Рецензия на исследование "Формирование и продвижение бренда "Дальневосточная кухня"
около 4 лет назад
В гастрономии, как элементе культуры и наследия человечества, заложен существенный научно-исследовательский потенциал. Гастрономическая культура на современном этапе справедливо считается одним из актуальных направлений познания повседневности, в том же время наименее изученной. Отсутствие четко сформулированного понятийного аппарата дает дополн...
Экономика и экономические науки - Исследования
около 4 лет назад