10.52

Юлия Крохмалюк

Оренбургский государственный университет

Бакалавр


Химический состав и энергетическая ценность майонеза и майонезных соусов с учетом видовых характеристик используемых ингредиентов.

В данной работе рассматривается химический состав и энергетическая ценность майонезной продукции, а также влияние различных факторов на исследуемые показатели.

1

21   15   0

Биология

Дипломы

Дата публикации: 23.04.2020 22:26


Для лиц старше 18 лет