11.02

Анна Суханова

Орловский государственный университет (ОГУ)

Магистр


Исследование и сравнительный анализ пенообразующих свойств чечевичной муки различных производителей

Проблема здорового и полноценного питания стоит очень остро, так как, по мнению ведущих ученых мира, именно оно во многом определяет плачевное состояние здоровья современного, и особенно, городского человека. Одна из причин этой проблемы - нерациональное питание. Оно характеризуется недостаточным потреблением незаменимых аминокислот, дефицитом...

0

51   0   0

Пищевая промышленность

Дипломы

Дата публикации: 15.03.2021 12:22


Для лиц старше 18 лет