Развитие этнографического туризма в регионе (на примере ООО "Доброхот")

Выганная А.И.

Развитие этнографического туризма в регионе (на примере ООО "Доброхот")

43.03.02 Туризм

Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание

Дипломы

Вуз: Белгородский государственный университет - национальный исследовательский университет (НИУ «БелГУ»)

ID: 5c1a86707966e104f6f85c58

UUID: 6ac986f0-e5e5-0136-06a0-525400005860

Язык: Русский

Опубликовано: почти 6 лет назад

Просмотры: 40

Выганная А.И.

Источник: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Белгородский государственный национальный исследовательский университет»

Комментировать 0

Рецензировать 0

Скачать - 7,0 МБ

Поделиться работой

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» ( Н И У « Б е л Г У » ) ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ КАФЕДРА ТУРИЗМА И СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА РАЗВИТИЕ ЭТНОГРАФИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В РЕГИОНЕ (НА ПРИМЕРЕ ООО «ДОБРОХОТ») Выпускная квалификационная работа обучающегося по специальности 43.03.02 Туризм очной формы обучения, группы 05001434 Выганной Алины Игоревны Научный руководитель к. б. н. доцент Жиленко В. Ю. БЕЛГОРОД 2018

Содержание Введение...................................................................................................................3 1. Теоретические основы развития этнографического туризма..........................6 1.1. Сущность и особенности организации этнографического туризма............6 1.2. Технологические особенности организации этнографических туров.......13 1.3. Развитие этнографического туризма в России и за рубежом.....................16 2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Доброхот»............27 2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия................27 2.2. Анализ финансового состояния предприятия.............................................37 2.3. Оценка потенциала Белгородской области для развития этнографического туризма...............................................................................................................43 3.Разработка этнографического тура...................................................................48 3.1. Общая характеристика и программа тура....................................................48 3.2. Финансово-экономическое обоснование.....................................................53 Заключение.............................................................................................................58 Список использованных источников...................................................................61 Приложения...........................................................................................................66

Введение Этнографический туризм является видом познавательного туризма, ориентированный на ознакомление и посещение этнографического объекта с целью познания его культуры, традиций, архитектуры, быта, а так же традиции народа (этноса), проживающие либо сейчас либо когда-то на данной территории этнографического объекта. Благодаря этнографическому туризму население способно ознакомится с историей, бытом и традициями коренных народов и малочисленных поселений. Значимость развития этого вида туризма подкрепляется не только программами по развитию туризма в Российской Федерации, но и потребительским спросом на этот вид услуг. Этнографический туризм, в настоящее время, набирает популярность и темпы роста за счет своей уникальности и необычности турпродукта, который по своей сути может стать экзотическим для некоторых потребителей. В настоящий момент бизнес связанный с туристской сферой является прибыльной отраслью, набирающей рост. Россия имеет огромный культурноисторический и ресурсный потенциал для развития множеста видов туризма. А Белгородская область, в свою очередь, обладает территориями имеющие экологическую ценность и рекреационный потенциал. Однако, несмотря на поддержку со стороны государства, этнографический туризм является недостаточно развитым при всевозрастающим спросе на данный вид туризма. Актуальность и практическая значимость рассматриваемой проблемы определили выбор темы выпускной квалификационной работы, постановку цели и задач исследования. Этнографический туризм является перспективным направлением для развития на территории России. Походы этнографической направленности будут оставаться так же популярны у ученых-исследователей, историков и художников. Так же большой популярностью туры этнографической направленности пользуются у детей школьного и дошкольного возраста.

На территории России проживает большое количество этносов со своими традициями, непохожими на другие, которые богаты историей и культурой. Туристов посещающих туры этнографической направленности тесно связаны с экотуристами. Объектом исследования выпускной квалификационной работы является этнографический туризм. Предметом – его развитие в регионе (Белгородская область). Цель работы – исследование туристско-этнографического потенциала Белгородской области для разработки нового туристического продукта этнографического направленности. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: – изучить теоретические аспекты и специфику организации этнографического туризма; – проанализировать развитие этнографического туризма в России и за рубежом; – исследовать потенциал развития этнографического туризма в Белгородской области; – проанализировать организационно-технологическую и финансовоэкономическую деятельность ООО «Доброхот». – разработать этнографический тур. Теоретической базой выпускной квалификационной работы являются исследования отечественных и зарубежных ученых, таких как: Азоев А. Г., Балашова Е. А., Мусакин А. С., Портер М. Ю, Уокер Дж. Р. И. и т.д. В качестве информационной базы выпускной квалификационной работы была использована нормативная документация ООО «Доброхот», бухгалтерская отчетность предприятия ( «Бухгалтерский баланс», «Отчет о финансовых результатах») – период исследования 3 года. Методологической базой исследования послужили методы экономического и статистического анализа, интервьюирование, изучение литературных

источников, сравнительный и исторический методы. Также для проведения анализа и оценки деятельности предприятия были использованы следующие методы: наблюдение, горизонтальный и вертикальный анализ бухгалтерской отчетности, метод финансовых коэффициентов, сравнительный анализ, группировки, табличный метод и т.д. Практическая значимость исследования заключается в возможности применения разработанного тура для развития этнографического туризма на базе деятельности туристического бюро ООО «Доброхот». Структура выпускной квалификационной работы последовательно решает все поставленные задачи. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех основных глав, заключения, списка использованных источников из 51 наименований и 14 приложений. Количество таблиц – 6, количество рисунков – 3.

1. Теоретические основы развития этнографического туризма 1.1 Сущность и особенности организации этнографического туризма Этнографический туризм – это особый вид познавательного туризма, который, в свою очередь обладает целью приобщения различных стран и народов к духовным и материальным ценностям. В отличии от других видов туризма, познавательный туризм позволяет туристам погрузится в атмосферу культуры отдельных народа во время ознакомления. Это выражается стремлением человека к саморазвитию, расширению кругозора и образованности Основной целью этнографического туризма является посещение объектов этнографического туризма с целью изучение и ознакомления с культурой, архитектурой, бытом того или иного народа (этноса), проживающего в данный период времени или проживавшего когда-либо на данной территории этнографического объекта [30, с. 56]. Другими словами, этнографический туризм можно назвать одной из форм познания историко-географического наследия региона, которая основана на интересе потенциального потребителя к подлинной жизни и быту народа(этноса), к ознакомлению с народными традициями, обычаями, обрядами, творчеством, культурой и архитектурой. Своим названием этнографический туризм обязан науке этнографии. Этнография – это наука, которая занимается изучением народов мира. Это название, как и названия многих других наук, пришло из древнегреческого языка и состоит из двух частей («народ» и «пишу»). Основные термины относящиеся к науке «этнографии»: 1) этнос – это группа людей, которые говорят на одном языке, обладают комплексом обычаев, укладом жизни, хранимых традицией, обрядов и обычаев, и отличающиеся ею от других групп и признают единое происхождение между собой [15, с. 250]. 2) этническая культура – в широком значении означает совокупность присущих этносу способов жизнедеятельности, необходимых для сохранения

и развития этноса. В узком смысле под этнической культурой понимается совокупность элементов материальной и духовной культуры этноса, являющихся основным признаком. Этническая культура ярче всего проявляется через традиции, символику, литературу, искусство и фольклор. Как и для любого другого вида туризма, для этнографического характерны свои специфические объекты показа или этнографические объекты. 3) объект этнографического туризма – это культурно-исторический объект (явление), который содержит информацию об этнических проявлениях в культуре быта и традиций, жизненном укладе, обрядах и обычаях, литературе и народном творчестве. Объект этнографического туризма следует рассматривать как систему признаков, которая характеризует культуру народа (этноса) в сочетании его специфических и оригинальных конкретных форм [42, с. 89]. К оригинальным формам можно отнести предметы и явления культуры, традиций, быта и жизненного уклада, литературу и искусство, обряды и обычаи, которые соответствуют данному хозяйственно-культурному типу и характеризующие неповторимые черты народа (украшения, орнаментация и пр.). К объектам этнографического туризма можно относятся следующие определения: – архитектурные памятники, которые выполнены в стиле соответствующего этноса, связанные с определенным периодом времени; – сооружения, отражающие принадлежность народа (этноса); – кладбища с надгробными сооружениями, которые являются традиционными для определенного народа (этноса) на родном языке; – жилища (нежилые здания, в которых сохранился традиционный интерьер и предметы быта). – поселения, которые сохранили свой тип на территории проживания, с особенной планировкой улиц и месторасположением жилых помещений;

– объекты быта, которые соответствуют традиционному хозяйству. К этим объектам могут относится фонтаны, колодцы и пр.; – места проведения народных праздников с участием фольклорных ансамблей, использованием традиционной одежды; – места возрождения народных занятий и традиционных промыслов определенной нации (этноса); – Этнографические экспозиции, музеи этносов и народных промыслов, выставки народной культуры; – архитектурные комплексы и сооружения, которые создаются жителями народов (этносов) на территории их проживания [10, с. 118]. Наиболее важной частью в организации этнографического туризма является ознакомление участников с традициями, бытом и культурой различных народов (этносов). Под традицией этноса понимается система ценностей, норм поведения и принципы отношений между людьми в стране, ритм и пульс ее жизни. Характеристика традиций включает анализ существующих традиций, их место в жизни страны и их привязку к конкретным этносам и территориям. Роль традиции неодинакова в различных сферах социальной жизни. В меньшей степени традиция проявляется в экономике, достигает максимума в религии. Общества и социальные группы, принимая одни элементы социокультурного наследия, в тоже время отвергают другие, поэтому традиции могут быть как позитивными (что и как традиционно принимается), так и негативными (что и как традиционно отвергается). По-другому традиции можно объяснить как опыт, который накапливается из существующих стериотипов, которые проявляются в различных формах, таких как: обычаи, ритуалы, церемонии, обряды, праздники и представления. Одной из сложных форм традиции является массовый праздник - это ритм жизни, его смысл не в развлекательности и отдыхе, а в удовлетворении потребности людей в реализации коллективной памяти, в участии в сотворчестве-диалоге между прошлым и будущим, иначе говоря, потребность быть в гуще жизни, ощутить ее пульс и живое дыхание.

Этнографический туризм может быть представлен двумя основными видами: 1) знакомство с музеями народного быта. Этнографические музеи – научные учреждения, которые осуществляют сбор, хранение, изучение и популяризацию коллекций, характеризующих быт и культуру, социальные отношения и общественный строй различных народов (этносов) [41, с. 75]. Музейные экспозиции состоят из коллекции народных костюмов, предметов крестьянского быта и народного творчества, характерных для населения определенных регионов. Экспозиции способствуют ознакомлению туристов с историческим прошлым. В каждой местности на протяжении исторического развития складывался свой особый архитектурный стиль, связанный с национальными и природными особенностями края. Особый спрос и интерес в настоящее время вызывают этнографические музеи под открытым небом, в которых содержатся образцы традиционной архитектуры, предметы быта и проводятся национальные праздники. Подобные музеи предоставляют возможность туристам увидеть своими глазами предмет, принадлежащий к той или иной культуре и эпохе, узнать о его прямом и символическом назначении, иногда даже потрогать его и ощутить причастность к культуре своего и других народов. 2) посещение существующих поселений, сохранивших особенности традиционной культуры и быта определенных народов. Указанные поселения можно назвать демонстрационными или показательными, и они бывают как постоянные, так и временные (например, стоянки кочевников-скотоводов или бродячих охотников и собирателей). Туристические маршруты, проходящие через такие поселения, существуют во многих странах. Например, услуга предоставляющаяся для туристов в Египте – «джип-сафари» (поездки на джипах по пустыни и пустынным дюнам, где они могут посетить стоянки бедуинов и ознакомится с их традициями и жизненным укладом). Так же примером посещения уже существующих поселений и народов могут послужить поездки туристов в Латиноамериканские государства с це-

лью соприкоснуться с традициями и бытом коренных жителей того или иного государства. Туристы приезжающие в Перу и ориентированные на этнографический туризм, пытаются приобщиться к культуре коренных индейцев. Для этого они готовы спустится в самые глубины страны, в джунгли бассейна самой длинной реки Амазонки. Из подобных ориентиров туристов можно проследить слияние этнографического туризма с экологическим. Подобные маршруты для туристов пролегают в горах Северного Таиланда и Северной Индии, а так же на островах Океании и во внутренних районах Австралии. Следует отметить, что и на территории некоторых коренных поселений стран Европы население иногда использует национальную одежду, привлекая тем самым туристов для популяризации этнографического туризма, ознакомления туристов с культурой и историей поселения и развития внутренней экономики (т.к. посещая и изучая подобные местности туристы приобретают сувениры, украшения для интерьера, местную еду фермеров или различные изделия местных мастеров) Так же туристы во время путешествий часто становятся участниками или свидетелями традиционных выставочно- ярмарочных мероприятий, фестивалей и праздников. Места расселения малых народов (этнографических поселений) представляют интересный и уникальный материал для туристов. Путем посещения таких территорий, у туристов предоставляется возможность ознакомится со своеобразной культурой народа (этноса), формами жилищ и их архитектурными особенностями, украшениями, традициями и обрядами. Примером могут послужить народы живущие на Дальнем Востоке, в Сибири и на Крайнем Севере (ненцы, чукчи, коряки, манси и др.) Помимо изучения архитектурных особенностей, традиций и быта народа (этноса) зачастую туристов интересует искусство, религия (религиозные традиции и обряды, предметы религиозных культов), история и наука. Организация этнографического тура является специфически сложным и многоструктурным процессом.

