19.03.01 Биотехнология
19.03.01 Биотехнология
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 19.03.01 - Биотехнология
магистерская диссертация по направлению подготовки : 19.04.01 - Биотехнология
Целью нашей работы явилась разработка технологии изготовления йогурта, обогащенного белком, с добавлением сиропа топинамбура для спортивного и диетического питания. В результате исследования проанализирована научно-техническая литература по разработке кисломолочных продуктов для спортивного и диетического питания, проведён анализ потребительских...
В настоящее время исследование свойств пектинов занимает особое место. Они представляют собой полисахариды, состоящие из α-1,4-связанных остатков D-галактуроновой кислоты и α-1,2-рамнозных звеньев, а также большого количества нейтральных сахаров, включая арабинозу, галактозу и меньшее количество других сахаров. Пектиновые биополимеры обладают ун...
Объект исследования – мониторинг показателей температуры и влажности, направленный на обеспечение климатического контроля в медицинских помещениях. Целью работы является разработка устройства и программного обеспечения, которое позволит осуществить климат-контроль в помещениях больницы. Основными задачами данной выпускной квалификационной раб...
В настоящее время молочная промышленность превратилась в высокоразвитую от- расль народного хозяйства. Освоено производство новых видов цельномолочной продук- ции, мороженого, молочных консервов, масла, продуктов детского питания, заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Все это достигнуто благодаря тому, чт...
В работе содержит 82 листа пояснительной записки, 6 глав, 24 таблицы, 13 рисунков, 195 источников, 2 приложения ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, АНАЛИЗ РЫНКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МАРМЕЛАДА Г. ВЛАДИВОСТОКА, БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭКСТРАКТА ВОДОРОСЛЕЙ U. LACTUCA, РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ МАРМЕЛАДА С...
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 19.03.01 - Биотехнология
Цель работы: получить пектиновые гели для адресной доставки месалазина в толстый кишечник. Выделены и охарактеризованы пектиновые полисахариды борщевика Сосновского, бодяка полевого, рябины обыкновенной и люпина узколистого, полученные из каллусных культур. Разработаны методики количественного определения месалазина в инкубационных средах и ...
В рамках данной работы была получена генетическая конструкция, кодирующая ген белка модифицированного инсулин-подобного фактора роста (IGF-LR3). Научно обоснована перспективность использования данной конструкции в качестве активной молекулы генотерапевтического лекарственного препарата для лечения мышечной дистрофии и карликовости. Синтезирован...
Рассмотрены способы обработки сигналов ЭКГ и фотоплетизмограммы. Разработан алгоритм для интерполяции сигнала фотоплетизмограммы. Создан программный комплекс для обработки и анализа сигналов ЭКГ и фотоплетизмограммы. Проведено исследование на предмет предсказания давления по сигналу пульсовой волны с помощью свёрточных нейронных сетей
В данной выпускной квалификационной работе охарактеризованы особенности природно-трансгенных растений по сравнению с дикими видами. Проанализирована роль клТ-ДНК в эволюции и ее возможные функции. Обсуждается роль клТ-ДНК в контроле морфогенетических реакций растений, ее участие в регуляции процессов, связанных с контролем взаимодействия растен...
Составлен аналитический обзор литературы по способам деструкции лигнинсодержащего сырья и исследованы физиолого-биохимические свойства микроорганизмов-деструкторов лигнина. Произведен расчет материального баланса, выполнены технологические расчеты. Составлена технологическая схема. Были выделены 8 штаммов микроорганизмов, определены их культура...
19.03.01 Биотехнология
Выпускная квалификационная работа на тему: «Мицелиевый биоматериал как альтернатива пластиковой упаковке» изложена на 72 страницах машинописного текста, содержит 7 таблиц и 10 рисунков. Библиографический список включает 61 наименование литературных источников. Цель выпускной квалификационной работы – создание экологически чистого биодеградируем...
19.03.01 Биотехнология
выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки : 19.03.01 - Биотехнология
С каждым годом, в мире все больше и больше уделяют внимание, так называемой полиэтиленовой катастрофе. Россия, сравнительно недавно, стала применять международный опыт активного участия государства в экологической безопасности страны. Производство биоразлагаемой упаковки, является эффективной мерой по борьбе с огромными масштабами несанкциониров...
