16.24

Анна Сафиулина

Российский университет дружбы народов (РУДН)

Бакалавр

Нуриманшина Гузель

Добавлен в подписку


около 1 года назад


Разработка балльной системы оценивания методов определения аллергенов в мясной продукции

Пищевая аллергия в мясной продукции представляет собой угрозу для общественного здравоохранения и пищевой промышленности, поскольку употребление даже небольшой дозы аллергена человеком, страдающим от аллергии, может нанести серьезный вред здоровью. Для потребителей, страдающих аллергическими реакциями важно, чтобы на маркировке продукции, в том...


Пищевая промышленность - Дипломы
около 1 года назад


Для лиц старше 18 лет