При создании этнографического тура важно собирать и учитывать: – все материалы, документы связанные с данной территорией; – программы и планы по развитию туризма на данной территории; – изучить и проанализировать социально-экономическое положение региона в настоящий период времени; – произвести оценку инвестиционным возможностям для развития устойчивого этнографического туризма; – сформулировать инвестиционные предложения; – изучить спрос на услуги этнографического туризма в регион. Так же, необходимо провести маркетинговые исследования для оценки возможностей развития устойчивого и востребованного этнографического тура, и кроме того, следует определить степень готовности и возможностей общин коренного населения использовать потенциальные ресурсы этнографического туризма и развивать на своих территориях Также можно выделить еще два вида этнографического туризма: 1) стационарный туризм (туры в которых присутствует анимационная программа, способная проходить круглый год без влияния сезонности, т.е. стационарно, а также единожды, в честь какого-либо определенного события (праздники, фестивали, ярмарки, карнавалы, соревнования, выставки и др.) в определенный период времени; 2) событийно-анимационные туристские программы – новая разновидность продуктов этнографического туризма. Такие туры удачно сочетают в себе все лучшие качества и достоинства. Преимущество данного вида – это вовлечение туристов в действие, которое, основано на исторически сложившемся факте празднования той или иной даты или явления, помимо стандартного экскурсионного показа [22, с. 150]. Событийно-анимационные этнографические туры специфичны и поэтому при организации имеют ряд особенностей, отличий от организации по созданию стандартного турпродукта. Это означает, что подобного вида этнографические туры должны подлежать особой разработке с учетом всех осо-

бенностей. Специфика разработки данного вида турпродукта заключается в необходимости знаний фольклора, культуры, традиций, обычаев, празднований особых дат, суеверий, легенд, связанных с ними, то есть всего того, без чего программа этнографической направленности перестает быть таковой, а также методики и технологии анимации, ставящих целью включение туриста в активную деятельность (или тематическую спортивно-развлекательную программу) в процессе потребления услуг, восполнение и объединение психологических и психофизических аспектов при создании максимально комфортного событийно-анимационного этнографического тура. 1.2. Технологические особенности организации этнографических туров Основной целью этнографического туризма является посещение этнографического объекта для познания культуры, архитектуры, быта и традиций народа, этноса, проживающего сейчас и проживающего когда-либо на данной территории, другими словами, во время таких поездок, туристы изучают определенную этническую группу населения и их жизнь. Основные цели развития этнического туризма в регионах: – создать позитивный образ региона (места); – сохранить культурное наследие народа; – улучшить качество жизни местного населения; – привлечь внимание к региону, событию; – увеличить доходы от туризма. Этнический туризм может формироваться двумя основными видами: 1) посещение существующих поселений, сохранивших особенности традиционной культуры и быта определенных народов. 2) знакомство с музеями народного быта, «этническими деревнями», этнокультурными центрами, где собраны предметы быта, сохраняются традиции и воссоздается национальный колорит отдельного народа, воспроизводятся изделия народных промыслов.

Одним из перспективных направлении этнического туризма является посещение этнических или фольклорных деревень, в которых представлен быт, традиции и культура того или иного этноса. Таким образом, современные высокоурбанизированные страны могут познакомить туристов не только с историей страны, но также с бытом и укладом жизни проживающих на его территории этносов. В таких деревнях можно принять непосредственное участие в проведении обрядов и церемоний, примерить национальную одежду, заняться национальным ремеслом и даже остаться на ночь [52, с. 19]. «Этнические деревни» являются важным сегментом этнического туризма. Такие деревни создаются на ограниченных территориях, вписываются в элементы природного и культурного ландшафта и насыщаются различными инфраструктурными элементами (национальные жилые постройки, бани, музеи, гостиницы, рестораны, дороги, торговые павильоны). Факторами успешного развития этнического туризма являются: 1) наличие этнографического объекта. 2) реализация программ по развитию туризма в регионах . 3) координация регионального продукта и продвижение его на российский и международные рынки. 4) создание туристских кластеров на территории потенциально перспективных регионов. Этнический тур имеет ряд особенностей. Тем не менее, именно этнический тур способствует созданию положительного имиджа региона. Этнический туризм основан на интересе туристов к подлинной жизни народов. Современному обществу интересно изучение образа жизни различных народов, которые жили в давние времена, интересно знать их культуру и быт, знать историю происхождения своих предков, их обычаи и традиции, уклад жизни. У этнического туризма на сегодняшний день существуют прекрасные перспективы для развития, так как сегодня спрос на необычные места отдыха только растет. С каждым годом растет число туристов подобными путешест-

виями, тех, кто желает испытать на себе жизнь глубинки или окунуться в какую-либо историческую эпоху, оказавшись в бережно сохраненном уголке истории. Этнический туризм, являясь одним из направлений культурнопознавательного туризма, позволяет совместить отдых с образованием. Только в таком окружении можно познакомиться с историей того или иного государства, окунуться в другую эпоху, представить себя другим человеком чаще всего аборигеном проживающим на данной территории. Мировая практика доказывает, что подобный вид туризма способен удовлетворить целый ряд духовных потребностей человека, главным образом посредством знакомства его с культурными традициями народов. Для России этнический туризм представляет собой весьма перспективное направление для развития. На территории Российской Федерации сущеествует бесчисленное множество объектов для этнографического туризма. При финансовой поддержке государство данные объекты включа.тся в составы новых экскурсионных маршрутов. Этнические экспедиции всегда будут популярны среди исследователей, фольклористов, да и просто жителей нашей страны. Богатая культура и история, разнообразные традиции, большое количество различных этносов, проживающих на территории государства, только способствуют его развитию. По своей мотивации участники этнографических туров весьма схожи с экотуристами. По оценкам экспертов, именно экотуристы, у которых не является в приоритете получить высокий уровень комфорта, составляют ведущий сегмент на рынке этнографического туризма. Растущая популярность туров на Русский север, Алтай, в Прибайкалье, в которых удачно совмещены элементы экологического, этнографического и агротуризма, свидетельствует о больших шансах на успех подобного рода программ и в других регионах России.

1.3. Развитие этнографического туризма в России и за рубежом На современном этапе, все большее внимание уделяется возможностям развития этнографического туризма. Это можно объяснить нарастающим к нему любопытством со стороны туристов, которые имеют желание изучить культуру народов (этносов). В настоящее время, туристы разных возрастных категорий, социального статуса и пр. желают познакомиться с культурой и жизненным укладом, проникнуться атмосферой народа (этноса), принимая участие в их жизни. Среди других государств уже накоплен большой навык по организации этнографического туризма. Местное население проживающее на этнической территории организовывают этнографические маршруты в целях сохранения памяти и развития своих традиций и культуры коренных. Россия обладает большим потенциалом как для развития всех видов туризма, в том числе и этнографического туризма. Российская Федерация обладает всем самым необходимым - большая территория, богатое историческое и культурное наследие. В истории России в различные эпохи оставили свои следы викинги, древние славяне, монголотатары, половцы, скифы, шведы, тевтонцы, греки, генуэзцы и другие народы. Наши предки наследовали от них внешность, веру, различные культуры, языки и традиции. Это инициирует становление этнографического туризма - делает современных россиян и граждан других государств интересными друг другу. Для решения такого рода проблем, необходима, в первую очередь, помощь и поддержка государства, в том числе и финансовая. Сегодня, этнографический туризм в России не получил необходимого уровня развития, который бы соответствовал его богатейшему потенциалу ресурсной базы. Несмотря на отсутствие высокого уровня развития этнографического туризма в России, отмечается рост въездного и внутреннего этнографическо-

го туризма в регионах Европейского Севера, Дальнего Востока, Восточной Сибири [34, с. 302]. В связи с различным уровнем развития туристской инфраструктуры, высококвалифицированного кадрового персонала, а так же неравномерным уровнем туристского предложения районы России можно сгруппировать следующим образом: 1) регионы с высоким уровнем развития туристского продукта – Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Ленинградская область, район Кавказских Минеральных вод, Краснодарский край, Калининградская область, регионы Золотого Кольца. 2) регионы со средним уровнем развития туристского продукта – Северо-Западный регион, Тверская область, Центральная Россия, Татарстан, Поволжье, такие республики Северного Кавказа, как Карачаево-Черкесия и Кабардино-Балкария, Ростовская область, Иркутская область, Приморский край, Камчатка, Мурманская область, Ханты-Мансийский автономный округ. 3) регионы с недостаточным уровнем развития туристского продукта, но обладающие значительным потенциалом для перспективного развития – прибрежные территории Каспийского и Азовского морей, Дальневосточный регион (Курилы, Командорские острова, Якутия, Хабаровский край, Чукотка, Магаданская область), Западная Сибирь (Алтай, Красноярский край и др.), Тува (п.Кунгуртуг, озеро Тере-Холь), Бурятия, Урал [29, с. 60]. В настоящее время , практически в каждом регионе страны туристические проекты этнографической направленности развиваются и поддерживаются государством. Например, Краснодарский край. На его территории у туристов и жителей появилась возможность ближе познакомиться как со своей национальной культурой, так и погрузиться в традиции других народов Кубани. В селе Гай Кодзоре (Анапский район) открыт культурный армянский центр «Арин-Берд», где туристы и жители смогут познакомиться с историей и культурой одного из самых больших народов на Кубани.

Также на территории Анапского района находится парк с названием «Добродея». В составе парка имеется этнографическая экспозиция «Казачье подворье», которое представленно в виде казачьего музея, где туристам и жителям рассказывают об истории и традициях казачества на Кубани. В Крымском районе Краснодарского края открыт этнический культурно-развлекательный центр «Кавказские легенды», в котором туристов и жителей знакомят с черкесскими обычаями и фольклором [5, с. 71]. Наличие такого количества крупных проектов свидетельствует о том, что в настоящее время интерес к традиционной культуре народов, их языкам, обычаям, обрядам, истории будет расти. И на сегодняшний момент создание объектов этнического стиля является перспективным и важным направлением развития этнографического туризма в России. Необходимо отметить, что в России существует множество этнографических музеев. В России существует большое количество этнографических музеев, самые популярные из них: – архитектурно-этнографический музей Вологодской области; – хохловка (первый уральский музей народных промыслов и деревянного зодчества, располагающийся под открытым небом на территории Пермского края); – усадьба Василево (г. Торжок, Тверская область); – вепсский лес (развивающийся музей-заповедник, посвященный быту и культуре малочисленного финно-угорского народа, располагается в Ленинградской области); – витославлицы (музей народного деревянного зодчества, находящийся недалеко от Великого Новгорода); – ибресинский этнографический музей (Чувашская республика); – мышкинский народный музей (г. Мышкин, Ярославская область); – музей архитектуры и быта народов Нижегородского Поволжья (г. Нижний Новгород);

– хакасский республиканский национальный музей-заповедник (Уникальный музей-заповедник, находящийся в предгорьях Абаканского хребта); – этнографический музей народов Забайкалья (г. Улан-Уде). В последние десятилетия получила развитие практика комплексного сохранения этнографических материальных и нематериальных объектов без изъятия из среды бытования. Так, охрана исторических территорий проживания малочисленных народов может осуществляться путем придания им статуса уникальных исторических территорий. В основном этот статус присваивают богатым памятникам материальной и нематериальной культуры районов Сибири и Европейского Севера, получившим в проектных документах название «этно-экологических районов проживания малочисленных народов». В их состав, как правило, входят этнографические живые музеи или учреждения музейного типа [8, с. 56]. Так же одним из популярных видов этнографических музеев являются музеи под открытым небом – группа музеев, основные объекты и экспозиции которых расположены вне помещений, на открытых территориях. Музеи под открытым небом создаются на основе недвижимых памятников истории и культуры на месте их нахождения и в природном окружении или на основе перевозки памятников на специально отведенную территорию из других мест. Значительную часть составляют музеи смешанного типа, включающие памятники как музеефицированные на месте, так и перевезенные. Наиболее ценным музеям под открытым небом присваивается статус музеевзаповедников. Сегодня термин «Музеи под открытым небом» наиболее часто употребляется по отношению к музеям, созданным на основе свезенных памятников, или смешанного типа; музеи под открытым небом, созданные на базе музеефикации архитектурных ансамблей, ландшафтов, поселений и т.п., как правило, называют музеями-заповедниками. Часто музеи под открытым небом типа «скансен» (первый музей под открытым небом такого формата был открыт в Швеции в 1891г.) входят в состав больших музеев-заповедников: так, музей народной архитектуры «Вито-

славлицы» (основанный в 1964 г.) является филиалом Новгородского объединенного историко-архитектурного и художественного музея-заповедника, в составе Нижегородского историко-архитектурного и художественного музея-заповедника – Музей истории архитектуры и быта народов нижегородского Поволжья «Щелыковский хутор» и т.п. Сегодня в РФ также многие музеи имеют отдельные экспозиции под открытым небом. Нередко целые поселения и крупные территории рассматриваются в качестве музея под открытым небом. Подобные музеи пользуются большим спросом среди туристов, привлекая их внимание возможностью приобщения к культуре древних народов. Экомузеи – тип средовых музеев, нацеленных в первую очередь на решение насущных социальных, экономических, культурных проблем местного сообщества на основе его активного включения в работу по сохранению и использованию всех видов своего наследия. Экомузеи характеризуются: – интенсивным взаимодействием с местным населением, связью с его хозяйственной и культурной деятельностью, активным участие местного населения на всех этапах создания и функционирования музея; – наличием четко зафиксированной социальной миссии, направленной на творческое развитие местного сообщества, его культурной самоидентификации и на решение его насущных социальных проблем; – широким пониманием историко-культурного наследия, в качестве которого выступает вся территория проживания данного социума, а сосредоточенные на ней как материальные объекты, так и формы социальной и культурной деятельности являются потенциальными музейными объектами; – отсутствием задач музеефикации в ее традиционном понимании, необязательностью собирания коллекций путем изъятия предметов из среды бытования, преобладанием «мягкой», «частичной музеефикации». В России идеи экомузеологии распространялись медленно и не привели к созданию крупных и влиятельных музейных учреждений. Ближе всего к

