Выпускная квалификационная работа была согласована с ООО "Комбинат детского питания", г. Саратов
больше 3 лет назад
В данной выпускной квалификационной работе изучены питательные свойства пищевой добавки из семян амаранта, разработан продукт для профилактического диетического питания в виде крема ванильного с пищевой добавкой из семян амаранта, изучены текстурные, пищевые и потребительские свойства разработанного продукта.
Пищевая промышленность - Дипломы
больше 3 лет назад