Работа посвящена разработке рецептур и оценке потребительских свойств мясорастительных рубленых полуфабрикатов. В ходе работы был проведен аналитический обзор литературы, изучен рынок мясных рубленых полуфабрикатов и потребительские предпочтения в отношении мясных рубленых полуфабрикатов, выбрано основное и дополнительное сырье, изучено влияние ...
0
73 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:05
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
70 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:05
Тема выпускной квалификационной работы является разработка рецептур рубленых полуфабрикатов на основе мяса диких животных и их товароведная оценка. В работе рассмотрены химический состав и пищевая ценность нетрадиционных видов мяса и современный ассортимент изделий на их основе. Определена лояльность потребителей к продукции на основе мяса диких...
0
88 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:05
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
53 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:05
В выпускной квалификационной работе рассмотрены химический состав и пищевая ценность мяса птицы и современный ассортимент изделий на ее основе. Определен химический состав растительного сырья и изучено его влияние на функционально-технологические и органолептические свойства. Разработаны рецептуры и проведена товароведная оценка рубленых полуфаб...
0
48 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:05
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
586 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:05
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
35 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
В выпускной квалификационной работе проведен анализ внешнеэкономической деятельности РФ детских консервов на фруктовой основе, дана товароведная характеристика и приведены товароведная классификация и классификация по ТН ВЭД ЕАЭС, изучена и проанализирована структура ассортимента консервов на фруктовой основе для питания детей раннего возраста, ...
0
80 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
Выпускная квалификационная работа посвящена анализу структуры ассортимента, оценке качества и конкурентоспособности чая прессованного импортного производства. В работе был проведен анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота чая, изучены потребительские свойства и классификация чая в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС и ...
0
197 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
60 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
21 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
50 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
666 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
16 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
Автор: Колесникова Дарья Алексеевна, студентка Школы естественных наук, кафедры биоразнообразия и морских биоресурсов. Руководитель: Сидоренко М. Л. к.б.н., ст. н. с. сектора почвоведения и экологии почв ФНЦ Биоразнообразия ДВО РАН, к.б.н. доцент кафедры биоразнообразия и морских биоресурсов Работа включает:43 страницы,8 рисунков, 3 таблицы; исп...
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
17 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
6 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
41 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
Выпускная квалификационная работа посвящена изучению ассортимента и товароведной характеристики ароматизированного вина. В работе проведен аналитический обзор литературы согласно выбранной теме, изучена структура ассортимента ароматизированного вина, представленного на рынке г. Краснодара; проведен анализ потребительских предпочтений при выборе ...
0
114 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 38.03.07 - Товароведение
0
25 0 0
Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание
Дипломы
Дата публикации: 04.09.2018 19:06