типу экомузея оказались небольшие этномузеи Сибири – живые музеи народной культуры коренных малочисленных народов. Несколько экомузеев начали создаваться в Кемеровской обл. В конце 20 в. в сторону экомузея эволюционировали некоторые музеизаповедники, характеризующиеся ориентацией на активное участие местного населения в сохранении и актуализации своего материального и нематериального наследия («Кижи», «Шушенское», Соловецкий историко- архитектурный и природный музей-заповедник) [44, с. 101]. Таким образом, к предпосылкам развития этнографического туризма в России можно отнести: 1) высокая степень этнического разнообразия населения, проявляющаяся не только в национальном или макро-региональном масштабах, но и в пределах отдельных субъектов федерации и даже на уровне низовых административных единиц (районов, муниципалитетов, сельских поселений). 2) уникальное сочетание различных этнокультурных комплексов, прежде всего, восточнославянского, тюркского и финно-угорского, сложившееся в процессе длительной межэтнической интеграции, аккультурации и ассимиляции; 3) необходимость активной пропаганды идей межэтнической толерантности с учетом напряженных, а в некоторых регионах – серьезно осложнившихся за последние десятилетия - межэтнических отношений; 4) традиционно сравнительно невысокий (в Приволжье, на Урале) и резко снизившийся за последние десятилетия вследствие массовых миграций (на Северном Кавказе) уровень территориальной консолидации этнических групп в соответствующих национальных республиках. 5) деструктивное влияние урбанизации на традиционный культурный комплекс практически всех этнических групп страны. 6) необходимость более эффективного продвижения на отечественном и зарубежных туристских рынках регионов России, в особенности - с низким рейтингом туристских предпочтений туристов.

Интересным примером «доисторической деревни» считается созданный в 1962 г. историко-археологический исследовательский центр в Лейре (Дания), который вначале функционировал как научно-экспериментальное учреждение. Здесь на участке в 25 га в Лейре, в долине Гертхадален, в 40 км от Копенгагена были построены деревушка, а также учебные, административные и другие здания. Экспериментаторы вспахали деревянными сохами небольшие поля, обзавелись стадами самых простых видов домашних животных. Их мясо, а также плоды полей служили основной пищей. В настоящее время лидерами по организации и продвижению этнотуристского направления считаются Австралия, Канада, Непал и Эквадор. В Эквадоре, изолированном от внешнего мира, созданы уникальные начала для развития здесь этнотуризма. Он расположился в двух полушариях Земли и имеет самые резкие климатические различия на планете. Путеводитель по Эквадору содержит информацию о более 40 турфирмах, предлагающих этнотуры с размещением в семьях местных жителей, походы по тропическим лесам и знакомство с культурой местного населения. Эти общинные предприятия создаются при поддержке аборигенных организаций, местных природоохранных фондов и ряда турфирм. Управляют фирмами группы местных жителей, которые контролируют охоту и участвуют в создании охраняемых природных территорий на землях индейцев, где охота и сельское хозяйство запрещены. Канада соединила в себе массу культурных течений: индейские обряды, влияние эмигрантов из Азии и Латинской Америки, традиции первых европейских поселенцев. Особый шарм Канаде придают дикая природа и уникальная культура аборигенов: 2% населения составляют индейцы и инуиты (эскимосы), чья культура и создает основу для развития этнотуризма. В центре Оттавы находится этнодеревня. Она открыта для посещения круглый год. Здесь можно по своему желанию выбрать одно или несколько занятий (экскурсий) для знакомства с жизнью коренного населения, различ-

ными типами жилищ, древними технологиями и орудиями труда, которые использовались для изготовления каноэ и бересты, выделывания шкур, производства корзин. Ежегодно в этнодеревне представляется новая театральная постановка на сюжет древних легенд. В национальном кафе на территории деревни предлагается меню из традиционных аборигенных блюд. Богатейшим этнографическим потенциалом отличается крошечный Непал. На 147 тыс. квадратных километров (в 45 раз меньше, чем у России) проживает более сотни этнических групп. Говорят, они на 68 языках. В Непале очень распространены пешеходно-этнографические маршруты. Они включают знакомство с историей и культурой древней непальской долины (сейчас здесь город Катманду), путешествие в один из самых впечатляющих гималайских регионов – горный массив Анапурны, с посещением некогда запретного княжества Верхний Мустанг и священного для всех буддистов и индуистов Муктинатха («места спасения и исцеления»), поход вниз по течению реки Кали Гандаки. Привлекательным является то, что на всем пути следования, туристов сопровождают грандиозные виды гималайских вершин и первозданная красота Гималаев. Во время путешествия можно познакомимся с бытом и традициями нескольких этнических групп Непала. Самым маленьким материком планеты является Австралия. Он отделился отостальной суши миллионы лет назад. Такая изолированность позволила его природе сохранить большое количество уникальных видов растений и животных, а также самобытный этнос, создавший основу для развития этнографического туризма. Этнографический туризм в Австралии включает туры лодочные, культурные и экологические (в дикую природу). Эти туры проводятся на землях коренного населения, в национальных парках и традиционно племенных землях. Находясь во владении коренного населения, туристские предприятия имеют возможность для сохранения культурного и природного разнообразия, а также дают работу местному коренному населению. Такой этнографический туризм отвечает всем требованиям, обеспечивает устойчивое

использование ресурсов и выполняет просветительные функции. В нем участвуют и крупные землевладельцы, и местное население. Таким образом, этнографический туризм является достаточно перспективным направлением в сфере туризма в России и в мире, так как территория Российской Федерации обладает всеми необходимыми ресурсами для популяризирования и развития этого направления (этнографические деревни, экопоселения, города-музеи, заповедники на территории стародревних народов и пр.). Также одним из показателей для развития этнографического туризма в России и в регионе является спрос на турпродукты по направлению экологический, сельский и этнографический туризм. Современная тенденция демонстрации этнографических коллекций связана с выполнением этнографическими экспозициями задачи воспитания толерантности, терпимости, понимания людей другой расы, народности, культуры. Осознание важности сохранения традиционных экологических представлений и взгляда на человека как часть природы привела к появлению музейных проектов, совмещающих изучение и показ памятников природы и этнографии.

2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Доброхот» 2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия Наименование предприятия: ООО «Доброхот». Юридический адрес организации: Россия, 308027 г. Белгород, ул. Щорса, 8, офис 34 Фактический адрес: Россия, 308034 г. Белгород, ул. Королѐва 2 «Б» офис 2. Режим работы: по будням – с 10:00 до 18:00, суббота, воскресенье – выходной. Основной вид деятельности предприятия – туризм. ИНН - 3123206840 ОГРН 1093123018064 КПП 312301001 ОКПО 62638291 ОКВЭД 63.30.2 Дата регистрации ООО «Доброхот»: 15 Декабря 2009г. ООО «Доброхот» имеет свидетельство о внесении сведений о туроператоре в Единый Федеральный Реестр туроператоров (приложение 1) Организационно правовая форма предприятия ООО «Доброхот» – общество с ограниченной ответственностью. Основными источниками правового регулирования деятельности ООО «Доброхот» являются: Конституция РФ, гражданский кодекс РФ и Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью». ООО «Доброхот» успешно работает на российском рынке международного и внутреннего туризма с 2009 года. Безусловными приоритетами в работе компании являются качество обслуживания, пожелания и требования клиентов. Такой индивидуальный подход был и остается основным в деятельности компании, что подтверждают

многочисленные положительные отзывы клиентов турфирмы, перешедших в разряд постоянных. Исследуемое предприятие имеет сертификат о внесении сведений о туроператоре в единый федеральные реестр туроператоров, в котором указан срок действия финансового обеспечения (с 23.10.2017г. по 22.10.2018г) и общий размер финансового обеспечения 500 000 (пятьсот тысяч рублей) (приложение 1) и осуществляет свою деятельность на основании устава (приложение 2). Сегодня ООО «Доброхот» – стабильная, известная фирма. Весь персонал тщательно подбирался, поэтому сотрудники могут с уверенностью гарантировать высокое качество обслуживания. Опытные менеджеры окажут своим клиентам профессиональное содействие в полном объеме по интересующим маршрутам, в соответствии с желаниями, вкусами, привычками и возможностями. Турфирма имеет возможность предоставить своим туристам приемлемые и доступные цены. Бухгалтерия ведет учет фирмы в упрощенной форме налогооблажения, составляет отчетности расходов-доходов, начисляет и выдает заработную плату, ведет отчетность перед государственными органами учета. В ООО «Доброхот» разработана своя система управления, сочетающая в себе методы качественного управления персоналом (моральное поощрение, личный пример, создание и поддержание рабочего морального климата в коллективе). Отбор персонала производит непосредственно руководитель (директор) ООО «Доброхот» – Попельнюк Иван Владимирович. Методы отбора принимаемых работников должны отвечать двум важнейшим критериям: во–первых, они должны давать достоверный результат, во–вторых, они должны быть надежны. Методы отбора для каждого пред- приятия должны учитывать их производственную специфику, размеры, сложность и технологическую изменчивость. К числу наиболее распространенных и часто применяемых методов отбора следует отнести:

– заполнение анкет и написание автобиографий; – проведение бесед в форме интервью; – проведение различного рода тестов. Проведение собеседований или интервью сейчас довольно популярно. Однако, для получения качественных результатов при таком методе отбора необходимо выполнение целого ряда условий: – высокая квалификация проводящего беседу, знание им психологии, содержания и последовательности задаваемых вопросов; – умение наладить психологический контакт, расположить к себе собеседника; – способность ориентироваться в процессе беседы, задавать наводящие или уточняющие вопросы; – умение делать объективные и правильные выводы из ответов претендента; – способность быть корректным, доброжелательным и не поддаваться личным эмоциям; – умение создавать хорошие условия для проведения интервью. Тестирование предназначено для оценки профессиональных, деловых и личных качеств претендента по результатам решения заранее подготовленных задач – тестов. Во время прохождения практики были наглядно рассмотрены все правила приема на работу, применяемые в ООО «Доброхот». Общая численность штата работников предприятия – 3 человека. В обязанности директора входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, набор и обучение персонала (с большим опытом успешной деятельности на рынке туристического бизнеса), в обязанности исполнительного директора входит заключение договоров, а обязанности менеджера заключаются в работе с клиентами (рис. 2.1).

Рис. 2.1 Схема управления на предприятии Туристское бюро «Доброхот» на сегодняшний день является одной из немногих компаний-туроператоров, которая предлагает качественные образовательные экскурсионные туры по Белгородской области и России, а также образовательные и корпоративные события. Можно выделить следующие группы целевой аудитории с которыми работает ООО «Доброхот» – люди с низким доходом; – потребитель со средним доходом; – аудитория с высоким уровнем дохода; – любая возрастная категория (организация туров как для детей так и для взрослых). Таким образом, можно заметить следующие основные маркетинговые задачи, решение которых позволит обеспечить успешную работу предприятия: – ценовая политика должна соответствовать ожиданию и запросам целевого сегмента; – для конверсии случайных посетителей в постоянных необходимо удержание высокого уровня характеристик предприятия, рекламы и репута-

ции при качественном обслуживании и привлекательных ценах Туристическое бюро «Доброхот» предоставляет населению следующий спектр услуг: 1) экскурсии по Белгородской области (места боевой славы русского войска, уникальные заповедные места, центры народного творчества, культуры и искусства, ремесленные экскурсии по усадьбам мастеров с проведением мастер-классов и угощением блюдами традиционной русской кухни, а так же поседения Домов Культуры с тематическими развлекательными мероприятиями); 2) поездки по России («Многоликий Петербург», «Тысячелетний Ярославль», «Золотое кольцо России», «Тургеневские места», «Калининград – Янтарный край», Коренная пустынь, Дивногорье, Марьино, «Воронежский океанариум», «Святыни Валаама» и т.д.); 3) путешествия по странам СНГ (респ. Белоруссия, респ. Абхазия и многие другие). А также увлекательные корпоративные мероприятия: 1) командообразующие игры (проведение спортивных мероприятий (турниры по футболу, волейболу, настольному теннису и т.п.), мероприятий на свежем воздухе (рыбалка, пейнтбол, лазертаг, верѐвочный городок и многое другое), корпоративные велотуры (с автомобилем сопровождения или без), треккинг, джип-квесты, комбинированные туры; 2) развлекательные мероприятия (профессиональные праздники, выезды в аквапарк, памятные даты компании и многое другое). ООО «Доброхот» является устойчивым предприятием в сфере туризма и демонстрирует большие перспективы развития. Предприятие ведет активную рекламу в социальных сетях и участвует в выставках разных масштабов в качестве зрителя. Анaлиз внeшнeй cpeды cлyжит инcтpyмeнтoм, пpи пoмoщи кoтopoгo paзpaбoтчики cтpaтeгии кoнтpoлиpyют внeшниe пo oтнoшeнию к opгaнизaции фaктopы c цeлью пpeдвидeть пoтeнциaльныe yгpoзы и внoвь

oткpывaющиecя вoзмoжнocти. Анaлиз внeшнeй cpeды пoзвoляeт предприятия cвoeвpeмeннo cпpoгнoзиpoвaть пoявлeниe yгpoз и вoзмoжнocтeй, paзpaбoтaть cитyaциoнныe плaны нa cлyчaй вoзникнoвeния нeпpeдвидeнныx oбcтoятeльcтв, paзpaбoтaть cтpaтeгию, кoтopaя пoзвoлит предприятию дocтигнyть цeлeй и пpeвpaтить пoтeнциaльныe yгpoзы в выгoдныe вoзмoжнocти. Можно выделить восемь факторов влияющих на ООО «Доброхот»: 1) экономические факторы. Экономические факторы не менее важны, чем демографические. Мало знать, сколько у фирмы потенциальных клиентов. Важно определить, сколько и какие услуги они захотят приобрести. На платѐжеспособный процесс населения оказывает влияние много факторов, среди которых и уровень экономического развития самой страны, и размер заработной платы, и инфляция, и безработица. Необходимо учитывать высокую зависимость спроса на туристические услуги от уровня дохода; 2) политические и международные факторы. Введенное военное положение, враждебные отношения между государствами, санкции – влияет на продажу загрантуров. Руководство фирм, действующих на международном рынке, должно постоянно оценивать и контролировать изменения в этой широкой среде; 3) технологические факторы. Анализ технологической среды может учитывать изменения в технологии производства, применение ЭВМ в проектировании и предоставлении товаров и услуг или успехи в технологии средств связи; 4) демографические факторы. Изучение демографических факторов макросреды занимает важное место при анализе рыночных возможностей туристического предприятия. Маркетинг должен рассматривать вопросы, касающиеся численности населения, размещения его по отдельным странам и регионам, возрастной структуры с выделением трудоспособного населения, учащихся и пенсионеров. Так, рынок туризма людей пожилого возраста является в настоящее время самым быстрорастущим.

5) природные факторы. Природные факторы не могут не влиять на деятельность туристического предприятия, тем более что вопросы рационального использования природных ресурсов, охраны окружающей среды переходят в разряд глобальных. Кроме того, природные факторы (климат, топография, флора и фауна) – важнейший элемент побуждения клиентов к совершению путешествия и привлечения туристов в тот или иной регион или страну. Наглядная схема влияния внешних факторов на предприятие представлена на рис. 2.2. Рис. 2.2. Схема влияния внешних факторов на деятельность предприятия Итак, анализ внешней среды позволяет предприятию создать перечень опасностей и возможностей, с которыми она сталкивается в этой среде. Для успешного планирования руководство должно иметь полное представление не только о существенных внешних проблемах, но и о внутренних потенциальных возможностях и недостатках организации. Следующей важнейшей составляющей непосредственно внешней среды являются конкуренты ООО «Доброхот» «Золотая подкова», «Ника Тур», «Колибри тур», «Музенедис Тревел») участвующие в непрекращающемся соперничестве за предпочтения потребителей.

Конкурентоспособность предприятия – это относительная характеристика, которая выражает степень отличия данного предприятия от конкурентов в сфере удовлетворения потребностей клиентов. Высокая конкурентоспособность предприятия обусловливается удовлетворенностью и готовностью потребителей повторно приобрести продукцию этой фирмы, отсутствием претензий к предприятию со стороны общества, акционеров, партнеров, престижностью работы на данном предприятии. SWOT-анализ – метод стратегического планирования, заключающийся в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации и разделении их на четыре категории: – strengths (сильные стороны); – weaknesses (слабые стороны); – ppportunities (возможности); – threats (угрозы). Сильные (S) и слабые (W) стороны являются факторами внутренней среды объекта анализа, (то есть тем, на что сам объект способен повлиять); возможности (O) и угрозы (T) являются факторами внешней среды (то есть тем, что может повлиять на объект извне и при этом не контролируется объектом). SWOT-анализ помогает составить структурированное описание конкретной ситуации происходящей на предприятии, и на основании получившегося описания (исследования) можно сделать выводы. Это позволяет принимать рациональные решения во время планирования. SWOT-анализ занимает важное место в менеджменте и маркетинговой деятельности, его составляет квалифицированный персонал занимающий должность в управлении и маркетинге. Для проведения SWOT-анализа ООО «Доброхот» следует заполнить матрицу с учетом сильных и слабых сторон предприятий, выявить возможности, которые стоит усилить и углозы, которые необходимо устранить для устойчивой деятельности предприятия (таблица 2.1).

Таблица 2.1 SWOT-анализ ООО «Доброхот» Сильные стороны Слабые стороны – хорошее месторасположение – недостаточно высокий уровень – программа лояльности; квалификации кадров; – политика ценообразования; – плохо развита рекламная деятель- – сформировавшийся имидж пред- ность; приятия; – плохое оснащение современными – хорошая репутация; технологиями; – растущий поток туристов – наличие сайта – зависимость продаж от сезонности Возможности Угрозы – внедрение новых технологий; – существенная зависимость ООО – усовершенствование рекламных «Доброхот» от посетителей; технологий; – негативные экономические явле- – развитие новых направлений дея- ния на территории России; тельности – появление сильных конкурентов – улучшение качества обслужива- на туристском рынке ния клиентов На основании SWOT-анализа можно говорить о том, что осуществляемая деятельность предприятия может быть оценена позитивно. Фирма имеет как сильные, так и слабые стороны. Это означает, что руководству фирмы есть над чем работать, используя имеющиеся возможности и избегая вероятных и реальных угроз. В целом это – нормальная ситуация для турфирмы как рыночного субъекта. В условиях жесткой конкуренции, при наличии более сильных соперников необходимо совершенствовать управление фирмой, нарабатывать опыт, постоянно анализировать собственную деятельность и деятельность конкурентов, по возможности увеличивать расходы на маркетинг. Для более подробной оценки конкурентоспособности ООО «Доброхот»

следует провести ранжирование конкурентов по определѐнным критериям. Ранжирование позволит выделить самых главных конкурентов, которых предприятие должно превзойти в ряде показателей. Ранжирование представлено в таблице 2.2. Таблица 2.2 Ранжирование ООО «Доброхот» и еѐ конкурентов по критериям Критерий для сравнения «Доброхот» «Золотая под- «Ника Тур» кова» «Музенедис Тревел» Качество обслуживания 4 3 4 3 Программа лояльности 2 2 3 2 Месторасположение 3 3 3 3 Репутация 4 4 5 3 Ассортимент предостав- 3 3 4 5 2 2 4 3 19 17 23 19 ляемых услуг Реклама Баллы по критериям Из данной таблицы можно отметить то, что все предприятия сферы туризма являются конкурентоспособными и лучшими по определенным критериям. Главными конкурентами ООО «Доброхот» являются: «Ника Тур» и «Музенедис Тревел», в то время как предприятие «Ника Тур» превзошло все остальные предприятия. ООО «Доброход» следует стремиться превзойти конкурентов и улучшить такие показатели как реклама и ассортимент предоставляемых услуг, чтобы завоевать большую репутацию у потребителей. Также важным является многоугольник конкурентоспособности (метод сравнительной оценки достаточно понятен для восприятия и помогает сравнивать товары, услуги и предприятия между собой). Многоугольник формируется на основе многочисленных характеристик, которые представлены на рисунке векторами, выходящими из одной точки в разные стороны), который также выделит основных конкурентов ООО «Доброхот» (рис. 2.3).

Качество обслуживани я Реклама 5 4 3 2 1 0 Ассортимент предоставляе мых услуг Программа лояльности «Доброхот» «Золотая подкова» «Ника Тур» Местораспол ожение «Музенедис Тревел» Репутация Рис. 2.3. Многоугольник конкурентоспособности ООО «Доброхот» Из данного многоугольника конкурентоспособности заметно, что более сильным и важным конкурентом является предприятие «Ника Тур», которое по таким показателям, как репутация, реклама и ассортимент предоставляемых услуг опережает ООО «Доброхот», по всем остальным показателям предприятие находится на высоких позициях, что говорит о том, что ООО «Доброхот» является конкурентоспособным. Рекомендации по повышению конкурентоспособности ООО «Доброхот» и устойчивой деятельности: – улучшить работу главного сайта; – усовершенствовать качество обслуживания (для большего улучшения репутации); – составить маркетинговый план (усилить рекламную деятельность в социальных сетях). Учитывая чрезвычайную важность первых двух составляющих непосредственного окружения внешней среды маркетинга, изучение потребите-

лей и исследование конкурентов выделяются в самостоятельные направления маркетинговых исследований. Существенное влияние на деятельность туристского предприятия оказывают отношения с контактными аудиториями. Они представляют собой группы лиц, организаций, учреждений, потенциально или реально воздействующих на деятельность фирмы. Потенциальное воздействие может выражаться как в сохранении нейтралитета по отношению к фирме, так и проявлении определѐнного отношения к ней. Основными контактными аудиториями, окружающими туристскую фирму, являются: финансовые круги (банки, инвестиционные фонды, финансовые, страховые компании и другие финансово–кредитные институты); средства массовой информации (пресса, радио, телевидение); общественность (союзы потребителей, общественные формирования, а также население, не выступающее в качестве какой-либо организованной силы, например, жители курортной зоны); персонал фирмы, от мнения которого о деятельности своего предприятия зависит отношение к работе. Кроме того, имидж фирмы в глазах еѐ собственных работников благотворно воздействует и на другие контактные аудитории. Следовательно, от руководства туристского предприятия требуются усилия по повышению уровня информированности служащих о деятельности фирмы и проведение мероприятий по стимулированию их труда. Таким образом, туристское предприятие на рынке действует в окружении и под воздействием разнообразных сил, которые составляют внешнюю среду маркетинга. Отношения, складывающиеся между субъектами среды и фирмой, разнообразны и по характеру воздействия на них со стороны фирмы они могут быть контролируемыми и неконтролируемыми. Задача предприятия сводится к снижению до минимума неконтролируемых факторов среды и изысканию возможностей опосредованного влияния на них для повышения имиджа, репутации, отзывов и устойчивого положения на туристском рынке.

2.2. Анализ финансового состояния предприятия Для оценки ликвидности ООО «Доброхот» были использованы бухгалтерский баланс и финансовая отчѐтность данного предприятия. Для начала анализа ликвидности стоило произвести расчѐты горизонтального и вертикального анализа бухгалтерского баланса и финансовой отчѐтности (приложение 9-12). Анализ ликвидности предприятия проводится для исследования его платѐжеспособности. Из горизонтального анализа бухгалтерского баланса стоит выделить, что у данного предприятия нет внеоборотных активов и запасов. Это говорит о том, что предприятие не хочет при банкротстве отдать своѐ имущество за долги. Уменьшение или отсутствие запасов предприятия свидетельствует о незаскладировании и эффективном планировании использования запасов на предприятии. Общая сумма оборотных активов является стабильной и постоянно повышается, если между 2017 и 2015 годами она увеличилась значительно на 306 тыс. рублей, то есть на 144,6%, разница между 2017 и 2016 так же изменилась в положительную сторону, на 312 тыс. рублей (на 145,8%). Стоимость денежных средств тоже является стабильным показателем и проявляет тенденцию роста, так как с 2015 до 2017 года она увеличилась (на 212,5%), а с 2017 до 2016 года стала 474 тыс. руб. (приложение 9). Это объясняется возможным распределением денежных средств и эквивалентов на приобретение материалов, услуг. Уставной капитал является неизменным из года в год. Долгосрочные заѐмные средства отсутствуют за все годы, это свидетельствуют о том, что предприятие эффективно распределяло денежные средства, при этом, не нуждаясь в долгосрочных займах. Также заметна нестабильность кредиторской задолженности предприятия, она увеличилась с 183 тысяч рублей (2015г) до 476 тысяч рублей

(2017г.), что составляет 260,1%. Горизонтальный анализ финансового отчѐта анализирует изменения в доходах и расходах ООО «Доброхот» за определѐнный период времени. Большинство показателей незначительно изменялись из года в год. Самым значительным изменениям подверглись прибыль (убыток) от продаж и выручка (приложение 10). 2015 год для ООО «Доброхот» является самым низким по прибыли, но предыдущие годы были более прибыльными, чем 2015 год. Выручка увеличилась в первый период (с 2015 по 2016) на 126,3%, а во второй период (2016-2017) на 144,4%. Рост выручки является благоприятным явлением для предприятия. Вертикальный анализ позволяет сделать вывод о структуре баланса и отчета о прибыли в текущем состоянии, а также проанализировать динамику этой структуры. Технология вертикального анализа состоит в том, что общую сумму активов предприятия (при анализе баланса) и выручку (при анализе отчета о прибыли) принимают за сто процентов, и каждую статью финансового отчета представляют в виде процентной доли от принятого базового значения. Исходя из вертикального анализа бухгалтерского баланса, стоит выделить увеличение кредиторской задолженности. В период с 2016 по 2017г кредиторская задолженность составляет 23,52%, а в сравнении 2017 года с 2015 – 21.11%. Относительная стабильность денежных средств является положительным фактором, поскольку они являются наиболее ликвидными активами организации. В финансовой отчѐтности главным показателем является выручка, которая взята как 100%. На основе результатов вертикального анализа руководство предприятия может сделать следующие рекомендации: – бухгалтерии предприятия следует принять меры по усилению кон-

троля над издержками предприятия; – не допустить увеличение доли себестоимости; – обновить устаревшие основные средства. Группировка активов ООО «Доброхот» по степени ликвидности и пассивов по срокам оплаты обязательств для анализа ликвидности баланса представлена в таблице 2.3 и 2.4. Таблица 2.3 Группировка активов ООО «Доброхот» по степени ликвидности и пассивов по срокам оплаты обязательств Группа А1 Наиболее ликвидные активы А2 Быстро реализуемые активы А3 Медленно реализуемые активы А4 Трудно реализуемые активы Баланс 2017, тыс. руб. 474 2016, тыс. руб. 296 2015, тыс. руб. 223 506 384 463 0 0 0 0 0 0 992 680 686 Группа 2017, тыс. руб. 476 2016, тыс. руб. 165 2015, тыс. руб. 183 0 0 0 П3 Долгосрочные обязательства 0 0 0 П4 Постоянные пассивы Баланс 516 515 503 992 680 686 П1 Наиболее срочные обязательства П2 Краткосрочные обязательства Исходя из таблицы можно сделать вывод о том, что предприятие не имеет медленно и трудно реализуемые активы, а также наличие краткосрочных обязательства в 2015 и 2016 годах. В таблице 2.4 показаны неравенства, которые являются условиями ликвидности баланса туристического бюро «Доброхот». Эти условия должны соответствовать общим неравенствам (А1 ≥ П1, А2 ≥ П2, А3 ≥ П3, А4 ≤ П4), только в этом случае предприятие считается полностью ликвидным и платѐжеспособным.

Таблица 2.4 Условия абсолютной ликвидности баланса 2017 г. 2016 г. 2015 г. А1 474 < П1 476 А1 296 > П1 165 А1 223 > П1 183 А2 506 > П2 0 А2 384 > П2 0 А2 463 > П2 0 А3 0 = П3 0 А3 0 = П3 0 А3 0 = П3 0 А4 0 < П4 516 А4 0 < П4 515 А4 0 < П4 503 Из данных таблиц можно сделать вывод, что ООО «Доброхот» является средне ликвидным предприятием, так как только два неравенства не выполняет основное неравенство. Проанализировав ликвидность, платѐжеспособность и структура баланса можно сделать вывод по коэффициентам ликвидности (приложение 13). Коэффициент текущей ликвидности показывает, какую часть краткосрочных обязательств можно погасить, мобилизовав все оборотные активы. Показатель коэффициента текущей платежеспособности за 3 года был выше оптимального значения (>2) и составлял 2,08, 4,12 и 3,74 соответственно. Несмотря на то, что все показатели были выше оптимального значение, замечается большая разница коэффициента текущей ликвидности в 20172016 году. Разница в отклонении равна 50,59% , в то время как разница в 2016-2015 году составила 109,95% . В целом значение данного коэффициента означает, что у предприятия не должны возникнуть трудности с платѐжеспособностью по своим краткосрочным обязательствам. Анализ устойчивости финансового состояния позволяет выяснить, насколько правильно предприятие управляло ресурсами в течении исследуемого периода (приложение 14). Коэффициент автономии характеризует независимость предприятия от заемных средств и показывает долю собственных средств в общей стоимости всех средств предприятия. Чем выше значение данного коэффициента, тем финансово устойчивее, стабильнее и более независимо от внешних кредито-

ров предприятие. За все исследуемые года этот коэффициент был ниже оптимального значения (>0,5) 0,181, 0,37, 0,28 соответственно. Стоит отметить, что в 2017 году показатель коэффициента был самым близким к оптимальному, то есть предприятие стремиться к независимости и самостоятельности, уменьшению займов и кредиторской задолженности. Коэффициент финансирования показывает соотношение между собственным капиталом и привлеченными заемными средствами. В наблюдаемом периоде заметна тенденция увеличения этого показателя, что говорит об увеличении собственного капитала предприятия, что подтверждает бухгалтерский отчет. Коэффициент финансовой устойчивости, характеризует возможность финансирование какой-то части актива устойчивыми источниками. Коэффициент равен 0,37 и 0,72 соответственно по годам 2016, 2017. Одним из самых важных показателей считается коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными средствами, так как этот показатель означает наличие у предприятия собственных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Все года показывают, что предприятия не было собственных средств, так как коэффициент меньше оптимального (приложение 11). Анализ рисков предприятием – это важная составляющая политики руководства для того, чтобы держаться на рынке и не стать банкротом. Для предприятия сферы туризма важными и тяжѐлыми будут производственный, финансовый, коммерческий и организационный риски. Следует рассмотреть эти риски более подробно: 1) производственный риск связан с невыполнением предприятием своих планов и обязательств по производству продукции, товаров, услуг, других видов производственной деятельности в результате неблагоприятного воздействия внешней среды, а также неадекватного использования новой техники и технологий, основных и оборотных средств, сырья, рабочего времени. 2) финансовый риск связан с возможностью невыполнения фирмой

своих финансовых обязательств. Основными причинами финансового риска являются: обесценивание инвестиционно-финансового портфеля вследствие изменения валютных курсов, неосуществления платежей. После анализа ликвидности следует отметить то, что у предприятия большое количества заѐмных средств и высокая кредиторская задолженность; Рекомендации по уклонению от риска: – отказ от ненадежных партнеров, т.е. стремление работать только с надежными, проверенными партнерами, отказ от участия в проектах, связанных с необходимостью расширить круг партнеров; – страхование рисков, основной прием снижения риска, страхование вероятных потерь служит не только надежной защитой от неудачных решений, но и повышает ответственность лиц, принимающих решения, принуждая их серьезнее относится к разработке и принятию решений; – поиск гарантов, так как при поиске гарантов, как и при страховании, целью является перенос риска на какое-либо третье лицо. Функции гаранта могут выполнять различные субъекты (различные фонды, государственные органы, предприятия) при этом необходимо соблюдать принцип равной взаимной полезности; – увольнение некомпетентных работников [4, c. 81]. Таким образом, ООО «Доброхот» пытается отказаться от заѐмных средств и кредитов, за счѐт этого повысился коэффициент независимости предприятия. Это говорит о финансовой устойчивости предприятия и его решении финансовых проблем. Данное предприятие сферы развлечений также за последние годы увеличило коэффициент обеспеченности собственными материальными и нематериальными средствами, из этого следует, что предприятие восполняет все пробелы своими собственными силами. У туристического бюро «Доброхот» есть риски, которые следует минимизировать, для того, чтобы сохранить доходность и не стать банкротом.

2.3. Оценка потенциала Белгородской области для развития этнографического туризма Белгородская область является лидером по этнографическому и сельскому туризму в Цетральном Черноземье. По данному направлению можно отметить юг Белгородской области (Грайворонский, Борисовский, Валуйский, Шебекинский районы, а также Корочанский район). Развитые районы по направлению этнографический, сельский и экологический туризм отмечены на карте Белгородской области (рис. 2.4). Рис. 2.4. Карта Белгородской области с указанием районов этнографического туризма. Основные достопримечательности этнографической направленности: 1) Грайворонский район. При администрации Грайворонского района создано управление по туризму и развитию народных промыслов, действуют 11 объектов этнографического туризма:

– Гостевой дом. Крестьянское подворье на Ворскле «Хуторок». Усадьба расположена на окраине села Козинка Грайворонского района, в 10 км от Грайворона. Представленная усадьба представляет туристам экскурсионный маршрут с проживанием и питанием; – туристический комплекс «Лесной Хутор на Гранях». Располагается в живописном месте, в 30 км от города Грайворона. Комплекс занимает 300 га, куда входят лесные насаждения и рекреационные зоны. Из общего размера территории используется 140 га для туристических услуг. Комплекс включает в себя: оленью ферму, пчелопарк, хуторской музей, конный, фазаний и гостиный дворы, бабушкин двор с домашними птицами. Для проживания имеются деревянные домики, оборудованные по современным стандартам, кафе «Горница» и подворье «Харчевня». Также среди предоставляемых туристам услуг есть пешие, конные прогулки по территории лесных дубрав; – экскурсионная усадьба «Птичье царство». Располагается в центре города Грайворона. Усадьба является домашним зоопарком и поражает туристов обилием цветов и разнообразными видами птиц. Уже более 25 лет зоопарк пользуется популярностью у туристов и жителей района, особенно у детей школьного и дошкольного возраста; – экскурсионная усадьба пчеловода «Петривки». Располагается в селе Почаево. Территория усадьбы открыта для экскурсионных маршрутов с угощением и дегустацией продукции из меда. Хозяева готовы предложить туристам экскурсию по территории усадьбы, а именно знакомство с главной его достопримечательностью – пасекой. Здесь можно посетить экскурсию в костюмах пчеловода и не только узнать, как живут пчелы, но и получить редкую возможность понаблюдать за тем, как производят мед; – экскурсионная усадьба-музей быта и старины «Вераняночка». Располагается в селе Новостроевка. Туристам предлагается экскурсионный маршрут с угощениями старинной русской кухни и мастер-классом по вязанию и вышиванию. На территории усадьбы ухоженный сад и огород, где

выращивают овощи, зелень, ягоды, фрукты. Хозяева держат приусадебное хозяйство, где много домашних животных и птиц. Имеется большая пасека, домашний музей старинных народных предметов быта, русская баня; – зона отдыха «Березки». Располагается в селе Замостье Грайворонского района в 3 километрах от центра города Грайворон и рассчитана на 15 человек; – зона отдыха «Лебедушка». Располагается в живописном уголке села Дорогощь в 15 км от города Грайворона. Хозяева усадьбы предлагают туристам экскурсионный маршрут с проживанием и питанием. Тематически обустроенная усадьба с русской печью и оформленным уголком народного промысла и культуры соответствуют тем условиям, которые приобщают к этнографическому туризму. – зона отдыха «Соловьево Щуково». Располагается в селе Дорогощь Грайворонского района. Туристы имеют возможность хорошо отдохнуть наедине с природой и заняться рыбалкой, так как достоинством территории данной базы является пруд, где водятся разные виды рыб (карась, карп, щука, белый амур, толстолобики, а так же раки). Водоем окружен с одной стороны смешанным лесом, а с другой – березовой рощей. Для проживания отдыхающих имеются небольшие и комфортные домики. – рыбацкая деревня «Дубки». Располагается в одном из самых дальних сѐл Грайворонского района Дроновке, что привлекает сюда любителей экологического, сельского и этнографического туризма, желающих побыть наедине с природой. Помимо природных пейзажей и свежего воздуха туристов притягивает сюда возможность заняться рыбалкой. «Рыбацкая деревня» расположена на берегу пруда, который занимает 40 гектаров. На территории имеются уютные домики для проживания. Активному отдыху для туристов могут поспособствовать экскурсионные маршруты и туристические услуги по обучению рыбной ловли и приготовлению традиционной ухи и рыбы на костре. Также для туристов есть такие услуги как прокат моторных и вѐсельных лодок.

Помимо перечисленных усадеб и зон отдыха в Грайворонском районе действует 9 мастерских, где проводятся мастер-классы для туристов. Например, надомная мастерская по изготовлению изделий из дерева «Бочарня». Мастерская «Бочарня» названа так из-за основного вида деятельности мастера – изготовления кадок, купелей, кадушек и бочек для засолки овощей, грибов, а также хранения домашних вин и меда. Все изделия изготавливаются из разных пород дерева любого объема, размера и формы. Также у мастера есть специальное оборудование, где он имеет возможность создавать и другие виды изделий из дерева, в том числе окна, двери, столы, стулья, цветочники и многое другое. Для туристов мастер с удовольствием покажет мастер-класс по изготовлению изделий из дерева [13, с. 88]. 2) Валуйский район. На территории Валуйского района расположено 3 объекта этнографического туризма: – туристско-рекреационный комплекс «Чистый ключ». Располагается на пруду у села Солоти. Для туристов и жителей района проводятся мероприятия, на которые съезжаются творческие коллективы соседних районов Белгородской области, что создает условия для удовлетворения потребностей людей в активном и полноценном досуге и отдыхе, способствующем приобщению к культурным и историческим ценностям, укладу жизни населения сельских территорий и поселений; – туристско-рекреационный комплекс «Шишкин лес». Располагается в 5 км от города Валуйки в сосновом бору. Комплекс имеет в собственности 4 гостиничных номера, 2 залами для организации торжеств, баню, крытый бассейн. Также «Шишкин лес» находится недалеко от Пещерного храма Игнатия Богоносца и храма Введения во храм Пресвятой Богородицы – православных святынь Валуйского края. Такое месторасположение дает возможность туристам совместить этнографический и паломнический туризм;

– спортивно-оздоровительный комплекс «Русские бани». Располагается на берегу реки Оскол, в селе Новая Симоновка Валуйского района. 3) Борисовский район. Брисовский район известен туристам и жителям уже существующими популярными экскурсионными маршрутами, такими как Дом ремесел и Борисовская керамика, а так же музеем сыра, где желающим могут дать мастер-класс по приготовлению домашнего сыра и музей лука. 4) Корочанский район. В Корочанском районе начал реализовываться проект (по состоянию от 01.10.2017г) в который вошли следующие мероприятия: – популяризация брендов сельских поселений Корочанского района через проведение цикла культурно-массовых мероприятий фестивального календаря – создание новый рекреационной зоны «Каменка» (на территории Погореловского сельского поселения); – создание новой рекреационной зоны «Ясный колодец»; – возрождение народной традиции валяние валенок-сувениров на территории Алексеевского сельского поселения»; – формирование привлекательного имиджа сельских поселений Корочанского района путем создания информационных «визитных карточек»; – продвигается бренд «Корочанские яблоки». Результатом этих мероприятий стало увеличение посещаемости Корочи с целями развития сельского, экологического и этнографического туризма [6, с. 58].

3. Разработка этнографического тура «Лесной Хутор на Гранях» 3.1. Общая характеристика и программа тура Продолжительность тура – 1 день. Количество человек: 30 Стоимость — 1700 руб.(1чел.); 51 046 руб. (группа) Маршрут подразумевает 4 часа пребывания в пути и 7 на территории туристической базы «Лесной Хутор на Гранях» Данный тур включает в себя: – транспортное обслуживание по маршруту (г. Белгород – с. Почаева, Грайворонский район – г. Белгород) – обед в подворье «Харчевня»; – экскурсии; – спортивно-игровая программа; – развлекательная программа. Программа тура представлена в таблице 3.1 Таблица 3.1 Программа тура Время Запланированные туристские услуги. прибытия в пункт и выезда из него 9:00 выезд из Белгорода 11:00 прибытие в «Лесной Хутор на Гранях». Встреча с экскурсоводом. Знакомство с «Лесной Хутор на Гранях». Экскурсия по маршруту 12.15 Презентация блюд сельского поселения. Обед в подворье «Харчевня» 13.15 Посещение ярмарки мастеров декоративно-прикладного искусства, участие в мастер-классах. Дегустация меда. 14.30 Посещение реконструкции обрядов событийной деревни. Участие в спортивно-игровой программе.

Продолжение таб. 3.1 16.30 Развлекательная программа (богатырские забавы, обучение традиционным танцам, хоровое пение, аквагримм, викторины и розыгрыши. 18.00 Выезд из «Лесной Хутор на Гранях» 20.00 Прибытие в г. Белгород Традиционный туристический комплекс «Лесной Хутор на Гранях» располагается в 80 км от города Белгорода. Комплекс окружѐн лесным массивом, богатый ягодами, грибами, целебными травами и не менее целебным, чистым лесным воздухом (рис. 3.1). Рис. 3.1 Месторасположение Лесной хутор на Гранях Формирование продукта: Первый этап – продукт по замыслу. Знакомство туристов с культурой, достопримечательностями, историей, природой Белгородской области на примере Грайворонского района. По прибытию на территорию «Лесной Хутор на Гранях» туристы смогут познакомиться с местами уклада сельской жизни, посетить избу — музей

народной культуры. Окунуться в местный крестьянский колорит, поучаствовать в народных праздниках и обрядах, посетите крестьянский двор с домашними животными. В подворье «Харчевня» насладитесь напитками и блюдами русской кухни, приготовленными в русской печи и на костре. По желанию туристы также могут посетить сувенирную лавку, вы сможете приобрести сувениры на память, изготовленные руками Грайворонских мастеров. Данный тур рассчитан на все ценовые и возрастные категории отдыхающих. Суммарная выгода для потребителя: отдых на Родине + отсутствие языкового барьера + удивительная природа Белгородской области + активный отдых + познавательные программы +пешие прогулки. В стоимость тура входит: 1) разовое питание (обед). 2) работа аниматоров и мастеров. 3) экскурсионное обслуживание. 4) транспортное обслуживание на маршруте (г. Белгород – с. Почаево, Грайворонский район – г. Белгород (рис. 3.2). Рис. 3.2 Маршрут г. Белгород – с. Почаево Дополнительно оплачивается: – сувенирная продукция;

– дополнительно оплачивается профессиональная фото и видеосъемка на территории (по желанию, 1500 руб с человека). Второй этап – продукт в реальном исполнении. – выезд из г. Белгроода; – прибылие в с. Почаева, Грайворонский район; – экскурсия по территории «Лесной Хутор на Гранях» – презентация блюд сельского поселения; – обед; – ярмарка; – мастер-классы; – дегустация меда; – реконструкции обрядов событийной деревни; – спортивно-игровая программа; – развлекательная программа; – выезд из с. Почаева, Грайворонский район; – прибытие в г. Белгород. Историческая справка о Грайворонском районе: Тур «Лесной Хутор на Гранях» позволит туристам познакомится с Укладом жизни, бытом и традициями экопоселения, проживающего на данной территории – Смородинское сельское поселение. Административным центром Смородинского сельского поселения является село Смородино, в границах поселения находятся сѐла Дроновка и Почаево. Численность населения составляет 1460 человек. Глава администрации – Бирюков Виктор Иванович, глава сельского поселения – Пашков Алексей Васильевич. На территории сельского поселения действуют: сельскохозяйственное предприятие – ООО «Грайворон-Агроинвест», крестьянско-фермерское хозяйство, 19 индивидуальных предпринимателей, 2 малых предприятия, 2 средние школы, 2 Дома культуры, сельский клуб, 2 библиотеки, 3 фельдшерско-акушерских пункта, 3 почтовых отделения связи.

В настоящее время село Почаево входит в состав Смородинского сельского поселения. Территория села – 44,07 кв. км. Численность населения – 700 человек. На территории села имеются: крестьянско-фермерское хозяйство, 7 индивидуальных предпринимателей, 2 малых предприятия, школа, модельный Дом культуры, библиотека, фельдшерско-акушерский пункт, почтовое отделение связи. Многие названия сел Грайворонского района связаны с наименованиями местных церквей. Возникновение села Почаево относится к тому времени, когда получила широкую популярность Почаевская лавра на Волыни с иконой Богородицы Почаевской (с 1654 года). Первая церковь в селе была деревянной и именовалась «Введение во храм Богородицы». Не исключено, что именно это обстоятельство и дало название селу. Село имело и второе название – Кумина. К 1861 году в селе насчитывалось около 650 жителей, имелась одна лавка, 22 ветряных мельницы, одна крупорушка. Первая церковно-приходская двухклассная школа в Почаево была открыта в 80-годах XIX века. В годы революции 1905-1907 гг. крестьяне села сделали попытку захвата земли помещика Харитоненко. Эта земля подходила с севера к землям почаевских крестьян, где сейчас находится урочище «Липовые балки». Но захват земель не остался безнаказанным. Крестьянин села Почаево Гордеев И. А. был убит казаками, которые жили до революции в имении Харитоненко в качестве охранников. Основные достопримечатльности Грайворонского района: – Гостевой дом «Крестьянское подворье на Ворскле «Хуторок»; – туристический комплекс «Лесной Хутор на Гранях»; – Гостевой дом «Лесная» и «У Шатохи»; – экскурсионная усадьба «Птичье царство»; – экскурсионная усадьба пчеловода «Петривки»; – экскурсионная усадьба-музей быта и старины «Вераняночка»;

– зона отдыха «Березки»; – зона отдыха «Лебедушка»; – зона отдыха «Соловьево Щуково»; – рыбацкая деревня «Дубки»; – церковь Рождества Пресвятой Богородицы; – церковно-приходская школа в Козинке; – доходный дом купца Бражникова; – жилой дом с сапожной мастерской; – дом купца Понеделко; – дом купца Гудковского; – дом культуры в Порозе; – Дунайский сельский модельный дом культуры. 3.2. Финансово-экономическое обоснование тура Калькулирование полной себестоимости продукта предполагает расчет всех издержек, связанных с формированием и реализацией единицы турпродукта. При этом методе рассчитываются средние валовые издержки и полная себестоимость единицы продукта. Калькулирование полной себестоимости турпродукта – это система учета, в котором все затраты (как перемененные, так и постоянные) распространяются на все виды турпродукта. Метод калькулирования полной себестоимости позволяет получить представление о всех затратах, которые несет организация при формировании и реализации единицы турпроукта. В основе этого метода лежит группировка расходов по способу включения в себестоимость отдельных видов услуг. Прямые затраты на реализацию тура. Для перевозки туристов был выбран туристический автобус Hyundai Основные характеристики: 35 посадочных место, мягкие откидывающиеся кресла, большие чистые панорамные окна, телевизор, DVD, аудиосистема, кондиционер, отопление, 2 входа/выхода, большое багажное отделение

Аренда этого автобуса для группы в 30 человек будет составлять: Rаренда авто = 1200 (руб/час) * 11 (часов) = 13 200 руб. На одного человека стоимость аренды автобуса будет составлять: Rаренда авто = 13 200 / 30 = 440 руб. Программа тура предусматривает экскурсии. Стоимость экскурсии по одному из маршрутов по территории «Лесной Хутор на Гранях» с заходом в домики в сопровождении экскурсовода116р/чел. Rэкскурс = 116 * 30 = 3500 Организация и проведение культурно-развлекательного мероприятия (тура) с максимальным набором услуг (по предварительной заявке) – 10 000р/ группа. RДосуг =10000 / 30 = 333,3 р/чел На протяжении всего маршрута с туристами будет 1 профессионально подготовленный сопровождающий. В калькуляцию тура входит оплата за транспорт для сопровождающего (440 руб). Калькуляция себестоимости тура. В расчет тура включены расходы на мероприятия по продвижению тура (печаль листовок, оплата за работу). На первоначальном этапе планируется раздача листовок. Печать 1000 листовок А6 = 950 рублей. в Типографии «Константа». Задействован будет 2 человека, которые будут раздавать рекламные листовки в первой (8:00-13:00) и второй половине дня (14:00-19:00) с графиком работы 2/2 в течение 7 дней с оплатой 100р/час. Примерное количество листовок на 1 распространителя 200 шт. В день распространится 400 листовок. Следовательно, заказ кратного тиража в типографии составит 2 800 листовок (3 000 шт). R типогр = 950 * 3 = 2 850 руб

Итого за время распространения расходы на данную рекламную компанию составят: R работник = (100 * 5) * 7 = 3 500 руб R общ раб = 3 500 * 2 = 7 000 руб R общ реклама = 2 850 + 7 000 = 9 850 руб Rрас на 1 туриста = 9 850 / 30 = 328,3 руб Суммируя все полученные данные, вычисляем себестоимость тура: ST = 13 200 + 3 500 + 10 000 + 440 + 9850 = 36 990 руб Калькуляция тура «Лесной Хутор на Гранях» для группы из 30 человек с 1 сопровождающим представлена в таблице 3.2. Перечень калькуляционных статей включает следующие показатели: 1) виза (отсутствует); 2) траховка (не является обязательной и оплачивается туристом по желанию, в стоимость тура она вообще не входит и оформляется как дополнительная услуга); 3) транспортное обслуживание; 4) проживание (отсутствует); 5) питание (Отсутствует, т.к. разовый обед входит в стоимость организации и проведения культурно-развлекательного мероприятий); 6) экскурсионная программа. (включает только те расходы по экскурсионному обслуживанию, которые входят в обязательную программу тура.); 7) стоимость услуг гида-переводчика либо выделяется в самостоятельную калькуляционную статью, либо включается в косвенные расходы фирмы; 8) расходы на развлекательные мероприятия. Итоговое значение прямых затрат отражает стоимость затрат туроператора по приобретению прав на туристские услуги и соответствуют затратам туриста. Косвенные затраты по объектам калькулирования распределяются пропорционально выбранной базы для их распределения. В качестве базы для

распределения косвенных затрат применяется итоговое значение прямых затрат; Полная себестоимость тура включает прямые затраты туриста и косвенные затраты туроператора. 9) налог на добавленную стоимость туристских услуг облагается НДС по действующей ставки 18%; 10) прибыль туроператора – норма прибыли и показатель полной себестоимости турпродукта. Норма прибыли зависит от конкурентно способности данного тура; Общая стоимость тура включает: полную себестоимость (транспортные расходы, расходы на экскурсионную деятельность, расходы на развлекательные мероприятия и коммерческие затраты), НДС и прибыль туроператора. Таблица 3.2 Калькуляция тура на группу 30 человек № Наименование статей калькуляции В стоимостном выражении на группу (в рублях) В стоимостном выражении на 1го человека (в рублях) % 1 Страховка - - - 2 Визы - - - 3 Транспортные расходы 13 200 440 35 4 Расходы на проживание - - - 5 Расходы на питание - - - 6 Расходы на экскурсионную программу 3 500 116,7 9,5 7 Расходы на развлекательные мероприятия 10 000 333,3 27 27 140 904,7 73,4 9 850 328,3 26,6 36 990 1 233 100 Итого прямых затрат: 8 Коммерческие затраты (реклама) Полная себестоимость:

Продолжение табл. 3.2 Итого доля прямых затрат в полной себестоимости составляет: 100% – 26,6% = 86,2%. 9 НДС – 18% 6 658 222 - 10 Прибыль – 20% от полной себестоимости 7 398 246,6 - 51 046 1700 - Общая стоимость тура: Проведя калькуляцию данного тура можно сделать вывод, что его стоимость приемлема для посещения и в полной мере оправдает полученные впечатления, эмоции, а так же качественное обслуживание. Общая стоимость на группу из 30 человек составила 51 046 рублей, стоимость тура для одного туриста составляет 1700 рублей. Благодаря разработке этого тура «Лесной Хутор на Гранях»» у теристов появится возможность познакомится с турриторией проживания Смородинского сельского поселения, изучить красоту природы, исследовать места уклада жизни сельского населения. Так же туристы смогут посетить избумузей, который является музеем народной культуры Грайворонского района При организации этнографического тура будут организованны спортивноразвлекательные мероприятия, благодаря которым туристы смогут поучаствовать в традиционных обрядах и народных празднованиях, а так же посетить альтернативу контактному зоопарку – крестьянский двор. В подворье «Харчевня» насладитесь напитками и блюдами русской кухни, которые будут приготовлены для туристов в русской печи и на костре из домашних и экологически чистых продуктов . По желанию туристы также могут посетить сувенирную лавку, вы сможете приобрести сувениры на память, изготовленные руками Грайворонских мастеров. Данный тур рассчитан на все ценовые и возрастные категории отдыхающих.

Суммарная выгода для потребителя: отдых на Родине + отсутствие языкового барьера + удивительная природа Белгородской области + активный отдых + познавательные программы +пешие прогулки. Продолжительность тура составляет 1 день. Тур разработан на 30 человек Маршрут подразумевает 4 часа пребывания в пути и 7 на территории туристической базы «Лесной Хутор на Гранях»

Заключение Этнографический туризм – это одна из форм познания наследия региона, народа или поселения, проживающие на определенной территории, с целью приобщения туристов к укладу жизни, быту и традициях народов (этносов). В настоящее время одним из перспективных направлений является посещение этнодеревень. , в которых представлен быт, традиции и культура того или иного этноса. Таким образом, современные высокоурбанизированные страны могут познакомить туристов не только с историей страны, но также с бытом и укладом жизни проживающих на его территории этносов. В таких деревнях можно принять непосредственное участие в проведении обрядов и церемоний, примерить национальную одежду, заняться национальным ремеслом и даже остаться на ночь. Этнодеревни являются важным сегментом этнического туризма. Для развития этих деревень государство помогает инвестированием и финансированием их деятельности в туристической сфере и сельском хозяйстве. Такие деревни создаются на ограниченных территориях, вписываются в элементы природного и культурного ландшафта и насыщаются различными инфраструктурными элементами (национальные жилые постройки, бани, музеи, гостиницы, рестораны, дороги, торговые павильоны). В выпускной квалификационной работе была проанализирована деятельность ООО «Доброхот» Данное предприятие является обществом с ограниченной ответственностью, оказывающее услуги по туризму населению. В ходе анализа была дана организационно-экономическая характеристика предприятия, где рассматривалась структура управления предприятия, маркетинговая деятельность и конкурентоспособность. В результате проведения ранжирования и составления многоугольника конкурентоспособности можно сделать вывод о том, что предприятие показывает показатели чуть

выше среднего значение и практически не уступает основным лидирующим конкурентам. Для анализа финансовых показателей и коэффициентов ООО «Доброхот» были использованы бухгалтерский баланс и финансовая отчѐтность данного предприятия (по упрощенной системе налогооблажения). Оценивая финансово-экономическое положение ООО «Доброхот» можно сделать вывод, что данное предприятие оказалось средне ликвидным, но в тоже время вполне устойчивым на современном туристическом рынке. Предприятие пытается отказаться от заѐмных средств и кредитов, за счѐт этого повысился коэффициент независимости предприятия. Это говорит о финансовой устойчивости предприятия и его самостоятельности в решении финансовых проблем. Данное предприятие за последние годы увеличило коэффициент обеспеченности собственными материальными и нематериальными средствами, из этого следует, что предприятие восполняет все пробелы своими собственными силами. Все показатели имеют положительную динамику, что свидетельствует о стабильно улучшающемся положении предприятия на рынке туристских услуг. У ООО «Доброхот» есть некоторые риски, которые следует минимизировать, для того, чтобы данное предприятие сохранило доходность и не стало банкротом. Изучая деятельность ООО «Доброхот» и составив SWOT-анализ, был выявлен ряд проблем, таких как: недостаточно высокий уровень квалификации кадров; – плохо развита рекламная деятельность; – плохое оснащение современными технологиями; – зависимость продаж от сезонности; – появление сильных конкурентов. Для минимизации этих проблем были составлены рекомендации по повышению конкурентоспособности (улучшить работу главного сайта, усовершенствовать качество обслуживания, составить новый маркетинговый план с усилением рекламной деятельности.

Для развития этнографического туризма в регионе и для привлечения потенциальных, в будущем – постоянных, клиентов был разработан этнографический тур в Грайворонский район на территория Смородинского экопоселения на туристическую базу «Лесной Хутор на Гранях» По прибытию на территорию «Лесной Хутор на Гранях» туристы смогут познакомиться с местами уклада сельской жизни, посетить избу – музей народной культуры. Окунуться в местный крестьянский колорит, поучаствовать в народных праздниках и обрядах, посетите крестьянский двор с домашними животными. В подворье «Харчевня» насладитесь напитками и блюдами русской кухни, приготовленными в русской печи и на костре. По желанию туристы также могут посетить сувенирную лавку, вы сможете приобрести сувениры на память, изготовленные руками Грайворонских мастеров. Данный тур рассчитан на все ценовые и возрастные категории отдыхающих. Проведя калькуляцию данного тура можно сделать вывод, что его стоимость приемлема для посещения и в полной мере оправдает полученные впечатления, эмоции, а так же качественное обслуживание. Общая стоимость на группу из 30 человек составила 51 046 рублей, стоимость тура для одного туриста составляет 1700 рублей.

Список использованных источников 1. Об основах туристской деятельности в РФ [Текст] : федер.закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ (ред. от 05.02.2007) // Собрание законодательства Российской федерации. – 1996. – № 30, гл. IV. – Ст. 9. 2. ГОСТ 28681.0-90. Туристские услуги. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания [Текст]. – Введ. 2008-11-30. – М. : Изво стандартов, 2008. 3. Азар, В. И. Экономика и организация туризма [Текст] : учебник / В. И. Азар. – М.: Профиздат, 2015. – 215 с. 4. Азоев, А. Г. Управление организацией [Текст] / А. Г. Азоев // Центр. – 2012. – № 15. – С. 8-16. 5. Бабкин, А. В. Специальные виды туризма [Текст] : учебное пособие / А. В. Бабкин – М.: Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. – 252 с. 6. Бгатов, А. П. Безопасность в туризме [Текст] : учеб. пособие / А.П. Бгатов. – М.: Форум, 2014. – 176 c. 7. Богалдин-Малых, В. В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса [Текст] : учеб. пособие / В.В. БогалдинМалых. – М.: МПСИ, 2018. – 560 c. 8. Боголюбов В.С. Туристско-рекреационное проектирование [Текст] : учеб. пособие / В. С. Боголюбов. – СПБ.: Герда, 2016. – 180 с. 9. Бутузов А. Г. Этнокультурный туризм [Текст] : учебное пособие / А. Г. Бутузов. – М. : КНОРУС, 2014. – 248 с. 10. Быстров, С. А. Макроэкономика и микроэкономика в туризме [Текст] : учеб.пособие / С. А. Быстров. – СПб.: Из-во Герда, 2014. – 400 с. 11. Васильева, Л. C. Финансовый анализ [Текст] : учеб.пособие / Л. C. Васильева. – М.: Из-во КНОССРТ, 2016. – 544 с. 12. Ветитнев А. М. Организация санаторно-курортной деятельности [Текст] : учебное пособие / А.М. Ветитнев. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 272 с.

13. Гермалович, Н. А. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст] : учеб.пособие / Н. А. Гермалович. – М. : Из-во ФИС, 2015. – 346 с. 14. Гиляровская, Л. Т. Анализ хозяйственной деятельности [Текст] : учеб.пособие / Л. Т. Гиляровская. – М.: Из-во Проспект, 2015. – 360 с. 15. Голубева, И. А. Современное состояние туристической отрасли и основные направления ее развития [Текст] : учеб. пособие / И. А. Голубева. – М.: МПСИ, 2014. – 88 с. 16. Гребцова, В. Е. Экономическая и социальная география России [Текст] : учеб. пособие / В. Е. Гребцова. – Ростов–на–Дону.: Феникс, 2014. – 240 с. 17. Джанджугазова, Е. А. Маркетинг в сфере туризма и гостеприимства [Текст] : учеб. пособие / Е. А. Джанджугазова. – М.: Из-во Академия, 2014. – 224 с. 18. Дмитриев, М. Н. Экономика и предпринимательство в социальнокультурном сервисе и туризме [Текст] : учеб. пособие / М. Н. Дмитриев. – М.: Из-во Юнити, 2013. – 200 с. 19. Егорова, О. И. Проблемы оценки туристической торговой организации [Текст] : учеб. пособие / О. И. Егорова. – М.: ИНФА, 2014. – 10 с. 20. Жукова, М. А. Менеджмент в туристском бизнесе [Текст] : учеб. пособие / М. А. Жукова. – М.: Из-во КНОРУС, 2015. – 305 с. 21. Зайцева, Н. В. Туризм и гостиничное дело [Текст] : учеб. пособие / Н. В. Зайцева. – М. : Из-во Академия, 2014. – 208 с. 22. Исмаев, Д. К. Организация туризма в Российской Федерации [Текст] : учеб. пособие / Д. К. Исмаев. – М. : Из-во МАТГР, 2014. – 207 с. 23. Карпова, Г. А. Экономика современного туризма [Текст] : учеб. пособие / Г. А. Карпова. – СПб. : Из-во Герда, 2013. – 340 с. 24. Клейман А. А. Инфраструктура туризма: стратегия развития [Текст] : учеб. пособие / А. А. Клеймана. – СПБ.: Д.А.Р.К., 2014. – 304 с. 25. Коваленко, Е. Г. Региональная экономика и управление [Текст] : учеб. пособие / Е. Г. Коваленко. – СПб.: Питер, 2014. – 88 с.

26. Котлер, Ф. Г. Маркетинг, гостеприимство, туризм [Текст] : учеб. пособие / Ф. Г. Котлер. – М. : И-во ЮНИТИ, 2014. – 23 с. 27. Линьков, К. А. Состояние и развитие познавательного туризма в России и Европе [Текст] : учеб. пособие / К. А. Линьков. – М.: И-во ЮНИТИ, 2014. – 14 с. 28. Любушин, Н. П. Экономический анализ [Текст] : учеб. пособие / Н. П. Любушин. – М. : Из-во Юнити, 2013. – 448 с. 29. Максютов, А. А. Бизнес-план предприятия: финансовый бюджет [Текст] : учеб.пособие / А. А. Максютов. – М. : Из-во Приор, 2010. – 290 с. 30. Маринин, Н. В. Законы регулирующие сферу туризма [Текст] : учебное пособие / Н. В. Маринин. – М.: Академия. – 2014. – 203 с. 31. Мельник, М. В. Анализ хозяйственной деятельности [Текст] : учеб. пособие / М. В. Мельник. – М. : Из-во ИНФРА-М, 2014. – 192 с. 32. Морозов М.А. Экономика туризма [Текст] : учеб. пособие / М. А. Морозов. – М.: Федеральное агентство о туризму, 2014. – 98 с. 33. Морозова Н. А. Информационное обеспечение туризма [Текст] : учеб. пособие / Н. С. Морозова. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 210 с. 34. Палаткина Г. В. Молодежный туризм [Текст] : учеб. пособие / Г. В. Палаткина. – М.: Из-во Юнити, 2016 – 55с 35. Панарин, М. В. Статистика туризма в России и за рубежом [Текст] : учебное пособие / М.В. Панарин. – М.: Финстатинформ, 2015. – 37 с. 36. Панюков А. И. Основы агротуризма [Текст] : учеб. пособие / А. И. Панюков. – М.: Из-во ИНФРА-М, 2017. – 102 с. 37. Портер, М. Ю, Конкурентная стратегия туризма: методика анализа отраслей и конкурентов [Текст] : учеб. пособие / М. Ю. Портер. – М. : Из-во Альпина Бизнес Букс, 2013. – 44 с. 38. Путрик Ю. С.Образовательный туризм в России: [Текст] : учеб. пособие / Ю.С. Путрик. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2017. – 256 с.

39. Пястолов, С. М. Экономический анализ деятельности предприятия [Текст] : учеб. пособие / С. М. Пястолов. – М. : Из-во Проект, 2014. – 576 с. 40. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст] : учеб. пособие / Г. В. Савицкая. – М. : Из-во Проспект, 2013. – 688 с. 41. Сереженко Ю.А. Страны мира. Современный справочник [Текст]: учеб. пособие / Ю.А. Сереженко. – М.: Мир книги, 2015; – 416 с. 42. Скобкин С. С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма [Текст] : учеб. пособие / С.С. Скобкин. – М.: ГРИФ 2017 – 135 с. 43. Соловьев, С. С. Безопасный отдых и туризм [Текст] : учеб. пособие / С.С. Соловьев. – М.: Академия, 2017. - 288 c. 44. Цепкин, В. Ф. Туристская инфраструктура России [Текст] : учеб. пособие / В. Ф. Цепкин. – М.: Мир Книг, 2014. – 120 с. 45. Черкасова, И. О. Анализ финансового состояния предприятия [Текст] : учеб. пособие / И. О. Черкасова. – СПб.: Из-во Нева, 2014. – 192 с. 46. Шеремет, А. Д. Анализ хозяйственной деятельности [Текст] : учеб. пособие / А. Д. Шеремет. – М. : Из-во ИНФРА-М, 2014. – 415 с. 47. Щеникова, Н. Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства [Текст] : учеб. пособие / Н. Б. Щеникова. – М. : Из-во ИНФА, 2014. – 172 с. 48. Шмелева Т. В. Экологический туризм на пути в Россию. Принципы, рекомендации, российский и зарубежный опыт [Текст] : учеб. пособие / Т. В. Шмелевой. – Тула.: изд-во Гриф и К, 2014. – 284 с 49. Imkeep, E. Tourism Planning. An Integrated and Sustainable Development Approach [Text]: textbook for students / E, Imkeep. – NY. : Publishing house AAUP, 2009. – 125 с. 50. Mill, R. Resorts: Management and Operation [Text] / R, Mill // Traveler. – 2012. – № 55. – pp.7-10. 51. Tourism Management: Analysis, Behaviour and Strategy [Text] / Ed. by A.G. Woodside, D. Martin: CABI, 2008. 528 p.

Приложения

Приложение 1

Приложение 2

Продолжение приложения 2

Приложение 3 Приложение №5 к Приказу Министерства финансов Российской Федерации От 02.07.2010 № 66н (в ред. Приказа Минфина РФ От 17.08.2012 № 113н) Бухгалтерский баланс на 31 декабря 20 15 г. Коды Форма по ОКУД 0710001 Дата (число, месяц, год) ООО «Доброхот» Организация 12 по ОКПО Идентификационный номер налогоплательщика Вид экономической деятельности 31 62638291 ИНН Предоставление туристических экскурсионных услуг Организационно-правовая форма/форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность 3123206840 по ОКВЭД 63.30.4 по ОКОПФ/ОКФС Единица измерения: тыс. руб. 2016 65 по ОКЕИ 16 384 Местонахождение (адрес) 308027, Белгородская обл., г.Белгород, ул. Щорса, д.8, 32 Пояснения На 31 декабря На 31 декабря На 31 декабря 20 15 г. 20 14 г. 20 13 г. Наименование показателя АКТИВ 4 Материальные внеоборотные активы Нематериальные, финансовые и другие 5 внеоборотные активы Запасы Денежные средства и денежные эквиваленты 6 Финансовые и другие оборотные активы - - - 223 293 99 463 161 123- 686 454 222 503 - 309 52 53 26 Кредиторская задолженность Другие краткосрочные обязательства 183 93 143 - - - БАЛАНС 686 454 222 БАЛАНС ПАССИВ Капитал и резервы Долгосрочные заемные средства Другие долгосрочные обязательства Краткосрочные заемные средства Руководитель __Попельнюк И.В.___ (расшифровка подписи) “ 31 “ декабря 2016 г.

Приложение 4 Приложение №5 к Приказу Министерства финансов Российской Федерации От 02.07.2010 № 66н (в ред. Приказа Минфина РФ От 17.08.2012 № 113н) Бухгалтерский баланс на 31 декабря 20 16 г. Коды Форма по ОКУД 0710001 Дата (число, месяц, год) ООО «Доброхот» Организация 12 по ОКПО Идентификационный номер налогоплательщика Вид экономической деятельности 31 62638291 ИНН Предоставление туристических экскурсионных услуг Организационно-правовая форма/форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность 3123206840 по ОКВЭД 63.30.4 по ОКОПФ/ОКФС Единица измерения: тыс. руб. 2017 65 по ОКЕИ 16 384 Местонахождение (адрес) 308027, Белгородская обл., г.Белгород, ул. Щорса, д.8, 32 Пояснения На 31 декабря На 31 декабря На 31 декабря 20 16 г. 20 15 г. 20 14 г. Наименование показателя АКТИВ 4 Материальные внеоборотные активы Нематериальные, финансовые и другие 5 внеоборотные активы Запасы Денежные средства и денежные эквиваленты 6 Финансовые и другие оборотные активы - - - 296 223 293 384 463 161 680 686 454 515 - 503 - 309 52 Кредиторская задолженность Другие краткосрочные обязательтва 165 183 93 - - - БАЛАНС 680 686 454 БАЛАНС ПАССИВ Капитал и резервы Долгосрочные заемные средства Другие долгосрочные обязательства Краткосрочные заемные средства Руководитель __Попельнюк И.В.__ (расшифровка подписи) “ 31 “ декабря 2017 г.

Приложение 5 Приложение №5 к Приказу Министерства Финансов Российской Федерации От 02.07.2010 № 66н (в ред. Приказа Минфина РФ От 17.08.2012 № 113н) Бухгалтерский баланс на 31 декабря 20 17 г. Коды Форма по ОКУД 0710001 Дата (число, месяц, год) ООО «Доброхот» Организация 12 по ОКПО Идентификационный номер налогоплательщика Вид экономической деятельности 31 62638291 ИНН Предоставление туристических экскурсионных услуг Организационно-правовая форма/форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность 3123206840 по ОКВЭД 63.30.4 по ОКОПФ/ОКФС Единица измерения: тыс. руб. 2018 65 по ОКЕИ 16 384 Местонахождение (адрес) 308027, Белгородская обл., г.Белгород, ул. Щорса, д.8, 32 Пояснения На 31 декабря На 31 декабря На 31 декабря 20 17 г. 20 16 г. 20 15 г. Наименование показателя АКТИВ 4 Материальные внеоборотные активы Нематериальные, финансовые и другие 5 внеоборотные активы Запасы Денежные средства и денежные эквиваленты 6 Финансовые и другие оборотные активы - - - 474 296 223 506 384 463 992 680 686 516 - 515 - 503 - Кредиторская задолженность Другие краткосрочные обязательтва 476 165 183 - - - БАЛАНС 992 680 686 БАЛАНС ПАССИВ Капитал и резервы Долгосрочные заемные средства Другие долгосрочные обязательства Краткосрочные заемные средства Руководитель __Попельнюк И.В._ (расшифровка подписи) “ 31 “ декабря 2018 г.

Приложение 6 Отчет о финансовых результатах за 31 декабря 20 15 г. Коды Форма по ОКУД 0710002 Дата (число, месяц, год) ООО «Доброхот» Организация 3123206840 по ОКВЭД 63.30.4 по ОКОПФ/ОКФС Единица измерения: тыс. руб. 65 по ОКЕИ За Наименование показателя Выручка 7 352 6 830 16 384 31 декабря 20 15 2016 62638291 ИНН Предоставление туристических экскурсионных услуг Организационно-правовая форма/форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность Пояснения 12 по ОКПО Идентификационный номер налогоплательщика Вид экономической деятельности 31 За г. 31 декабря 20 14 г. 8 110 7 557 Расходы по обычной деятельности ( Проценты к уплате ( - )( - ) ( 250 ) ( 171 ) ( 78 )( 83 ) Прочие доходы Прочие расходы Налоги на прибыль (доходы) Чистая прибыль (убыток) ) ( 194 Руководитель 299 _Попельнюк И.В._ (расшифровка подписи) “ 31 “ март 2016 г. )

Приложение 7 Отчет о финансовых результатах за 31 декабря 20 16 г. Коды Форма по ОКУД 0710002 Дата (число, месяц, год) ООО «Доброхот» Организация 3123206840 по ОКВЭД 63.30.4 по ОКОПФ/ОКФС Единица измерения: тыс. руб. 65 по ОКЕИ За Наименование показателя Выручка За г. 9 394 8 632 16 384 31 декабря 20 16 2017 62638291 ИНН Предоставление туристических экскурсионных услуг Организационно-правовая форма/форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность Пояснения 12 по ОКПО Идентификационный номер налогоплательщика Вид экономической деятельности 31 31 декабря 20 15 г. 7 352 6 830 Расходы по обычной деятельности ( Проценты к уплате ( - ) ( - ) ( 636 ) ( 250 ) ( 114 )( 78 ) Прочие доходы Прочие расходы Налоги на прибыль (доходы) Чистая прибыль (убыток) 12 Руководитель ) ( 194 __Попельнюк И.В.___ (расшифровка подписи) “ 22 “ марта 2017 г. )

Приложение 8 Отчет о финансовых результатах за 31 декабря 20 17 г. Коды Форма по ОКУД 0710002 Дата (число, месяц, год) ООО «Доброхот» Организация Предоставление туристических экскурсионных услуг 3123206840 по ОКВЭД 63.30.4 по ОКОПФ/ОКФС Единица измерения: тыс. руб. 65 по ОКЕИ За Наименование показателя Выручка За г. 12 631 12 476 16 384 31 декабря 20 17 2018 62638291 ИНН Организационно-правовая форма/форма собственности Общество с ограниченной ответственностью / Частная собственность Пояснения 12 по ОКПО Идентификационный номер налогоплательщика Вид экономической деятельности 31 31 декабря 20 16 9 394 8 632 г. Расходы по обычной деятельности ( Проценты к уплате ( - ) ( - ) ( - ) ( 636 ) ( 154 )( 114 ) Прочие доходы Прочие расходы Налоги на прибыль (доходы) Чистая прибыль (убыток) 1 ) ( ) 12 Руководитель __Попельнюк И.В._ (расшифровка подписи) “ 21 “ марта 2018 г.

Приложение 9 Горизонтальный анализ бухгалтерского баланса ООО «Доброхот» Наименование Показателя Тыс. руб. Абсолютное отклонение, тыс. руб. 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 Относительное отклонение, % 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 2017 2016 2015 - - - - - - - - - 474 296 223 73 178 251 132,7 160,1 212,5 Финансовые и другие оборотные активы БАЛАНС 506 384 463 -79 122 43 82,9 131,7 109,2 992 680 686 -6 312 306 99,1 145,8 144,6 ПАССИВ Капитал и резервы Уставный капитал 516 515 503 12 1 13 102,3 100,2 102,5 12 12 12 0 0 0 100 100 100 Кредиторская задолженность 476 165 183 -18 311 293 90,1 288,4 260,1 992 680 686 -6 312 306 99,1 145,8 144,6 АКТИВЫ Запасы Денежные средства БАЛАНС

Приложение 10 Горизонтальный анализ финансовой отчетности ООО «Доброхот» 2015 Абсолютное отклонение, тыс. руб. 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 Относительное отклонение, % 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 9 394 7 352 2 042 3 238 5 280 127,7 134,4 168,1 -12 476 -8 632 -6 830 -1 802 -3 844 -5 646 126,3 144,5 182,6 0 -636 -250 -386 636 250 254,4 - - -154 -114 -78 -36 -40 -76 146,1 135,1 197,4 1 12 194 -182 -11 6,1 8,3 0,5 Наименование Показателя 2017 2016 Выручка, тыс. руб. 12 632 Себестоимость продаж, тыс. руб. Валовая прибыль (убыток), тыс. руб. Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. -193

Приложение 11 Вертикальный анализ бухгалтерского баланса ООО «Доброхот» Наименование Показателя АКТИВЫ Денежные средства Финансовые и другие оборотные активы БАЛАНС ПАССИВ Капитал и резервы Уставный капитал Кредиторская задолженность БАЛАНС 2017 %. 2016 % 2015 % Абсолютное отклонение, % 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 Относительное отклонение, % 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 47,79 43,53 32,51 11,02 4,26 15,28 133,9 109,7 147,0 51 56,47 67,49 -11,02 -5,47 -16,49 83,6 90,3 75,5 100 100 100 0 0 0 100 100 100 52,01 75,73 73,32 2,41 -23,72 -21,31 103,2 68,6 70,9 0,17 0,24 0,51 -0,27 -0,07 -0,34 47,01 71,62 33,67 47,79 24,27 26,68 -2,41 23,52 21,11 90,9 196,9 179,1 100 100 100 0 0 0 100 100 100

Приложение 12 Вертикальный анализ финансового отчета ООО «Доброхот» Наименование Показателя Выручка Расходы Прочие расходы Налоги на прибыль Чистая прибыль 2017 % 2016 % 2015 % 100 100 99,78 Абсолютное отклонение Относительное отклонение, % 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 2016/ 2015 2017/ 2016 2017/ 2015 100 0 0 0 100 100 100 91,89 92,89 -1,01 7,89 6,89 98,92 108,59 107,42 - 6,77 3,40 3,37 - - 199,11 - - 1,22 1,21 1,06 0,15 0,01 0,16 114,15 100,82 115,09 0,007 0,127 2,638 -2,511 -0,12 -2,631 4,814 5,511 0,265

Приложение 13 Анализ относительных показателей характеризующих ликвидность, платежеспособность и структуру баланса ООО «Доброхот» Наименование Показателя Общий показатель ликвидности Коэффициент текущей ликвидности Коэффициент критической ликвидности Коэффициент абсолютной ликвидности Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными средствами Коэффициент срочной ликвидности 2016/ 2015 2017/ 2016 2017/ 2015 Относительное отклонение, % 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 2,48 0,47 -1,43 0,96 118,95 51,52 61,29 4,12 3,74 0,373 -2,036 -1,663 109,95 50,59 55,63 2,08 4,12 3,74 0,373 -2,036 -1,663 109,95 50,59 55,63 0,99 1,79 1,21 0,575 -0,798 -0,223 147,21 55,49 81,69 0,52 0,75 0,73 0,024 -0,231 -0,207 103,27 69,48 71,76 0,99 1,79 1,21 0,575 -0,798 -0,223 147,21 55,49 81,69 Абсолютное отклонение 2017 2016 2015 1,52 2,95 2,08

Приложение 14 Анализ финансовой устойчивости ООО «Доброхот» 2016/ 2015 2017/ 2016 2017/ 2015 Относительное отклонение, % 2016/ 2017/ 2017/ 2015 2016 2015 0,221 0,37 -0,20 0,17 265,61 66,19 175,81 0,37 0,181 0,19 -0,09 0,1 204,4 75,64 154,62 0,72 0,63 0,819 -0,19 0,09 -0,1 76,96 114,28 87,95 0,72 0,37 0,181 0,19 0,35 0,54 204,4 194,94 398,46 -1,897 - - - - - - - - 0,72 0,37 0,181 0,19 0,35 0,54 204,4 194,94 398,46 4,341 1,586 0,192 1,39 2,75 4,15 828,29 273,65 2266,6 Абсолютное отклонение Наименование Показателя 2017 2016 2015 Коэффициент финансирования 0,388 0,586 0,28 Коэффициент автономии Коэффициент финансовой зависимости Коэффициент финансовой устойчивости Коэффициент постоянного актива Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными средствами Коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами

Рецензии:

Авторизуйтесь, чтобы добавить рецензию

- у работы пока нет рецензий -

Отзывы:

Авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв