10];
2) ПОТ Р М 014-2000 «Межотраслевые правила по охране труда в
розничной торговле» [11];
3) Межотраслевые типовые инструкции по охране труда для работников
розничной торговли [12];
4) Типовые отраслевые нормы выдачи СИЗ (Постановление Министерства
труда и социального развития № 68 от 29.12.1997 г.) [13];
5) Приказ Минздрава России от 12 апреля 2011 года N 302н «Об
утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и
работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и
периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения
обязательных
предварительных
и
периодических
медицинских
осмотров
(обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными
и (или) опасными условиями труда» [14].
Помимо основных работников зала в организации есть и офисные
работники, работающие непосредственно за компьютером. Рабочее место с ПК
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
должно соответствовать требованиям Санитарных правил СанПин 2.2.2/2.4.134003 «Гигиенические требования к помещению для работы с персональными
электронно-вычислительными машинами и организации работы» [15].
Правила включают требования безопасности при организации
и
производстве работ, эксплуатации оборудования на предприятиях розничной
торговли, а также требования к профессиональному отбору и проверке знаний
работников, применению средств защиты и ответственность работников при
нарушении правил по охране труда.
Приведем основную классификацию опасных и вредных потенциальных
производственных факторов на ООО «Ассорти-Юг»:
1
Физические факторы:
движущиеся машины и механизмы, подвижные части торговотехнологического оборудования;
передвигающиеся товары, тара;
обрушивающиеся штабели складируемых товаров;
повышенная запыленность воздуха рабочей зоны;
повышенная
или
пониженная
температура
поверхностей
оборудования, товаров;
повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны;
повышенный уровень шума на рабочем месте;
повышенная или пониженная влажность воздуха;
повышенная или пониженная подвижность воздуха;
повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание
которой может пройти через тело человека;
повышенный уровень статического электричества;
отсутствие или недостаток естественного света;
недостаточная освещенность рабочей зоны;
пониженная контрастность;
прямая и отраженная блесткость;
острые кромки, заусенцы и шероховатость на
поверхностях
инструментов, оборудования, инвентаря, товаров и тары.
Рассмотрим физические факторы и их последствия.
Таблица 2.28 – Физические факторы потенциальной опасности в торговой организации
ООО «Ассорти-Юг»
Фактор
1
Повышенная
температура
Источник
вредности
2
Тепловое
оборудование
Последствия воздействия
3
Нарастающая
слабость,
головная боль, головокружение,
Меры по устранению вредного
воздействия
4
Вентилирование
и
кондиционирование
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
(свыше 30º)
Низкие
Открытые окна
температуры
(при
интенсивном
движении
воздуха)
Шум
и Вентиляционные
вибрация
и
холодильные
установки,
механическое
оборудование
Инфракрасное
и
сверхвысокоча
стотное
излучение
Механические
воздействия
шум в ушах, мелькание в
глазах, в последствие тепловой
удар.
Простудные заболевания
Предупреждение
возникновения сквозняков и
резких перепадов температур
Утомление слухового аппарата,
снижение
слуха,
раздражительность, ослабление
памяти,
подавленность
настроения
Планировочные (расположение
шумных машин и помещений);
конструктивные (уменьшение
шума в конструкции машины);
применение звукоизолирующих
и
звукопоглощающих
устройств;
применение
индивидуальных
средств
защиты (виброгасящей обуви и
перчаток)
Функциональные расстройства Соблюдение
правил
организма,
которые эксплуатации
выражаются
в
резком соответствующего
повышении температуры кожи, оборудования
наблюдается
образование
биологически
активных
веществ в коже, крови и
спинномозговой жидкости; при
продолжительном воздействии
– потеря остроты зрения
Теплоотдающие
поверхности плит,
кондитерских
шкафов, сковород
и т.д.; аппараты
для
проведения
тепловой
обработки
ИКлучами и в поле
сверхвысокой
частоты
Механическое
Механическая травма (ушиб, Строгое
выполнение
оборудование
порез,
растяжение
связок, требований
техники
(рабочие органы, вывих, перелом).
безопасности
при
ведение
шнек, дисковый
монтажных,
ремонтных
и
нож, валик и т.п.).
эксплуатационных работ.
Продолжение таблицы 2.28
1
Термические
воздействия
2
3
Тепловая
Термическая травма, ожог
обработка,
осуществляемая в
производственных
цехах
4
Строгое соблюдение режима
давления пара, поддержание
удовлетворительного состояния
предохранительной арматуры и
автоматических
средств
защиты
Воздействие
электрического
тока
Электрическое
оборудование
Применение
различных
средств
защиты
и
предохранительных
приспособлений
Электрический
удар,
электрические травмы: ожоги,
электрические
знаки,
металлизация
кожи,
в
результате
расстройство
нормальной
деятельности
нервной системы, потеря
сознания,
паралич
дыхательных центров.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Загрязнение
воздуха
вредными
веществами
-
Органическая
и Острые
отравления
неорганическая
профессиональные
пыль,
продукты заболевания
разложения
жиров,
вредные
газы
и Применение
систем
вентиляции,
проведение
мероприятий по обеспечению
безопасности
эксплуатации
холодильного оборудования
Химические факторы (в магазинах по продаже следующих товарных
групп и товаров, выделяющих вредные химические вещества): бытовая химия;
товары из пластических масс; обувные товары; текстильные товары.
Психофизиологические факторы: физические перегрузки; нервнопсихические
перегрузки
(умственное
перенапряжение,
перенапряжение
анализаторов, монотонность труда, эмоциональные перегрузки).
Уменьшение влияние вредных факторов и контроль состояния здоровья
человека на предприятии торговли достигается в соответствии с приказом № 302н
«Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов
и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и
периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения
обязательных
предварительных
и
периодических
медицинских
осмотров
(обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными
и (или) опасными условиями труда» [14]. Так ООО «Ассорти-Юг» организует
регулярные
медицинские
осмотры
работников,
связанных
с
движением
транспорта, общественным питанием и торговлей, которые проводятся с
периодичностью 1 раз в год или в 2 - 3 года за счет работодателя.
Обязательные периодические медицинские осмотры
(обследования)
проводятся в следующих целях:
динамического наблюдения за состоянием здоровья работников,
своевременного выявления заболеваний, начальных форм профессиональных
заболеваний,
ранних
признаков
воздействия
вредных
и
(или)
опасных
производственных факторов на состояние здоровья работников, формирования
групп риска по развитию профессиональных заболеваний;
выявления заболеваний, состояний, являющихся медицинскими
противопоказаниями для продолжения работы, связанной с воздействием вредных
и (или) опасных производственных факторов, а также работ, при выполнении
которых обязательно проведение предварительных и периодических медицинских
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
осмотров (обследований) работников в целях охраны здоровья населения,
предупреждения возникновения и распространения заболеваний;
своевременного проведения профилактических и реабилитационных
мероприятий,
направленных
на
сохранение
здоровья
и
восстановление
трудоспособности работников; своевременного выявления и предупреждения
возникновения и распространения инфекционных и паразитарных заболеваний;
предупреждения несчастных случаев на производстве.
