10.14

Коновалова

Приамурский государственный университет имени Шолом-Алейхема

Магистр

Особенности развития национальной кухни Еврейской автономной области в условиях глобализации ХХI века

В данной работе определены и рассмотрены особенности развития национальной кухни в ЕАО в условиях глобализации ХХI века, через аспекты исторического развития общественного питания области, истории развития национального аспекта в общественном питании области, анализ общественного питания и домашней кухни населения на современном этапе, а так ж...


История. Исторические науки - Диссертации
4 месяца назад


Для лиц старше 18 лет