15.64

Валерия Ден

Владивостокский государственный университет экономики и сервиса (ВГУЭС)

Магистр


Формирование и продвижение бренда «Дальневосточная кухня»

В гастрономии, как элементе культуры и наследия человечества, заложен существенный научно-исследовательский потенциал. Гастрономическая культура на современном этапе справедливо считается одним из актуальных направлений познания повседневности, в том же время наименее изученной. Отсутствие четко сформулированного понятийного аппарата дает дополн...

0

82   0   1

Экономика и экономические науки

Исследования

Дата публикации: 24.04.2020 01:37


Для лиц старше 18 лет