Безопасность технологических процессов достигается предотвращением
опасной аварийной ситуации и обеспечена:
использованием помещений, удовлетворяющих соответствующим
требованиям к комфортности работников;
оборудованием погрузочно-разгрузочных площадок;
обустройством территории организации;
применением производственного оборудования, не являющегося
источником травматизма и профессиональных заболеваний;
применением надежно действующих и регулярно проверяемых
контрольно-измерительных приборов, устройств противоаварийной защиты;
рациональным размещением производственного оборудования и
организацией рабочих мест;
применением безопасных способов хранения и транспортирования
товаров и тары;
профессиональным отбором, обучением работников, проверкой их
знаний и навыков безопасного труда;
осуществлением технических
и
организационных
мер
по
предотвращению пожара и (или) взрыва и противопожарной защите;
соблюдением установленного порядка и организованности на каждом
рабочем месте, производственной, технологической и трудовой дисциплины.
В соответствии с нормативными актами ООО «Ассорти-Юг» выполняются
следующие природоохранные мероприятия и требования:
подъездные
пути,
тротуары
и
разгрузочные
площадки
асфальтированы или замощены;
проезды, проходы, разгрузочные площадки постоянно очищаются от
мусора, в летнее время - поливаются водой, зимой - очищать от льда и снега и
посыпать песком;
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
-
для сбора мусора устанавливаются контейнеры, мусоросборники с
крышками на асфальтированные или бетонированные площадки, площадь
которых не менее 1 м в сторону от основания каждого мусоросборника;
площадки мусоросборников располагаются на расстоянии не менее 25
м от организации и от окон и дверей жилых домов;
контейнеры и мусоросборники вывозятся с территории предприятия
специализированным транспортом не реже одного раза в сутки и при заполнении
контейнера на более чем на 2/3.
ООО «Ассорти-Юг» обязательно проводит инструктажи по технике
безопасности работников складских помещений и занятых наладкой холодильного
и кулинарного оборудования. Особое внимание уделяется работникам со стажем
до 1 года и опытным работникам с большим стажем, т.к. они наиболее
подвержены травматизму. В первом случае - из-за неопытности, во втором - из-за
чрезмерной самоуверенности. По характеру и времени проведения инструктажи
подразделяют
на:
вводный,
первичный
на
рабочем
месте,
повторный,
внеплановый и целевой.
Немаловажная роль в торговом предприятии отводится микроклимату. ООО
«Ассорти-Юг» соблюдает требования к вентиляции, кондиционированию,
отоплению, освещению помещений предприятий торговли и условиям труда
работающих изложенные в п. 4 СП 2.3.6.1066-01. Показатели микроклимата
производственных помещений и помещений для посетителей в магазинах
соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату
производственных помещений. [10]
Все торговые, складские,
вспомогательные
и
санитарно-бытовые
помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в
соответствии
с требованиями
действующих
норм
и правил.
Отверстия
вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой металлической сеткой.
Санитарно-бытовые помещения оборудуются автономными системами вытяжной
вентиляции
с
естественным
побуждением,
превышающим
кратность
воздухообмена основных помещений организации торговли. Охлаждаемые
камеры для хранения овощей, фруктов, ягод и зелени оборудованы механической
приточной вентиляцией, не связанной с другими системами вентиляции
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
организаций торговли.
В системах механической приточной вентиляции предусмотрена очистка
подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор
воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего
загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли.
Система вентиляции помещений и зданий организации ООО «Ассорти-Юг»,
расположенных в жилых домах и зданиях иного назначения, оборудованы
отдельно от системы вентиляции этих зданий. В складских помещениях
продовольственных
и
непродовольственных
товаров
системы
вентиляции
оборудованы раздельными. Шахты вытяжной вентиляции выступают над коньком
крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м.
Все торговые помещения ООО «Ассорти-Юг» обеспечиваются отоплением.
Естественное и искусственное освещение во всех торговых, складских,
вспомогательных и административно-хозяйственных помещениях соответствует
требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению.
Электробезопасность обеспечена в соответствии с нормами Межотраслевых
правил
по
охране
труда
(правила
безопасности)
при
эксплуатации
электроустановок ПОТРМ-016-2001. [16]
Организацией ООО «Ассорти-Юг» обеспечивается:
содержание электрического и технологического оборудования, а также
электрических сетей в работоспособном состоянии;
своевременное и качественное проведение профилактических работ,
ремонтов, модернизации и реконструкции оборудования;
обучение электротехнического персонала и проверка знаний правил
эксплуатации, охраны труда, должностных и производственных инструкций;
надежность работы электроустановок и безопасность
их
обслуживания;
предотвращение использования технологий и методов работы,
оказывающих отрицательное влияние на окружающую среду;
учет и анализ нарушений в работе электроустановок, несчастных
случаев и принятие мер по устранению причин их возникновения;
разработка должностных и производственных инструкций для
электротехнического персонала;
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
-
выполнение предписаний органов государственного энергетического
надзора.
Пожарная безопасность имеет главенствующую роль в системе норм и
правил, соблюдаемых ООО «Ассорти-Юг» из-за обилия материалов и товаров,
которые могу воспламениться или выделить вредные вещества при горении.
Пожарная безопасность соответствует следующим нормативным документам:
СП 1.13130.2009 «Эвакуационные пути и выходы» [17];
СП 9.13130.2009 «Огнетушители. Требования к эксплуатации» [18];
ППБ 01-03 Правила пожарной безопасности в РФ [10].
Особые требования ООО «Ассорти-Юг» предъявляются к ширине основных
эвакуационных проходов в торговом зале, размеры которых при обустройстве
помещений закладываются не менее:
1,4 м — при торговой площади до 100 м2;
1,6 м — при торговой площади св.100 до 150 м2;
2,0 м — при торговой площади св. 150 до 400 м2;
2,5 м— при торговой площади св. 400 м2.
Входы и лестницы для обслуживающего персонала отдельны от входов и
лестниц для покупателей магазинов с площадью более 200 м2.
ООО «Ассорти-Юг» соблюдаются требования по количеству, типу и рангу
огнетушителей, необходимых для защиты каждого объекта, исходя из категории
защищаемого помещения, величины пожарной нагрузки, физико- химических и
пожароопасных
свойств
обращающихся
горючих
материалов,
характера
возможного их взаимодействия с ОТВ, размеров защищаемого объекта и т.д.
Все переносные огнетушители установлены на подвесных кронштейнах или
в специальных шкафах. Огнетушители располагаются так, чтобы основные
надписи и пиктограммы, показывающие порядок приведения их в действие, были
хорошо видны и обращены наружу или в сторону наиболее вероятного подхода.
Подводя итоги можно сделать вывод, что любая организация связана с
различными потенциальными рисками, не исключение и торговая организация
ООО
«Ассорти-Юг».
Тем
не
менее,
ООО
«Ассорти-Юг»
старается
минимизировать эти риски различными способами, такими как регулярный
медицинский осмотр и инструктаж работников, а также соблюдением санитарноэпидемиологических и требований пожарной безопасности. Такой подход
является приоритетным, так как предупредить в большинстве случаем проще, чем
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
устранить последствия.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
3 Проектная часть
3.1 Оптимизация ассортимента с целью снижения издержек обращения
Несоответствие ассортимента товаров спросу населения и закупка товаров
низкого качества вызывает потери, повышенные издержки обращения по их
хранению,
транспортировке,
по
содержанию
торговых
помещений,
нерациональное использование рабочего времени. Кроме того, наличие неходовых
товаров и товаров низкого качества вызывает замедление оборачиваемости,
снижает
эффективность
использования
основных
и
оборотных
средств.
Затоваривание ведет к росту процентов за пользование заемными средствами,
вызывает увеличение других расходов.
Начать поиск способов экономии следует с ассортимента продукции. Так в
связи с наличием кризисных явлений в стране многие россияне все больше
отказываются от деликатесов, а это означает падение спроса на элитные продукты
питания. Чтобы понять, что можно сделать с товарным ассортиментом, нужно
выявить «лишние» товары, рассчитать для них, насколько велика прибыльность,
является ли они генератором денежного потока, понять как повлияет его
исключение на покупателей.
