12.46

Ксения

Астраханский государственный технический университет (АГТУ)

Магистр

МАГИСТЕРСКАЯ ДИССЕРТАЦИЯ ВЫДЕЛЕНИЕ НОВОГО ШТАММА ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА

Магистерская диссертация на тему «Выделение нового штамма дрожжей для производства пива», является актуальной, так как в настоящее время на производствах, на территории Российской Федерации, в качестве посевного материала, используют сублимированные дрожжи, которые производят в Германии, Франции, Бельгии, Италии и ряде других стран. Необходимо ...


Биология - Диссертации
больше 3 лет назад


Для лиц старше 18 лет