В данной работе определены и рассмотрены особенности развития национальной кухни в ЕАО в условиях глобализации ХХI века, через аспекты исторического развития общественного питания области, истории развития национального аспекта в общественном питании области, анализ общественного питания и домашней кухни населения на современном этапе, а так ж...
История. Исторические науки - Диссертации
почти 4 года назад