Функционально-стоимостной анализ - очень действенный, но не самый
простой способ. Для анализа и классификации ассортимента можно применить
метод Дибба-Симкина, в котором используются данные о динамике продаж и
себестоимости продукции (включающей только переменные затраты, без учета
постоянных). На основе соотношения объема продаж в стоимостном выражении и
вклада в покрытие затрат товар относится к одной из четырех групп.
Рисунок 3.1 - Распределение групп товаров по методу Дибба-Симкина
А — эталоны при выборе нового товара для включения в ассортимент.
В1 — следует выявлять пути повышения доходности этой продукции.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
В2 — надо искать возможности для увеличения продаж продукции этой
группы.
С — наименее ценные товары.
Для качественного анализа необходимо проанализировать все товары, но на
практике это крайне трудоемкий и длительный процесс для организации,
занимающейся
торговлей
различными
категориями
товаров
с
большим
ассортиментом и типом магазинов «универсам». Таким образом при анализе
рекомендуется разбивать товары на группы и начинать с вызывающих сомнение,
распределив их в данном графике и выявить те, которые попадают в группу С и по
возможности их исключить, если они не являются стратегически важными
товарами. Так например, соль, хлеб и прочие товары первой необходимости
являются малоприбыльными, но при их исключении большая часть покупателей
уйдет к конкурентам, у которых данные товары будут в наличии и там уже
приобретет все остальные необходимые товары.
При анализе ассортимента следует не забывать что к нему относятся не
только затраты на приобретение самого товара, но и издержки по хранению
товаров, их подработке и упаковке, товарные потери, расходы и потери по таре,
затраты по кредиту. Вообще при анализе следует особое внимание уделить
товарным потерям, подразделяющимся на две группы: естественная убыль
товаров в пути и при хранении; потери товаров сверх установленных норм.
На размер товарных потерь оказывают влияние целый ряд факторов.
Хранение должно быть организовано не только с соблюдением общих
требований, но и с учетом индивидуальных особенностей товаров.
В непосредственной зависимости находится уровень товарных потерь от
размеров товарных запасов и скорости товарооборота. Снижение товарных
запасов с целью приведения их к норме, а главное — ликвидация запасов
неходовых и скоропортящихся товаров сопровождается снижением и товарных
потерь, а значит и издержек.
Так проведя анализ товаров реализуемых ООО «Ассорти-Юг» были
выявлены товары попадающие в группу С в соответствии с методом ДиббаСимкина, которые следует рассмотреть внимательней на предмет сокращения их
количества или даже полного исключения. К ним относятся абхазские мандарины
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
и зелень (как скоропортящийся товар); некоторый элитный алкоголь, дорогие
игрушки и прочие элитные продовольственные и непродовольственные товары
(как низкореализуемый товар); дорогостоящие новогодние подарочные наборы
(как сезонный низкореализуемый товар).
Так как ассортимент товара довольно разнообразный и включает в себя
несколько тысяч наименований, то целесообразно рассматривать все товары по
группам со схожим признаком. Для примера мы рассмотрим товарную группу по
позиции «шоколад».
Рисунок 3.2 - Распределение товаров категории «шоколад» по методу Дибба-Симкина
Из 88 наименований товаров если брать в качестве границы среднее
значение объема продаж и маржи под рассмотрение попадают 15 товара,
реализованных на 195 тыс. руб. (6,67 %) или из общего числа товаров данной
категории, реализованных на 2925 тыс. руб. Данные товары следует рассмотреть
внимательней с целью выяснения занимаемого ими объема как в товарообороте,
так и их остатков. Так как данные товары в соответствии с методом ДиббаСимкина наименее ценные товары и следует определить возможности замены
некоторых товаров из данной категории, а кроме того – оценить эффективность
полного исключения самых «неприбыльных» товаров.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рассмотрим подробнее данные товары категории «шоколад», исключаемые
из товарооборота ООО «Ассорти-Юг» в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Исключаемые товары из категории «шоколад»
Название товара
Шоколадный шар Chupa
Chups, с игрушкой для
девочек, 20г
Шоколад Lindt Excellence, со
вкусом мяты, 100г
Шоколад с помадно-сливочной
начинкой «Бабаевский» 50г
Шоколад Kinder, 100г
Шоколад «Аленка» 20г
Шоколад темный Lindt
Excellence, с экстрактом перца
чили, 100г
Шоколад «Победа вкуса»
горький, 72 % какао, 250г
Шоколадная фигура Ёжик с
яблоком, 110г
Шоколад Lindt Lindor, с
фундуком, 200г
Шоколадный батончик
Nesquik, 28г
Шоколадный десерт ОRЕО с
какао и начинкой с ванильным
и шоколадным вкусом 456г
Шоколад «Победа вкуса»
сливочный, из сливок и
цельного молока, 100г
Шоколад Ameri, темный 57 %,
100г
Шоколад Milka молочный с
соленым крекером TUC, 87г
Молочный шоколад Kinder, 24
порций, 300г
ИТОГО:
Объем
продаж,
руб.
Себестоим
ость
проданного
товара, руб.
Закупочная
стоимость
Издержки по
проданного проданному
товара, руб. товару, руб.
Остатки
на конец
года,
руб.
20917
19469
16549
2920
18606
6556
4601
3589
1012
2754
18483
15719
13204
2515
12256
23234
7716
20413
6874
14901
5362
5512
1512
22856
7237
1440
875
403
473
522
9158
7503
6227
1276
1341
5112
2615
2327
288
7573
11881
9288
7430
1858
4697
21763
20632
12998
7634
1447
17640
15181
8957
6224
13059
7878
5561
4671
890
7015
13176
11102
8549
2553
6344
14655
12400
7936
4464
14143
14914
12724
10434
2290
8205
194523
164957
123537
41420
128055
Из таблицы 3.1 видно, что по данной категории продано данных товаров на
195 тыс. руб., при этом закупочная стоимость составила 124 тыс. руб., а издержки
по ним составили 41 тыс. руб., т.е. 25,1 % от себестоимости. При этом среднем
соотношении в 18,4 % (26216/142525).
В затраты по исключаемому товару входят потери товаров (в том числе и по
причине окончания срока годности) на 16 тыс.руб., расходы на хранение и
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
подсортировку 0,5 тыс. руб., транспортные расходы 5,5 тыс. руб., а также прочие
расходы связанные с оплатой труда и страховыми взносами, а также расходами на
содержание зданий и оборудования, а также амортизацией и прочее на 20,0 тыс.
руб.
Стоит отметить, что для целей исчисления налога на прибыль порядок
списания товара зависит от ситуации. Если у продукции (товара) истек срок
годности, то его стоимость полностью учитывается в прочих расходах (п.п. 49 п. 1
ст. 264 НК РФ).
Исключаемые товары не реализуются по различным причинам, таким как
отсутствием спроса на отдельные товарные позиции и изменения предпочтений
покупателей. Рекомендуется в дальнейшем не закупать данные виды товаров, а
остатки распродать со скидкой, так как без дополнительного стимулирования
остатки не ликвидного товара до окончания срока годности полностью не
реализуется. При этом данный товар занимает место на полках, увеличивая
издержки хранения, и уменьшает оборот денежных средств.
Так как по состоянию на конец года у ООО «Ассорти-Юг» имеются
значительные остатки исключаемого товара, а также на основании анализа
среднего
чека
взамен
исключаемых
товаров
покупатели
приобретают
аналогичный и более ликвидный для организации, ранее закупленный товар, в
результате товарооборот не меняется, т.е.
Т м1 0
тыс. руб., а также индекс
товарооборота I мт1/ о 1 .
Издержки обращения рассчитываются на основании разницы между
проектным значением и базовым:
ИО ИОпр ИОбаз ,
где
ИО
(3.1)
- прирост издержек обращения по проекту, тыс. руб.;
ИОпр - издержки
ИОбаз - издержки
обращения в проектном периоде, тыс. руб.;
обращения в базовом периоде, тыс. руб.
Таким образом, прирост издержек обращения стал -41 тыс. руб.:
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
ИОм1.шоколад 26216 (26216 41) 41
тыс. руб.
За счет рассмотрения только 1 категории товара удалось сэкономить 41 тыс.
руб., но данная категория занимает всего лишь 1,8 % от всего товарооборота
(2925/160336).
Так как рассмотрение всех групп товаров приводить довольно объемно,
подведем итоги данного рассмотрения. За счет замен и исключения различных
товаров удалось снизить издержки на 455 тыс. руб.
ИОм1 ( 26216 455) 26216 455
тыс. руб.
Далее рассмотрим экономическую эффективность проектного мероприятия:
Эм Т * b ИО ,
где
Эм
(3.2)
- эффект от внедрения мероприятия, тыс. руб.;
b - доля
торговой надбавки в товарообороте в базовом периоде, ед.
Так как прирост товарооборота в данном мероприятии равен нулю, то
экономическая эффективность равняется приросту издержек обращения:
Эм1.шоколад 0 ( 41) 41
Эм1 0 ( 455) 455
тыс. руб.,
тыс. руб.
Благодаря такому снижению высвободились финансовые ресурсы, которые
будут направлены на закупку другого товара, повышенную прибыль от
реализации которого можно пустить на решение различных стратегических задач,
либо немного снизить цены остальных товаров для привлечения покупателей и
увеличения конкурентоспособности на рынке с целью увеличения товарооборота.
Подводя итоги по данному мероприятию можно сделать вывод. что
мероприятие выгодно организации ООО «Ассорти-Юг», так как не несет за собой
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
никаких затрат, но при этом имеет существенный экономический эффект,
составляющий 1,7 % от всех издержек обращения в 2016 году.
3.2 Мероприятие по смене партнеров по бизнесу с целью экономии и
снижения издержек обращения
Данный способ связан с выбором партнеров по бизнесу, таких как
поставщики. Закупочная стоимость составляет 81,6 % от себестоимости товара, а
транспортные расходы составляют 7,28 % в общей сумме издержек обращения.
Размер транспортных расходов во многом зависит от поставщиков и самого
торгового предприятия. Рассмотрим подробнее данные мероприятия, учитывая
что они взаимосвязаны друг с другом.
При выборе поставщиков необходимо провести их анализ, акцентируя
внимание на предлагаемые цены и их географическое расположение, отдавая
предпочтение тем, которые находятся вблизи склада и места реализации или
предлагают дополнительные услуги по доставке для экономии на транспортных
расходах при схожих ценах.
Так как товарных позиций и поставщиков у ООО «Ассорти-Юг» много, то
следует рассматривать их с точки зрения деления по группам товаров, которые
они поставляют и сопоставлять с теми, которые предлагают аналогичный товар.
ООО «Ассорти-Юг» закупает овощи у ИП Куйбаров В.А., а товар
доставляется в магазины г. Ростова-на-Дону поставщиком за дополнительную
плату (10 руб./км. + за разгрузку товара 1 руб./кг. или 2 руб. паллет с зеленью в 10
или 20 пучков) с базы, расположенной в г. Новочеркасске. Закупки проходят
еженедельно.
С целью оптимизации расходов, связанных с поставщиками необходимо
рассмотреть предложения других поставщиков овощей с целью сопоставления их
предложений с действующим поставщиком.
Так при отборе поставщиков особое
внимание
заслуживают
ИП
Краснянский и ООО «ФермерОПТ». Оба этих поставщика расположились в
границах г.Ростова-на-Дону и давно присутствуют на рынке овощных культур.
Помимо этого ООО «ФермерОПТ» предлагает своим клиентам дополнительные
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
бонусы в виде бесплатной доставки по г. Ростову-на-Дону при покупке свыше 20
тыс. руб.
Таблица 3.2 – Ценовые предложения поставщиков овощей
Объем
партии
Поставщики
Картофель белый, руб./кг.
Картофель красный,
руб./кг.
Томаты красные, руб./кг.
Томаты сливки, руб./кг.
Помидоры черри 400 гр.,
руб./уп.
Огурцы короткоплодные,
руб./кг.
Огурцы длинные, руб./кг.
Морковь, руб./кг.
Морковь мытая, руб./кг.
Свекла, руб./кг.
Лук, руб./кг.
Чеснок, руб./кг.
Капуста белокочанная,
руб./кг.
Сельдерей, руб./уп.
Салат в стаканчике,
руб./шт.
Укроп, руб./уп.
Петрушка, руб./уп.
Зеленый лук, руб./уп.
Грибы, 600 гр.
Итого:
250
Куйбаров, ИП
Цена Стоимость
5,17
1292,50
ФермерОПТ, ООО
Цена
Стоимость
6,52
1630,00
Краснянский, ИП
Цена Стоимость
6,82
1705,00
120
6,00
720,00
8,24
988,80
6,74
808,80
60
40
89,14
70,88
5348,40
2835,20
79,30
92,20
4758,00
3688,00
85,52
96,64
5131,20
3865,60
20
67,75
1355,00
59,99
1199,80
75,88
1517,60
80
62,33
4986,40
66,78
5342,40
68,17
5453,60
60
80
40
80
80
4
78,29
6,75
19,53
7,62
6,51
652,94
4697,40
540,00
781,20
609,60
520,80
2611,76
68,65
7,42
19,80
6,31
6,40
641,70
4119,00 77,84
593,60
6,17
792,00 18,37
504,80
6,22
512,00
6,39
2566,80 649,57
4670,40
493,60
734,80
497,60
511,20
2598,28
120
6,89
826,80
5,81
697,20
4,85
582,00
20
42,03
840,60
48,58
971,60
48,87
977,40
80
38,98
3118,40
24,03
1922,40
35,74
2859,20
40
40
40
40
21,44
28,63
22,64
85,66
857,60
1145,20
905,60
3426,40
37418,86
19,83
27,92
26,13
90,55
793,20
1116,80
1045,20
3622,00
36863,60
18,34
18,37
20,81
98,42
733,60
734,80
832,40
3936,80
38643,88
Из представленной таблицы видно, что цены на различные виды товара
сильно отличается. Но так как для закупки требуется различное количество товара
по разным позициям, то внимание следует акцентировать на итоговой цене
партии. Таким образом, самая привлекательная цена за партию предлагается ООО
«ФермерОПТ», что на 555.26 руб. дешевле, чем у текущего поставщика. А
учитывая, что ООО «ФермерОПТ» предлагает еще и бесплатную доставку - смена
поставщика становится очевидной.
К тому же стоит отметить, что рассматриваемая партия содержит
примерный еженедельный объем закупаемого товара, т.е. экономия на закупочной
стоимости в год может достигать 29 тыс. руб. (=555,26 руб.*52 нед.).
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Теперь следует рассмотреть экономию на транспортных расходах от смены
данного партнера. Ранее расстояния по доставке во все магазины ООО «АссортиЮг» составляло 93 км. Так как товар доставляется еженедельно, то затраты в год
по данному виду товара составят 105 872 руб.
Здоставка (93 *10 1 *1074 14 * 2 4 * 2) * 52 105872
руб.
Таким образом, исходя из установленных тарифов по расстоянию, весу
товара и количеству полетов с зеленью, а также с учетом, что данные доставки
еженедельные, получается экономия по издержкам обращения за счет экономии
на транспортных расходах по данным товарам на 106 тыс. руб. ежегодно.
ИО 0 106 106
тыс. руб.
Так как в ходе данного мероприятия товарооборот не изменился
тыс. руб. (индекс товарооборота
I мт2/ о 1 ),
Т м 2 0
а себестоимость товара также как и
издержки обращения снизились, то это влечет за собой рост прибыли. Так как
прибыль составляет разницу между товарооборотом и затратами, а в затраты
входит закупочная стоимость и издержки обращения, то в ходе мероприятия
наблюдается рост прибыли, равный 135 тыс. руб.
Так как прирост товарооборота в данном мероприятии равен нулю, то
экономическая эффективность равняется прибыли от реализации или приросту
издержек обращения:
Э м 2 0 ( 106) 106
тыс. руб.
Аналогичным образом необходимо регулярно проводить мониторинг цен на
различные товары с целью снижения общей себестоимости и издержек
обращения, так как постоянные партнеры по бизнесу конечно приоритетнее
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
новых, но при значительной экономии при прочих равных условиях стоит
рассмотреть возможность их смены.
Также при поиске возможностей снижении затрат необходимо проводить
анализ структуры реализуемых товаров с целью поиска возможностей изменения
отношений с поставщиками. Так у большинства поставщиков действуют
различные бонусные программы, акции, скидки и премии, зависящие от объема
или суммы приобретаемого товара. Можно снизить частоту заказов у
поставщиков, увеличив объем заказов и получив существенную скидку. В данном
случае, при правильные расчетах необходимых объемов реализации организация
получит двойную выгоду - первую в виде закупки товара по более
привлекательной цена, а вторую в виде экономии на транспортных расходах.
3.3 Снижение издержек обращения за счет оптимизации кассовых мест
в магазинах
Практически в каждом торговом зале только в часы пик используется более
1-2 касс, а в некоторых магазинах и вовсе никогда не работают все кассы
одновременно, либо работают в дни массового наплыва покупателей перед
Новогодними праздниками. Исходя из этого следует рассмотреть сколько же касс
зарегистрировано за организацией и рассчитать оптимальное количество касс в
каждом магазине. Убрав разницу рассмотрим затраты на обслуживание каждого
кассового места и получим экономию с практически мгновенным эффектом.
Как известно, следствием избытка касс становится простой кассиров (да и
неграмотное использование общей торговой площади), а дефицит ККМ - к
очередям и снижению товарооборота. Поэтому главное не увлечься, сократив
лишнее количество касс.
Наиболее известным и популярным методом является расчет, основанный
на использовании базовым показателем имеющейся торговой площади.
Обычно, по отечественным нормативам, это определяется одной кассой для
продовольственных магазинов на 100 м торговой площади или же 160 м на 1
кассу в случае, если магазин непродовольственный. Но это лишь рекомендации,
так как в законодательстве нет стандартов и запретов по данному вопросу. Стоит
отметить, что в изложенном методе не учитывается расположение магазинов,
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
характер реализуемых товаров, интенсивность потоков покупателей и пр. Также
должны использоваться такие параметры, как затраты времени кассира на 1-го
покупателя, риск ухода клиента при длинной очереди и другие факторы. Более
глубокий анализ можно провести с помощью расчетов по 2 формулам.
С помощью 1-й формулы изучают зависимость количества касс от той
пропускной способности, которую имеет магазин.
ККМ М * (Т F * t ) / 3600 * K
где
,
(3.3)
М - непосредственно пропускная способность магазина (т.е. сколько
человек проходит в час);
F - среднее количество всех единиц товара, приобретаемое 1 клиентом;
t - время обработки одного конкретного товара, измеряемое в секундах
(сканирование кода или ввод кода через клавиатуру);
T - дополнительное время, что расходуется на 1-го клиента;
К - средний коэффициент использованного рабочего времени каждым
кассиром (как правило, «К» = 0,7);
3 600 - количество секунд в 1-м часе.
Что касается 2-й формулы, с ней учитывают площадь торгового зала:
ККМ S * (Т F * t ) / 3600 * q * K
где
,
(3.4)
S - площадь имеющегося торгового зала;
q - коэффициент, равный 1/минимальную площадь торгового зала
(составляет 2,5 м на 1-го человека).
При анализе кассовых зон в обязательном порядке необходимо учитывать
конкретные условия каждого отдельного магазина, и исходя из них вносить
определенные (для оптимизации расчетов) корректировки с учетом сопоставления
различных данных из расчетов.
Также серьезно влияют на общие расчеты по определению числа нужных
ККМ следующие факторы: профессионализм кассиров; отсутствие/наличие
«размена» для сдачи, который существенно тормозит работу кассы; качество
штрих-кодов на товарах; упаковка на кассах; и другие факторы.
Чтобы разочарованные покупатели не сбегали из очередей возле касс в
чужие магазины просчитаем оптимальное число касс.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Для начала следует определить время обслуживания 1-го клиента. Чтобы
его высчитать, умножаем среднее кол-во товарных единиц у 1-го клиента (обычно
около 4-6) на время, затраченное кассиром на сканирование (1-2 сек.) или
пробивание (5-7 сек.) 1-й товарной единицы. Прибавляем сюда время, затраченное
кассиром на непосредственно расчет 1-го клиента. Средний показатель - около 30
сек.
Проанализировав чеки, замечено что в одном из магазинов покупатели
приобретают в основном 6 товарных единиц умножаем на 2 секунды и
прибавляем 30 секунд. Итого: мы получаем 42 секунды. Это и есть время
обслуживание 1-го нашего клиента.
Далее считаем пропускную способность 1-й конкретной кассы (сколько
человек в час через нее проходит). Для этого умножаем данные формулой 3600
секунд на коэффициент 0,7 и далее делим на результат, что нам уже известен. То
есть, 3600х0,7:42 сек. = 60. Итак, кол-во клиентов, которых может обслужить
касса в час составляет 60 человек.
Далее считаем, сколько клиентов проходит через магазин за 60 минут.
Делим нашу выручку за весь день на кол-во рабочих часов магазина и далее - на
среднюю сумму, что оставляет клиент в магазине. 110 тыс. р./день. (выручка за
день) : 12 часов (время работы магазина) : 393 руб. (средняя сумма чека) = 23
клиента за час.
Далее для расчета количества касс необходимо поделить полученный
результат на пропускную способность 1-й кассы: 100 : 60 = 0,4. Округляем
полученное число до целого и получаем 1 кассовый аппарата. К нему
(обязательно) добавляем 1 резервный. Итак, в данном магазине требуется 2 кассы.
По второй формуле в данном магазине также требуется 2 кассы (основная и
резервная):
ККМ 206 * (30 6 * 2) / 3600 * 1 / 2,5 * 0,7 1 .
Так как без ККМ обойтись в продуктовом магазине невозможно, а не верно
выбранное их количество ведет к финансовым потерям, поэтому относиться к
техническому оснащению следует серьезно и внимательно.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Таким образом было рассчитано, что из 13 действующих в магазинах города
Ростова-на-Дону кассовых аппаратов организации фактически требуется 11
кассовых мест, т.е. можно сократить издержки за счет 2 кассовых мест, таким
образом сэкономив на данном виде затрат около 15 %. Но нужно забывать, что
данное мероприятие по снижению издержек, носит разовый характер, несмотря
на то что издержки от уменьшения действующей ККТ будут ликвидированы до
момента расширения.
Теперь рассмотрим внимательней из чего состоит 1 кассовое место и какую
фактическую экономию с каждого кассового места мы получим.
Кассовое место состоит из кассовой мебели и кассового оборудования для
магазина.
Рабочее место кассира оснащают кассовыми боксами, которые благодаря
своей планировке и функционалу решают ряд задач необходимых для
оптимизации
рабочего
пространства,
увеличения
скорости
проходимости
кассового узла, комфортности посетителя и прочие.
Для продуктивной работы кассира-операциониста кассовый стол должен
быть оборудован:
POS-системой (монитор кассира, системный блок ПК), программное
обеспечение, программируемая клавиатура, фискальный регистратор (чековый
принтер) — бывают модульные (сборные), либо готовые решения, сильно
разделяются по функционалу в зависимости от задач.
сканером штрих-кода — устройство для считывания штрих-кода с
товаров.
-
детектором банкнот — аппарат для проверки подлинности купюр.
весовым
оборудованием
(в
некоторых
случаях).
Весы
устанавливаются на кассовом узле в случае, если некоторые весовые товары не
промаркированы и нет комплексов этикетирования в торговом зале.
Без учета стоимости оборудования каждый новый кассовый бокс в
настоящее время стоит 116 тыс. руб. Но в нашем случае они уже приобретены и
при сокращении касс в действующих магазинах можно попробовать их продать;
либо пока оставить на балансе фирмы (если руководство организации планирует
открыть новый магазин и перенести лишние туда), таким образом сэкономив на
закупке оборудования для нового магазина.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Рассмотрим стоимость оборудования участвующего в данном мероприятии.
Таблица 3.3 – Кассовое оборудование, исключаемое ООО «Ассорти-Юг»
Название
POS-система
Сканер штрих-кода
Детектором банкнот
Цена
45
15
3
Количество
2
2
2
Стоимость
90
30
6
Банковский терминал
23
2
44
Итого:
81
2
162
POS-системы включает в себя монитор кассира, системный блок ПК,
программное
обеспечение,
программируемая
клавиатура,
фискальный
регистратор (чековый принтер), а также денежный ящик и дисплей покупателя.
Все это оборудование может быть либо перенесено в резерв, либо
аналогично кассовым боксам быть продано. Но оптимальнее будет продать весь
комплект, так как законодательство меняется и техника устаревает, но нужно
учесть
что
данное
оборудование
относиться
к
основным
средствам
(производственному инвентарю) и реализовывается по остаточной стоимости.
Срок амортизации контрольно-кассовой техники и кассового бокса составляют 7
лет при том что данному оборудованию 2 года и 4 месяца, таким образом
остаточная стоимость равняется 54,0 тыс. руб., а бокса составляет 77.3 тыс. руб.
ОСккт 81* (84 28) / 84 54.0 ,
ОСбокс 116 * (84 28) / 84 77.3 .
Можно 1 комплект ККТ оставить как резервный, просто сняв с учета, а
другой и 2 кассовых бокса продать, получив дополнительную прибыль от
продажи в сумме 209 тыс. руб., которую стоит направить на реализацию
поставленных организацией целей.
Рассмотрим подробнее необходимые процедуры и их стоимость как
ежемесячную/ежегодную, так и разовые услуги по обслуживанию контрольнокассовой техники (ККТ) и машины (ККМ).
Под техническим обслуживанием (ТО) ККМ понимается комплекс мер,
осуществляемый уполномоченными лицами, направленный на поддержание ККМ
в исправном состоянии и эксплуатацию ККМ в соответствии с действующим
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
законодательством. ТО ККМ осуществляется кассирами, непосредственно
работающими на ККМ и центрами технического обслуживания. Все регламенты
ТО ККМ, а также ремонты ККМ имеют право выполнять только уполномоченные
организации - центры технического обслуживания ККМ. Эксплуатации ККМ без
договора на ТО с каким либо ЦТО запрещена действующим законодательством.
Рассмотрим стоимость услуг ЦТО на 1 кассовый аппарат на год.
Таблица 3.4 - Цены на оказываемые ЦТО услуги по обслуживанию фискальных
регистраторов
1. Сервисное обслуживание
Техническое обслуживание фискального регистратора с ЭКЛЗ
450 руб./месяц
Плановая замена ЭКЛЗ (1 раз в 3 года)
14000 руб.
Техническая экспертиза ККТ (ежегодная, с установкой СВК СО)
500 руб.
Снятие ККТ с учета (при необходимости)
500 руб.
2. Ввод ККМ в эксплуатацию
Ввод в эксплуатацию Фискального регистратора (пусконаладочные работы).
Включает в себя: подготовка ККМ к работе, подготовка полного пакета
документов для постановки ккм на учет в ИФНС, установка голограммы
Сервисное обслуживание, установка комплекта марок-пломб, выдача 1700 руб.
журналов кассира-операциониста (КМ-4) и учета вызова технических
специалистов (КМ-8) - (при первичном вводе, либо повторном после снятия
с учета)
3. Дополнительные услуги ЦТО
Выезд инженера в выходные и праздничные дни
1000 руб.
Внеплановое освидетельствование ККТ (проводится при обнаружении
500 руб.
факта вскрытия ККТ третьими лицами)
Восстановление документов
500 руб.
Мелкий ремонт
Оплачивается
только стоимость
запчастей.
Средний ремонт
1000 руб.
Сложный ремонт
Итого годовое обслуживание 1 ККТ
15000 руб.
Как видно из таблицы 3.4 обслуживание каждого кассового аппарата
ежегодно обходится около 15 тыс. руб., так как помимо необходимого минимума
обходящегося
в
11
тыс.
руб.
(Техническое
обслуживание
фискального
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
регистратора с ЭКЛЗ = 450 * 12 = 5400 руб.; Плановая замена ЭКЛЗ (является
обязательной процедурой раз в 36 месяцев) = 14000 руб.; техническая экспертиза
=500 руб.), также часто возникают дополнительные траты на ремонтные работы и
выезды специалиста сервисной службы в выходные и праздничные дни (в случае
необходимости); также не указанны доп. материалы и услуги при ремонтах и т.д.,
такие как установка комплекта марок пломб 100 руб., установка голограммы
сервисного обслуживания 200 руб., журнал кассира-операциониста КМ-4 100
руб., журнал учета вызовов технических специалистов КМ-8 100 руб. и т.д.).
Снятие ККТ с учета в связи с предложенными мероприятиями за обойдется
единоразово в 1 тыс. руб. (по 500 руб. за каждый кассовый аппарат), но в этом
случае их обслуживание до момента повторного введения в эксплуатацию не
требуется.
Таким образом, убрав в резерв или продав 2 кассы организация экономит
порядка 30 тыс. ежегодно, т.е. порядка 15 % от всех затрат на обслуживание ККТ.
Убирая кассы, высвобождается и часть рабочего времени работников
торгового зала, работающих на данных кассах. При этом производительность
труда 1 работника приходится 2915,2 тыс. руб./чел. при средней зарплате 293,53
тыс. руб. (составляющей 10,7 %), а издержки по оплате труда занимают 46,25 %
всех издержек обращения. Исходя из этого целесообразно рассмотреть
сокращение 2 кассиров. При этом среднегодовая заработная плата 1 кассира
равняется 282 тыс. руб. Но мероприятие сокращения персонала, помимо
экономии ФОТ, несет и затраты связанные с сокращением данных работников.
Так в соответствии со ст. 178 ТК РФ при расторжении трудового договора в связи
с сокращением численности или штата работников организации (пункт 2 части
первой статьи 81 ТК РФ) увольняемому работнику выплачивается выходное
пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется
средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух
месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия). То есть фактически
снижение издержек обращения составит 586 (2*293) тыс. руб., а экономия 488,3
(2*293-2*293*2/12) тыс. руб., так как потребуются затраты на выплату 2-х
месячного пособия уволенным работникам в размере 97,7 тыс. руб.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Таким образом, издержки обращения снизятся на 616,0 тыс. руб.
ИОпр 3 ((203 30 1) (16144 586 98)) ( 203 16144) 517
тыс. руб.
В ходе данного мероприятия в ходе данного мероприятия товарооборот не
изменился
Т м 3 0
тыс. руб. (индекс товарооборота
I мт3/ о 1 ),
увеличилась
прибыль на сумму проданных кассовых мест с учетом затрат на снятие с учета
ККТ и снижении издержек обращения за счет экономии на техническом
обслуживании убранных ККМ, а также снижение издержек за счет сокращения
персонала. Экономическая эффективность составит 726 тыс. руб.:
Эм 3 209 ( 517) 726
тыс. руб.
За счет изъятия и реализации избыточного кассового оборудования
снизилась стоимость основных фондов на 209 тыс. руб., а экономия составила 726
тыс. руб. в год, за счет снижения издержек обращения на 616 тыс. руб. за счет
исключения ежегодных издержек по обслуживанию ККМ на 30,0 тыс. руб. и
выплат заработной платы на дополнительных кассиров 586 тыс. руб.
3.4 Расчет технико-экономических показателей после применения
мероприятий по снижению издержек обращения
Рассмотрев 3 совершенно разные мероприятия по снижению издержек
обращения торговой организации ООО «Ассорти-Юг», подведем итоги, рассчитав
изменения основных технико-экономических показателей в прогнозируемом
периоде в результате внедрения предложенных мероприятий. В качестве базы
расчета приняты основные технико-экономические показатели организации за
отчетный год.
1 Рассчитаем товарооборот в прогнозном периоде:
Т пр Т баз Т м1 Т м 2 Т м 3 ,
(3.5)
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Т пр 160336 0 0 0 160336
тыс. руб.
2 Рассчитаем товарооборот в прогнозном периоде:
ИОпр ИОбаз ИОм1 ИОм 2 ИОм 3 ,
(3.6)
ИОпр 26216 ( 455) ( 106 1) ( 616 98) 25138
тыс. руб.
3 Рассчитаем прогнозную покупную стоимость:
ПСпр ПСбаз ПС м1 ПС м 2 ПС м 3 ,
ПСпр 116309 0 ( 29) 0 116280
(3.7)
тыс. руб.
4 Рассчитаем прогнозную торговую надбавку:
ТН пр Т пр ПСпр ,
ТН пр 160336 116280 44056
(3.8)
тыс.руб.
5 Рассчитаем прогноз себестоимости:
Спр ПС пр ИОпр ,
С пр 116280 25138 141418
(3.9)
тыс.руб.
6 Определим прибыль от продаж в прогнозномпериоде:
Прпр Т пр С пр ,
Прпр 160336 141418 18918
(3.10)
тыс.руб.
7 Расситаем товарооборот на 1 работающего:
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
ПТ пл
Vпл 164063
3095,5тыс. руб.
N пл (55 2)
(3.11)
8 Рассчитаем уровень рентабельности от продаж проектируемого периода:
Rпр
Прпр
Т пр
*100% ,
(3.11)
18918
Rпр
*100% 11,8
160336
%.
9 Рассчитаем налог на прибыль (составляет 20 % от прибыли):
Нпрпр 0,2 * Прпр ,
Нпрпр 0,2 * 18919 3784
(3.12)
тыс.руб.
10 Рассчитаем затраты на 1 рубль :
З1прруб
Спh
.
Т пл
141417
З1прруб
0,882 .
160336
(3.17)
(3.17)
11 Рассчитаем фондоотдачу:
ФОпл
Т пр
сред.год.стоим.ОФ ОФпр
(3.18)
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
ФОпл
160336
3,779.
42634 209
По результатам рассмотренных мероприятий и рассчитанных проектных
данных составим таблицу основных технико-экономических показателей с учетом
изменений от предложенного комплекса мероприятий по снижению издержек
обращения ООО «Ассорти-Юг» (табл. 3.5).
Таблица 3.5 – Анализ технико-экономических показателей деятельности ООО «АссортиЮг» за 2016г., как базовый и проектный (с учетом мероприятий)
Величина
показателя
Проект
База
Показатели
1
1.Товарооборот, тыс. руб., в том числе:
- покупная стоимость, тыс. руб.
- торговая надбавка, тыс. руб.
2. Сумма издержек обращения, тыс. руб.
3. Себестоимость, тыс. руб. (покупная
стоимость + издержки обращения)
4. Численность персонала, чел., в том
числе:
- работники торгово-оперативного
персонала, чел.
5. Товарооборот на 1 работающего, тыс.
руб./чел., в том числе:
- на 1 работника торгово-оперативного
персонала, тыс. руб./чел.
6. Фонд оплаты труда, тыс. руб.
7. Средняя заработная плата, тыс. руб.
8. Среднегодовая стоимость основных
фондов, тыс. руб.
9. Прибыль от реализации продукции,
тыс. руб.
10. Сумма налогов, тыс. руб.
11. Чистая прибыль, тыс. руб.
12. Рентабельность продаж, %
13. Затраты на 1 руб. товарооборота
14. Фондоотдача
Отклонение
2
160336
116309
44027
26216
3
160336
116280
44056
25138
абсолютное
4
0
-29
29
-1078
относительное
5
0,00%
-0,02%
0,07%
-4,11%
142525
141418
-1107
-0,78%
55
53
-2
-3,64%
49
47
-2
-4,08%
2915,2
3025,2
110,0
3,77%
3272,2
3411,4
139,2
4,25%
16144
294
15656
294
-488
0
-3,02%
0,00%
42634
42425
-209
-0,49%
17811
18918
1107
6,22%
3562
14249
11,11%
0,889
3,761
3784
15134
11,80%
0,882
3,779
222
885
0,69%
-0,007
0,018
6,22%
6,21%
-0,79%
0,49%
Анализируя данные таблицы 3.5 можно сделать вывод, что благодаря
проведенным
мероприятиям
технико-экономические
показатели
работы
предприятия значительно улучшились. Так в результате проведенного комплекса
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
мероприятий издержки обращения снизились на 7,49 %, потянув за собой и
себестоимость, которая уменьшилась на 1,40 %, при этом товарооборот вырос на
2,32 %. В результате всего этого прибыль выросла на 32,11 %.
Таким образом, данные мероприятия являются высокоэффективными, так
как они имеют высокий положительный эффект, при минимальных затратах.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По результатам данной работы были подробно показатели техникоэкономической деятельности торговой организации ООО «Ассорти-Юг» из
которых можно сделать вывод, что организация находится еще в начале своего
пути
по
становлению
крупной
торговой
организацией,
предлагающей
разнообразный и современный ассортимент продукции.
По результатам данного рассмотрения были выявлены слабые места и
разработаны мероприятия по снижению издержек обращения с целью увеличения
прибыли:
1
2
Оптимизация ассортимента с целью снижения издержек обращения.
Мероприятие по смене партнеров по бизнесу с целью экономии и
снижения издержек обращения.
3
Снижение издержек обращения за счет оптимизации кассовых мест в
магазинах.
Каждое мероприятие дало высокую эффективность при минимальных
затратах. В совокупности издержки обращения снизились на 7,49 %, дав рост
прибыли на 32,11 %, что свидетельствует о высокой эффективности данного
комплекса. Таким образом, данный комплекс мероприятий рекомендуется к
применению ООО «Ассорти-Юг» с целью сокращения издержек обращения и
укрепления позиций на рынке.
Однако стоит отметить, что данные мероприятия носят скорее разовый
характер с длительным эффектом, так как нельзя постоянно менять поставщиков,
сокращать контрольно-кассовую технику и персонал, а вот ассортимент напротив
рекомендуется периодически пересматривать на предмет выявления неликвидного
товара.
Руководству организации ООО «Ассорти-Юг» рекомендуется проводить
регулярный анализ издержек обращения с целью их оптимизации, т.к. снижая
издержки обращения повышается конкурентоспособность организации .
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.
Налоговый кодекс Российской: Часть первая: [Принят Гос. Думой 16
июля 1998 г., с изменениями и дополнениями по состоянию на 25.08.2017 г.]. //
Собрание законодательства РФ. - 1998. - №31. Ст. 3824.
2.
Налоговый кодекс Российской: Часть вторая: [Принят Гос. Думой 19
июля 2000 г., с изменениями и дополнениями по состоянию на 25.08.2017 г.]. //
Собрание законодательства РФ. - 2000. - №32. Ст. 3340.
3.
Гражданский кодекс Российской Федерации: Часть первая: [Принят
Гос. Думой 21 октября 1994 г., с изменениями и дополнениями по состоянию на
10.08.2017 г.]. // Собрание законодательства РФ. - 1994. - №32. Ст. 3301.
4.
Гражданский кодекс Российской Федерации: Часть вторая: [Принят
Гос. Думой 22 декабря 1995 г., с изменениями и дополнениями по состоянию на
10.08.2017 г.]. // Собрание законодательства РФ. - 1996. - №5. Ст. 410.
5.
О бухгалтерском учете: Федеральный закон от 16 декабря 2011 г. N
402-ФЗ // Российская газета. - 2011. - N 278.
6.
Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету
«Расходы
организации» ПБУ 10/99: Приказ Минфина России от 06.05.1999 N 33н.
7.
Об утверждении Инструкции по планированию, учету
и
калькулированию себестоимости продукции на нефтеперерабатывающих и
нефтехимических предприятиях: Приказ Минтопэнерго РФ от 17.11.1998 N 371.
8.
Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской
отчетности в Российской Федерации: Приказ Минфина РФ от 29 июля 1998г.
№34н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной
власти. - 1998 -N 23.
9.
ГОСТ Р 51303-2013. Национальный стандарт Российской Федерации.
Торговля. Термины и определения: Приказ Росстандарта от 28.08.2013 N 582-ст.
10. О введении в действие Санитарных правил: Постановление Главного
государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 N 23.
11. Об утверждении Межотраслевых правил по охране труда в розничной
торговле: Постановление Минтруда РФ от 16.10.2000 N 74.
12. Об утверждении Межотраслевых типовых инструкций по охране
труда для работников розничной торговли: Постановление Минтруда РФ от
12.02.2002 N 9 [Зарегистрировано в Минюсте РФ 26.03.2002 N 3329].
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
13.
Об утверждении Типовых отраслевых норм бесплатной выдачи
работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств
индивидуальной защиты: Постановление Минтруда России от 29.12.1997 N 68 [с
изменениями и дополнениями по состоянию на 10.01.2018 г.].
14. Об
утверждении
перечней
вредных
и
(или)
опасных
производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся
обязательные
предварительные
и
периодические
медицинские
осмотры
(обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и
периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на
тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда:
Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н [Зарегистрировано в
Минюсте России 21.10.2011 N 22111, с изменениями и дополнениями по
состоянию на 10.01.2018 г.].
15. О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и
нормативов СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03: Постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 03.06.2003 N 118 [Зарегистрировано в Минюсте России
10.06.2003 N 4673, с изменениями и дополнениями по состоянию на 11.01.2018 г.
16. ПОТ Р М-016-2001. РД 153-34.0-03.150-00. Межотраслевые Правила
по охране труда (Правила безопасности) при эксплуатации электроустановок:
Постановление Минтруда РФ от 05.01.2001 N 3, Приказ Минэнерго РФ от
27.12.2000 N 163.
17. СП 1.13130.2009. Свод правил. Системы противопожарной защиты.
Эвакуационные пути и выходы: Приказом МЧС России от 25.03.2009 N 171.
18. СП 9.13130.2009. Свод правил. Техника пожарная. Огнетушители.
Требования к эксплуатации: Приказом МЧС РФ от 25.03.2009 N 179.
19. Об утверждении Правил пожарной безопасности в Российской
Федерации (ППБ 01-03): Приказ МЧС РФ от 18.06.2003 N 313 [Зарегистрировано
в Минюсте РФ 27.06.2003 N 4838]/
20. Методические подходы к оценке эффективности инвестиционных
проектов предприятий различных сфер деятельности: учеб. пособие/Ю.В.
Гладкова, М.Ю. Диканов, Е.В. Иванова [и др.].; Донской гос. техн. ун-т. - Ростовна-Дону: ДГТУ, 2017. - 221с.
21. Бреславцева, Н. А. Бухгалтерский учет : учеб. пособие / Н. А.
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Бреславцева, Н. В. Михайлова, О. Н. Гончаренко. – Ростов н/Д.: Феникс, 2012. –
318 с.
22.
Виноградова
М.В.
Организация
планирования
деятельности
предприятия сферы сервиса: учеб. пособие / М.В. Виноградова, З.И. Панина. - М.:
ИТК Дашков и К, 2013, - 448с.
23. Чалдаева, Л. А.Экономика предприятия: учебник для бакалавров/ Л.
А. Чалдаева. – М.: Юрайт, 2011. – 348 с.
24. Особенности анализа и управления хозяйствующими субъектами в
условиях современной экономики: моногр./ М.Ю. Диканов, Ю.В. Гладкова, Е.В.
Иванова [и др.].; под общ. ред. канд. экон. наук М.Ю. Диканова. - Ростов н/Д:
Издательский центр ДГТУ, 2016. 163 с.
25. Глубокова Людмила Геннадьевна
обращения
//
Известия
Методика
БГУ.
анализа
издержек
№6.
URL:
2008.
http://cyberleninka.ru/article/n/metodika-analiza-izderzhek-obrascheniya
(дата
обращения: 20.12.2017).
26. Тямусев Дмитрий Ильич Методические подходы к формированию
системы управленческого учета и контроля товарных запасов в розничной
торговле
//
Вестник
ВУиТ.
2013.
№1
(27).
URL:
http://cyberleninka.ru/article/n/metodicheskie-podhody-k-formirovaniyu-sistemyupravlencheskogo-ucheta-i-kontrolya-tovarnyh-zapasov-v-roznichnoy-torgovle
(дата
обращения: 06.12.2017).
27. Официальный сайт администрации города Волгодонска // URL:
http://www.volgodonskgorod.ru/node/202 (дата обращения: 15.12.2017).
Лист
Изм Лист № докум.
.
Подп.
Дата
38.03.01.310000.000 БР
90
Отзывы:
Авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв